単身赴任の晩飯114（メダイの幽庵焼き）

　メダイの幽庵焼き、衣かつぎ

　舞茸とアスパラのベーコン炒め

　野菜と豚バラの蒸し物

　この野菜と豚バラの蒸し物はあやっちさんの「あやっちのビストロ」に載っていた物で、オリジナルはグッチ祐三氏だとか。

　野菜がたっぷり摂れて、簡単で美味しい料理です。

　器に好みの野菜（モヤシとキャベツ、人参の千切り）を入れ、豚バラ肉を載せ、ラップしてレンジでチンし、好みのポン酢で頂きます。