シュガーレスでも糖分アリ・・・

こんな記事がありましたので、書き記してみます。

「シュガーレス」や「ノンシュガー」　「無糖」をうたった
お菓子や飲料を、つい買ってしまう。


太りそうだけど、「ダイエット中でも、これならば大丈夫」、
と気をゆるめる。


だが、油断は禁物だ。


「○○レス」などという表示は、健康増進法に基準が定められていて、
糖質の場合100㌘（飲料は100㍉リットル）あたり、
ブドウ糖や果糖などまで含めた糖類が、0.5㌘未満であればいい。


実は、ちゃんと糖分が添加されていることが、少なくないのだ。


糖類が5㌘以下の食品は、「無糖」　「低糖」などと表示できる決まりだ。


糖類に分類されない、人工甘味料などを、添加することもある。

これにも、カロリーがあるものもあるので、「ノンシュガー」
必ずしも「ノンカロリー」ならず。


「砂糖不使用」といっても、
単に砂糖が使われていないことを、指しているだけだ。





　　　　　　　　　　　＊＊＊　朝日新聞・beより　＊＊＊

 

糖類に、分類されない人工甘味料は、
　　　　　　　食品に多く使われていると思います。


「ノンシュガー」必ずしも「ノンカロリー」ではないということ、
心しておきたい、と思いました。



　　


公園の、ジュウガツサクラが咲いていました

 

 

　　

 

気ままな造形画！！

またまた、気ままに形を組み合わせての、造形画です。


組み合わせて、色をつけて、深い意味もなく、遊び心ですので、

「ホー」とため息でもついて、見ていただければ、幸いです。

　　

 

 

「ナガイモのお焼き風」

朝日新聞に掲載の、落合恵子さんの「積極的その日暮らし」、
の中に、私が最近凝っている、雑誌で見つけた、
「ナガイモのお焼き風」、が出ていました。



・　文中より


料理のコラムでないのだから、分量は書かないというか、書けないのだ。
実は、食いしん坊のくせに、自分量と「適当に」、が私が得意とするところだ。


まず、ナガイモをすり下ろし、片栗粉を入れて、生地を作る。
ホットケーキの、生地ぐらいのかたさにする。


薄く油を敷いたフライパンに、生地を流し込み、火が通ったら裏返す。
これで終わり。ふわふわふっくら、ナガイモお焼き風完成。


生醤油と、レモン汁をたらしても旨い。

雑誌では、両面にのりをはっていたが、大葉でも美味、生地の中に
塩こぶや、叩いた梅肉を入れても、なかなかイケル。

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小麦粉を使わない、お焼きである。


分量も書いてないので、落合さん風に、私も主婦の感と、
自分量で、さっそくトライしてみました。



　　


↑　ナガイモ１０センチほどをすり下ろして、片栗粉は生地の状態を
みながら入れて（ホットケーキの生地くらい、とありましたので）
私は、青唐辛子の入った、甘辛味噌を入れて、泡だて器でよく混ぜました。



　　


↑　今回は鉄のフライパンを使って、ごま油を敷いて、焼き始めです。


　　


↑　裏返して、焼きあがったものです。


真ん中の切れ目は、焼けているかどうか、をみたものです。


ふわふわふっくら、とはいきませんでしたが、ナガイモですので、
泡だて器で混ぜ合わせるよりは、箸でサックりの方が、
よかったのかもしれません。

　　


↑　食感は、口の中で、ナガイモのフワフワ感と、
片栗粉のモチモチ感、そして
青唐辛子の辛味味噌で・・・美味しかったです。



次回は、泡だて器ではなく、箸でサックリとかき混ぜて、
で焼いてみようと思っています。

 

 

ウオーキングで発声練習 ？

歌も唄わないと、声が出なくなってくる。

歌番組にあわせて、唄い始めたけど、声がよく出ない。

以前は車の中で、声を出して唄っていたけれど、
最近チョット、サボっている。


昨日ウオーキング中に、「白鳥の湖」を、「ラーラララララーララー」、
と少し歩調に合わないかな？、と思いながらも、声を出して歩いている。


小学校６年生の学芸会で、「白鳥の湖」、私は「４羽の白鳥」を、
踊った思い出がある、曲なのでした。


工業団地の道路なので、人はほとんど通らない。

しばらく、ラララーしながら・・・工場内で草を刈っている人がいて、
「聞こえたかなぁ？」、と少し小さな声にする。


ウオーキング終わるまで、同じ曲の知っている部分を、
何回も繰り返していた私です。


でも、声を出すことは、身体のためにも？いいことなのよ！！。

と思って、昨日のウオーキングは、「ラララー」の発声練習でした。

　　


