そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

秀栄@飯田橋 「みそら~めん」

2017-09-20 07:30:44 | ラーメン 千代田区


なっとうら~めんにしようか

再びわんたんめんにしようか

迷い殺していると

なんと
なっとうわんたんめん
なんつて

スペシャルオプションも可
なんてのをどこぞで目にした折

そういえば




「みそ」もあったのかと

満来系でみそ
そいつは記憶にないヤーツ

「みそわんたんめん」
そういうのもあるのか!!

ということは
「みそなっとうら〜めん」
そういうのはどうよ!!

みそなっとうわんたんめんで!!

みそになっとうはやってないのよ
なんつてBBAに言われてしまったら

あわあわ
あわあわ
テンパってしまうこと
間違い無し!!

とりあえず
いずれの丼も
巨大気味だったことを
からくも思い出して




デフォのみそら~めん

ドン!!と
カウンターに置かれたとき

ああ
ホントに
デフォにしておいてヨカッタ!!
某ログを通してでは分からない
その迫力の丼にのけぞったものですが

横のおっさんは
わんたんめん大盛り

反対のおっさんは
みそわんたんめん大盛り

ドカン!!と
輪をかけてフレた丼が
カウンターに置かれても

一切ひよることなく
その迫力にのけぞらない
そういうお客が集まるお店なのだと
認識を深めながら




なるほど
メンマ&チャーシューのバーターで
炒めのタマネギ&もやしが乗るという

天鳳にも通ずる
暗黙の了解ということで

だったらやはり
肉っぽいところを求めての
わんたんぐらいは
追加しておくべきだったかなと

こんなちょっとしたリグレットが
必ずやこの次の成功へと
繋げるはずだから




むう
濃ゆいオールド

なるほどこのタイプ

新橋の大将の味噌あたりが
ふっと降りてきたりして




満来出身で味噌

改めてオレ
新鮮な体験中

こうやって言われていても
満来とこの店の
ベン図が重なる領域は
「ラーメン」という括りぐらいなもので

もはや
内実ともに
ほぼ完全に
無満来ではあるけれど




コレで520円というインパクト

本家が悪魔に身を売って

っつか
堕ちてルシファーってとこですか




もう
チンピクの欠片もない反面




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

そっけないそぶりの
そこそこに年配のご夫婦だけれど

ココには確実に
故き良きラーメン愛が溢れているな!!
なんつて感じられた次第です


みそなっとうわんたんめんで!!

だから
みそとなっとうはダメなのよ!!


一度たしなめられてみるのも
イイ思ひ出になるかもしれなくて

通ったら通ったで
それもそれで
イイ思ひ出になるかもしれなくて





トーエー どんぶり麺 納豆そば ノンカップメン 81.5g
トーエー食品


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味噌ラーメン みのる@根津 「辛口味噌ラーメン+サービス味玉」

2017-09-19 18:20:32 | ラーメン 文京区
辛いラーメンが食べたいお昼

ってのは
だいたいが
アセトアルデヒドなお昼

肉中心の昨晩を
メローにも思い出しながら

野菜が入っていれば
なおさら良いようなお昼に

でも
また定番のアレに並ぶのは
ちょいと悔しいようなお昼に

ちょいとググっていたら
聞いたことのないようで
聞いたこともあるようなポロサツが
引っかかってきました




ちょ
こんな谷根千の商店街に
新店で出しちゃうのかと




うは
マジで出してたよ

っつか
新店のイキフンは
あまり感じさせないけれど

どうやら
浅草のあのお店
関連店ということらしく

興味津々な地元の住民で
そこそこに埋まっていたりして




正直
イイお値段ですけど
ダイジョブでしょうか




味玉無料サービスやってますけど
いかがしましょうかー


なんつて
断る理由が見つからないけれど




デフォの設定に
仕方なく賛同するのもアレなので

「ダブル野菜」の追加呪文
唱えるのを躊躇していたオレでした

普段なら
初見のポロサツにおいては
ノークエスチョンで醤油なんスけどね

再びあの画に会うのも
どーかなー!!ということで




辛味噌の2辛に
サービスの味玉
ってことでどうでしょか

っつか
横のにーちゃんは

「そうそうコレコレ!!」
「やっぱ美味いなぁ!!」

みたいなのを終始呟きながら
食ってましたけど




もしかして
オレに向けて言ってたんスカね?

