お土産のばら寿司

　　先日は、妻の実家にお年始に出かけました。


　　お土産は自家製の「ばら寿司」







　　材料は薄味の酢飯（具材の味があるため）


　　左上から時計回りに、サヤエンドウ、茹でエビ、煮イカ、卵焼


　　煮アナゴ、煮干瓢、煮椎茸、シメサバ、イクラ、全て自家製です。






酢飯の粗熱が取れてから具材を混ぜます。


　　酢飯を軽く切るように混ぜるのがコツ。







　　容器に詰め、マグロなどをトッピングして出来上がり。


　　好評の「ばら寿司」でした。