新ショウガと昆布の佃煮 2017-10-09 | 食品加工の部屋 ガリを作った残りの新ショウガで佃煮を作ることに。 ジョウガを細く切ります。 昆布も同様に。 蕎麦の辛汁、味醂で味付けし煮込みます。 水分を飛ばして出来上がり。 新ショウガの香りがたまりません。 朝ご飯の友に最高です。