そもそも
独り言を躊躇なく発する人を
あんまり信用しないで
生きてきましたけど




どー (゚д゚lll) かなー!?

アンサーソング
オレも声に出して
歌っていたかもしれません




玉子のサービスってのは
ウレシイものですけど

それを帳消しにして余りある
デフォの価格設定
内容の乏しさってば

本場ポロサツでは
まず通用しない
興奮レスのスモール丼から
まずなんとかならんもんかと


どさん子やら
どさん娘やら
コタンとか
ピリカとか

あのころの
昭和のポロサツ黎明期が
終りを迎えるそのとき以上に




今の都内のポロサツは
いろんな意味で蹂躙されているな
なんてのを感じながら

ついこの間
行ってきたばかりなのに

既にオレの中で
北の遺伝子が疼いてしまって仕方のない
昨今のことになりますよ





「MY RAMEN-FUL LIFE」 ~今日、ラーメン食べに行こう! 北海道編~ (ぴあmook)
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ラーメンと愛国 (講談社現代新書)
速水 健朗
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ほり米@札幌すすきの 「擬似難関 隠れ家居酒屋 Revolutions」

2017-09-19 06:40:01 | 飲み 魚


泡を撮って下さい!!
泡を撮って下さい!!




ハイハイ
撮ります
撮りますよ

もしココで
撮り逃がそうものなら

笑顔の女将さんが
そーっと寄ってきて




一本ずつ
そーっと

竹串を爪の間に
そーっと




タオルの赤は
ヘモグロビンの赤

歴戦の勇者たちの
指先を温めてきた鮮血の赤タオルが
再びオレを身震いさせますけど




さて今日もまた




どんだけの食材が




どんだけ厳選されて
並べられてきているのかと




あまりに
選び切れない
選び尽くせない
ワクワクがドキムネって感じですけど




んーー!!




絶 (゚д゚lll) 品!!




ジャパンなんでしょ!!
間違いないでしょ!!

もしココで
「焼酎」なんて
戯言を発してみようものなら

足の指の間にも
そーーーっと

さっきより太い竹串が
そーーーっと




ちょ!!
あのホヤあるんスカ!!

人生変えちゃうホヤかもね!!
アレまたキメられるんスカ!!




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

ひっくり返るね
海のミラクルフルーツ




美味い日本酒が
輪に輪をかけて二回り
超激美味くなるという

まあその辺の
磯臭いやーつをキメたときなら
有りがちな経験かとも思いきや




舌が壊れちゃったかと思うレヴェル

ほらそんなの
ないでしょ 今まで




一見フツーのヒラメ

それが実は
神経抜きの活〆で熟成

それもエアシュートで活〆という
究極のテクニックで

一週間して
熟成を進めても
未だ透明性を保っているという
まさにウルトラテクニック




そんなテクニックの持ち主に
ANOVAを必死に勧めるオレって
いったい何なの
って話ですけど




サンマの棒寿司!!
その季節でもあったのか!!

いちいち (゚д゚lll) タマラン!!

