そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

まるき@松戸 「まるきそば小+チャーハン小」

2017-10-24 09:30:53 | ラーメン 千葉県
ラーメンandチャーハン
この組み合わせに
悩み多き昨今のこと

街中華じゃないのに
ラーメン専門店なのに
チャーハンが鬼のようにイケている
なんつてね

某関連団体に
以前からガン推しされていたお店を
思い出していたのでした




雨の松戸に
子連れで20分前とか

ラピュタの動画が
せめてもの救い
だったりしますけど

小&小
中&小
特小&小
中&中
特小&中

いったいどの辺に落とすべきか
迷い殺しながら




ねぎそば!!
そういうのもあるのか!!

っつか
(ラードぬき)
の文字列にも惹かれたけれど




草村商店!!
ってことは
もしや!!

なんつてね
実は知っていたけど
永福のアレ
孫弟子にあたるとか




ガキンチョ連れておきながら
特の小&チャーの小
だけだと悪いかなぁ
なんて思いながら

券売機に無かったビールが




ちゃんとあるじゃんね

客単価をアゲないとイケナイ
なんて思っていたのに

もしかしたら
昼は飲ませない
なんてのがあるのかもしれなくて




特の小で大正解!!

小でも140gに
トッピ盛りだくさんの大正解




永福マインドを継承したであろう
分厚いユマークを恐れての
油少なめにしたら

著しく少なめでコレ
ウェルカムだったのか

初見の振る舞いとして
誤りであったのか
神のみぞ知るワケですけど




いやいや
こりゃイイわ

永福アドバンスビヨンド
二世代向こうの微乳化風情




恐ろしいまでの手際で登場の麺は
ポキポキとボキボキのbetween
バリカタの向こうのハリガネ仕様




この辺のエッジ全てに
二世代向こうの
近代テクが見え隠れ




いや
隠れてなくて
全面に溢れ出ていたりして




ワンタンだけは
変えずに継承しているのかなぁ
なんつてね




ああ
久しぶりに永福のてんこ盛り

融通の効かないおじーちゃんにも
ちゃんと逢いにイカなきゃなぁ
なんて思わせる一杯


かなり遅れての




チャー小が登場

くー!!
特小&中が正解だったか!!
なんて思わせるAカップだったけど




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

ああコレ確かに
ラーメン専門店が出す炒飯にしては
美味スギていて困るレヴェル

改めて
鍋を振るわない設定のラーメンの横に
あえてそれを添えるというのは
明らかなる労力の結晶のカタチ

それでも添えさせて欲しい
それでも組み合わせて欲しい

そんな思いが溢れ出ずる炒飯が
イケてないはず
ないじゃないっスカ!!





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博雅@日本橋 「水餃子(小ライス付き)」

2017-10-23 10:10:54 | ラーメン 中央区
果たして人は
タンメンで飯が食える生き物なのか
という話なのです

タンメンには
飯を添えずに
野菜で腹パンさせるという

ある意味
「免罪符麺」
の役割があるワケで




そのタンメンに
あえての小ライスを添えるという行為

矛盾しているその前に
やっつけられなスギて困ります

野菜汁で
飯が食えるのかという話なのです




モチロン
半炒飯は別だし
ミニ麻婆丼も機能します

独立歩行ができる彼らには
むしろ野菜だらけの水墨画に
色を添えることすらできるワケで




っつか
カロリーを抑えるんじゃなかったのかよ!!
野菜を摂取してガマンするんじゃなかったのかよ!!
みたいなね

そもそもタンメンを選んでいる理由
というのがひっくり返ってしまうけど

改めて
人はタンメンで飯が食えない生き物だ!!
言い切ってしまおうと思うのであります

さて
では




タンメンのような水餃子で
果たして飯は食えるのか
というはなし

既に白い塊が
チラリズムしちゃってますけど

目を細めて見れば
限りなくタンメン




啜ってみれば
なおさらにタンメン

それも
ユマクレス気味の
草食系タンメンに
コレ間違いがないところに




巨大水餃子がIN

コレほどデカイ水餃子を
なかなか見るもんじゃないぞ!!
ってなのが
6つもブチ込まれつつ




半ライスが添えられるのが
この店のルール
(ザーサイは存在に気付いた客だけ乗せ放題)

