9月4日のつれづれ

今年の夏はいろいろと厳しかったな、、。

先月はかなり珍しく2度臨時休業を頂き、
2軒のお寿司屋さんにお伺いしました。

食材費の高騰などもありますが、自分の料理をもっとスマートに
するために幸運にもお声かけを頂き、いろいろ感じるところも多々。
これからの自分にフィードバックしたいと思います。

9月に入り、秋の食材が少しずつ増えてきました。
夏の名残と秋の走り。
さて、どのようなメッセージをお伝えするか
思案のしどころという感じでしょうか。

来週は土曜日もご予約を頂きがまだお席ご用意出来ますので
皆様のお越しをお待ちしておりますね！！