いやー
ポロサツ来たら
ヘタな寿司屋は
ホントにヘタだわ




いやー
今宵もマンキツさせて頂きました

ということで

両手両足の
竹串の先から
ポタポタと垂らしながら




いつものサマサマ
ポロサツサマサマの
再び超絶な今宵ということになりました






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一蘭のお土産麺@自宅 「朝ラー即席一蘭」

2017-09-18 17:50:36 | その他の 朝ごはん&ランチ


いやー
ドンキで見かけてしまって

雑なレトルトとは一線を画した
高級価格とオフィシャルフレーバー

気にならない人って
きっとラヲタにはいないはずだから

5食入で
税別1850円ぐらいだったかしら

生麺タイプでも
フレッシュスープでもないのに
1食400万円とは
サスガは一蘭!!
って感じですけど




麺を茹でたとこに
スープを入れちゃうとは乱暴な

そこはやはり
別鍋で茹でさせて欲しいところ

「秘伝のタレ」が
「赤い秘伝の粉」になってるあたりにも
要注目って感じですけど




うん
迷い殺したのだけど

あまりに吊り上がった価格に辟易して

もう店舗には行かないつもりだったので
もしかして代替にでもなればとね

まあ
もう既に
結果はわかっているようなものだけど




とりあえずの
朝ごはん

青ネギが無かったのは
オレの不用意ではあったけれど

あの一蘭では
まさに「夢」ともいえる
もやしを乗せてみたりして




むう!!

コ、コレは!!

も、もしや!!

別物 (゚д゚lll) スギ!!

あの独特な甘みなど
一切感じさせることもなく

博多のズル屋台で頂くような
超激チープな割った業務用

別鍋で茹でてコレだから
指示通り作ったら
もっと荒れた仕上がりになるのは歴然




いやー
ナメられたもんだなー!!

選球眼のアマい外国人を
見事にハメ上げる風情の
ジャパンなお土産設定

日本人のくせに買ってんじゃねーよ!!ww
まさにおっしゃる通りデス




「単なる一味ではありません」
みたいなことがワザワザ書いてあるけど

まあ当然のように
「秘伝のタレ」とは完全に別物の
「ほぼほぼ単なる一味」といい

ナメに
ナメたおして
ナメ殺されたような400万円

最近のカップ麺でも
もう少しは誠意が
感じられるというものなのに




いったい
何のカルマか
あと4食1600万円分という
背負ったものの大きさたるや

リングの外でも
容赦なくぶん殴られたような
このキブン

サスガは一蘭マインド!!

もう繰り返すまい
もう繰り返すまい

なんてのを
どんだけ繰り返しているのかね
オレってば


およそ二十年前に
福岡のどこぞの店舗で感動した
あのときのアレが

いまだ脳髄のどこぞに
刻まれているんだろうけれど





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楽観 NISHIAZABU GOLD@西麻布 「パール+玉子」

2017-09-18 08:00:06 | ラーメン 港区
そういえば
どうなっていたかなと

思い出してみる
オプティミスティック
って




いつの (゚д゚lll) 間に!!

とうとう海外進出ですか
有言実行スバラシイ




おっと
お持ち帰りもいつの間に

タレが二本付いているっぽいので
2食分ってことでよろしいか

っつか
世界の一流シェフって誰?




さーて
どーしちゃいましょうか

以前は水曜限定だったはずの
「パール」が常備

遠い昔
っても
まだ5年前のことか
立川のあの日を思い出しながら




おっと
ズイブン見ないうちに
あのときの小学生が
しっかりと高校生になったのごたる




磨かれた端々に
アバブジュバーンとはまた違った
ニシアザブーな空気感

粗さがヌケて
オサレがマシた
なんてのは
気のせいだけじゃないようで




ロンのモチで
美味いんだけど




自ら宣うように
ラーメンの美味さってよりは
「おだし」の美味さというディーセント

働くオレらの
お昼の一千万円として
果たしてコレでダイジョブなんかと




ああ
足りなくて困って

だったらお次はと
もう一度メニューを見直して
今度は高くて困るだろうなと




あのときの小学生が
しっかりと高校生になったと思ったら
いつの間にか手に届かない芸能人に

そんなリアルさに
包まれていたオレでした






楽観脳 最後に笑うオプティミストになるために
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オプティミストはなぜ成功するか [新装版] (フェニックスシリーズ)
パンローリング


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