オマケにココに
小ライスと同サイズの皿が添えられて

いったいどんな作法でイクべきなのかと
ただただ頭を悩ませるばかり

皿に取り分けろというのか

にしては
普通のタンメンなんかには
取り皿なんか付属しないワケで

それとも
そこで味付けしろというのか

だったらもっと
浅い小皿で十二分だろうし




っつか
タンメン同様に
エンミは付いているワケで

そこから
水餃子だけを取り出して
さらに味付けをさせるってのも
なんだかおかしな話だよね




というところに
小ライスの存在を思い出すワケで

たしかにこの水餃子の
タンメンばりのユーエンミーは

ライスをやっつけるには
麺同様に心もとなく

ってことはだ

この取り皿を使って
醤油もろもろで
味付けした水餃子を




こう?

コレでイイ?

店を見渡すと
客の半分以上が
水餃子キメていたけど

こんなんして食ってたの
オレしかいなかったけど




コレでイイの?

っつか
後半には
ユルくなった水餃子に
もやしやらが刺さって
肉餡が決壊を始めていたけど

水餃子のヤリ方って
コレでイイの?





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太一@神保町 「五目そば」

2017-10-22 09:30:54 | ラーメン 千代田区
超激DGRチャイナ麺
唖然とした昼スギのこと

このまま退散するのは
情けないようで
たくましくもない昼スギのこと




そういえばと
五目がまだだったぞ!!と

コチラのお店を
思い出していたのでした




何と組み合わせても1030円という
なかなかお目にかかることのない設定

だったら!!
ロンのモチで!!




特段選びたくもない
エビソバ or テンシンメンをイって
60円で半チャーハンゲットだぜ!!
ってのが定石ですけど




五目そば単品

どうよこの
大人っぷり

目を細めて
水墨画を眺めるかのごたる
この平常心たるは
自分でも驚くほどで

実のところ
引っぱっていた二日酔いで
油っぽいのがムリモード
なんてのはヒミツですけど




むう
胃の腑に滲みる以上に
肝の腑に滲み込む滲み込む




やっぱイイな
このお店

何ヤラせても
失敗の画が浮かんでこないような
クラスに必ずいる器用なあの娘みたいな




パーツパーツが
もれなく優しく一つずつ




なんとなく
そのイキフンも

永新の猛々しい五目そばの
女の子バージョンってな




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

柔らかくも
鶏のよろしくキイた塩スープが
肝の腑をそっと包み込むと

最後の最後まで踏ん張っていた
アセトアルデヒドの酒玉が
ポッと音をたてて抜け出して

食べ終わることには
なんだか気分爽快


さて
午後の仕事を乗り切って
しっかりジョグって
また美味いビールから始めちゃおうか!!

お昼のラーメンってば
オレにとっての
起承転結の「結」なんだなと
あらためて
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町田家@新宿 「ラーメン 海苔マシ」

2017-10-21 09:30:40 | ラーメン 新宿区
え!?
新宿御苑でザリガニ釣れるの!?
(釣ってイイの?)

イイかダメかは
神のみぞ知る!!

っつか
たまたま遭遇するかしないか
警備員のみぞ知る!!

ってことで
ポケットにタコ糸とサキイカを忍ばせて
早速潜入調査を開始したオレたちでした

っつか
このザリガニを超えた
恐るべき引きはなんぞやと

スッポン!!
いるんスねー!!


にょきー!!って出てきては
スゲェ引きとともに
全部持っていかれてしまいますわ

枝にくくりつけたヒモだけじゃ
どうにもなりませんわ

ってことで
紐の先に極太の針を
付けるか付けないかは
オレのみぞ知る
ということでよろしいか


ハイ
そんなこんなで
アイスでも食べて帰ろうか?

