北海道紀行8
旭川に行ったらラーメンはデフォです。
JR旭川駅の観光案内所にいってラーメンマップをいただいてきた。
どこがおすすめですか?
最初のいっぱいは何処がいいですか?
すると数ある中から、マーカーで印をつけてくれた。
じゃーん
蜂屋 五条創業店
らーめんや天金
旭川ラーメン青葉 本店
梅光軒 本店
らーめん山頭火 本店
観光協会の人は、私たちの立場では特定のお店を勧められないが、私個人としてここが好きですねーとピンクのマーカーで印を入れてくれました。
昨日は天金で食べたので、食べたことのない山頭火へ直行!
じゃーん
あれーーーなんだかえらくしんぷるだなーーー、
色が、茶色一色だなーーー。
蜂屋さんは聞いたところによると、煮干系でばりばり煮干臭が強いというので、煮干しが嫌いな私は敬遠です。
あとは何処でもよかったのだが、東京にもあるけど入ったことのない山頭火さんに決めた。
野菜が入っていない。
きくらげがたくさん入っている。
脂がかなりの厚さで浮いていました。
スープを一口飲むと、、、うまい!
見た目は油が多いけど、それほどしつこくない。
麺は換水のきいたちぢれ麺。
旭川ラーメンは換水がきいてちぢれ麺が特徴。
特徴というか昔ながらのラーメンの王道でしょう。
ラーメン通じゃないので、食べた感想は以上ですが、十分に満足しました。
同じ旭川ラーメンの天金と比べると、いっぱいのラーメンは同等だけど、接客を含めると天金に軍配があがるかな。
山頭火さんは世界展開しているから、店員さんの教育がちょっと行き届いていない感じかな。
お味そのものは同等です。
山頭火さんで面白いのは、小鉢のご飯があることかな。
チャーシューを乗せた茶碗ご飯とか色々あった。
お隣さんの2人連れがうまいうまいと食べていた。
行列しているけど、東京ほどじゃない。
30分もしないで入れます。
ここは旭川ラーメン村で、お隣の梅光軒の方が行列は長かった。
人気店ばかりが入っているので、お隣のラーメンも食べてみたかった。
山頭火さんは世界各国60店舗も展開されているんですね
2019年5月1日 らーめんや天金、旭川らーめん
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