リンゴジャムを作る

　　昨年12月に元同僚の方（実家がリンゴ農家）から送ってもらったリンゴが、


　　少し痛み出しました。


　　もったいないのでリンゴジャムに加工することにしました。


　　塩水で色止めした後、フードプロセッサーで微塵切りに。






　　プレザーブスタイルするため２度に分け投入。


　　グラニュー糖は重量３０％。





　　３０分の蒸気殺菌で出来上がりです。


　　贈答用にも喜ばれます。