ううん
ラーメンがイイ!!

うん
パパもそれがイイ!!

オマエも
立派なラヲタに育ちつつあって
パパも感無量って感じですけど




久しぶりの
アンチ増殖家系という
コチラももはや
新宿においては希少種になりますれば




改めて
新宿御苑における
お楽しみのコースを確立させながら




日曜のこの店
馬ンチュだけに温かいかと思いきや
意外や意外




ガキンチョにも優しいとは
オドロキです




ノリマシしてみました

イイ画じゃないっスカ




アレじゃない家系が
いまだにちゃんと
新宿でキメられるってだけで
ウレシイじゃないっスカ




酒井っぽい
短めの平打ち

うん
イイ長さ
イイ長さ

ガキンチョも
軽快に疲れず
なんだかご満悦の様子




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

うん
イイ濃さ
イイ濃さ

パパもモチロン
ご満悦の様子でしょう




また来よう!!
新宿御苑!!

さーて今夜はまる鍋だ!! (うわ言)





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旨辛タンメン ファイヤーマウンテン@亀有 「ファイヤー頂野菜麻婆(麺1玉)&冷やし醤油タンメン」

2017-10-20 09:10:39 | ラーメン 葛飾区


おう!!
ズイブンと間あいたじゃねぇか!!





ということで
お約束のコチラへ
ガキンチョが幼稚園の間
久々のデートでキマシタヨ




まぜそば and 油そば
その違いや如何に

むしろ無かったのがフシギな
単品マーボーも始まってますね




おっと
少な目・並・マシから
並・マシ・マシマシへ

おそらく多分
残されたりなんだりで
いろいろと葛藤があったもよう




ラッシー!!
そういうのもあるのか!!




さーて何にしようかな って
鬼のように決めてきましたけどね

北極野菜麻婆単品
もとい
ファイヤー頂野菜麻婆を

1.5玉じゃなくて1玉で
油少なめにしてもらうことに
昨晩からキメ殺してきたのでした




疲れてないけど
お疲れちゃん!!


さて
一時期は
辛さMAXの冷し味噌を
一緒にキメていたかーちゃんも




いまや非辛人生




辛さは添え物のコレで
十二分だそうです




一口もらった
冷し醤油ラーメン
もとい
つけ醤油タンメンは

コレもしかして
ラードで炒めてあるのか
たっぷり野菜が
むちゃくちゃ香ばしく

ガッツリとキイたショウガで
一気にポカポカっと

どこか
本場のポロサツラーメンを彷彿させるような
コレだけでも一軒ヤレそうな
惹きのある一杯

ってとこに




やってきました
凶暴な一杯




野菜は
蒙古野菜なのね

シャキシャキバージョンも
いつかの限定で
やっちゃうんでしょ
やっちゃうんでしょ




北極に単品で添えるのも
アリかとは思うけど

デフォで適切量が盛られてくるメニューの存在は
コチラとしては非常に有難く




油少な目にして大正解
というか
この辺でもギリギリユマーク

前回のがタイヘンだったので
コレはもう四十路の作法とも言えて




やっぱり
コクが違いますのぅ!!

ズシンと舌に乗るスープの重みが
劣化を続けていく
どこぞのそれとは
一線を画しますのぅ!!




辛いんだけど
それより美味い



とろみと旨味
ブーストさせて
ますます美味い




むしろ
サラサラっとして
徐々にもやしから水分的な

本家北極にはない
圧倒的な「濃さ」がありますのぅ




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

遠い日を思い出すような
辛旨に夢中になるこの感じ

やっぱこの店
同じくハマり中の
某ラヲタDJしかり
難民たちの集うべき店

っつか
早く都内中心に進出しておくれよ!!
もっと近くに来ておくれよ!!

そろそろ
ポイントカード(激似)
あたりを作って

丼(激似)
スタジャン(激似)
あたりも作っちゃったりして

とりあえず
お願いだから

もっと (゚д゚lll) やれ!!

今日もまた
焚き付けることを
忘れないオレでした





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