これは今日の稲刈りの風景です。

ウオーキング道路を挟んで、左側の路肩の下の、田んぼです。


私のウオーキング、進行方向での、左側です。


　　


田んぼの並びの、ハス畑です。


半分は、収穫が済んだのでしょうか。


丸印は、「白鷺」なのです。

　　


セイタカアワダチソウです。


以前より、花も少なくなったようです。

今日も、「ラーラララララーララー」の発声練習でした！！。

 

　　

ポティロンの森～牛久大仏へ

こちらは今日は秋晴れにて、寝具類も干しての、よいお天気です。


１３日にポティロンの森から、牛久大仏に行ってきました。


ポティロンの森は、子供が楽しめる場所にて、家族連れも多く、
ワンちゃんを連れての家族連れも、でいっぱいでした。


午後からは、野外ステージにて、「仮面ライダーショー」もあるようです。

　　


ポティロンとは、フランス語で「かぼちゃ」の意味です。


この地は、全国有数のかぼちゃの、名産地です。

美味しい　「江戸崎かぼちゃ」です。


　　

　　　ロバのポニーちゃんです　　　　　　　　食べ物を欲しがっての、ヤギです



園内を散策して、牛久大仏に足をのばしました。


大仏の写真は、何回か行ってますので、写真は撮りませんでした。

こちらは、子供は少なく・・・でしたが、お猿の曲芸を楽しみました。

　　

　　
沢山のリスがいました。　　　　　　　　　　　　　こちらは、ワラビーです

　　


牛久大仏の周りの植垣ですが、植垣のウエーブが見事でしたが、
お経をイメージしているそうです。


　　


ラベンダーです


　　


コスモスです。

大仏の胎内にも入れますが、今回も中には入りませんで、
のんびり散策をして、帰路に・・・・・。

 

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ワインの瓶にラベルを！！

ブログ友のポエムさんのページに、「海外サイト」利用にて、
ワインの瓶に素敵なラベルが、作成されていました。


私もさっそく利用させていただき、バラの花を入れて、
ラベルを作ってみました。


JTrimの円形フェードアウトで、飾りつけをしてみました。




　　

　　


こちらの２枚のバラの写真を、使ってみました。

 

 

 

初めての「そうめんかぼちゃ＝（金糸瓜）」

珍しいかぼちゃを、カールさんよりいただきました。

「そうめんかぼちゃ」、いう名前です。


「いとかぼちゃ」　「なますかぼちゃ」、などとも呼ばれます。


うり科かぼちゃ族

　　

私は見るのも、名前も初めてでしたが、見た目は「マクワウリ」、
と間違えそうですが、２５センチほどの、大きさでした。


茹でると、そうめんのように、なるとのことでした。


検索にて、レシピなどを見てみましたが、ポン酢で、三杯酢、マヨネーズ、
和風ドレッシングで、と出ていましたが、お料理方法も、様々なようです。


通な食べ方は、天ぷらに・・・とも出ていました。



下ごしらえも、初めてです。


　　


大きいので半分を使ってみることに・・・。

半分を３等分にして、なかのわたと種などをとって、
水から２０分ちかく、茹でてみました。



　　


茹でたものを、水にさらしたものです。
お箸でほどしていきますと、面白いように、ほどれていきます。


　　


なかみを取った、皮の状態です。





　　
そうめんのように、細長くほどれて、水気を切った状態です。


色は白く写っていますが、卵焼きの黄色の色で、錦糸卵のようです。


あのかぼちゃから、このような細いそうめんが・・・初めての私は感動でした。


さっそく、三杯酢でサッパリと、昼食にいただきました。
お刺し身のつまのような感じの、シャキシャキ感でした。


お刺し身のつまは、生の大根のシャキシャキ感、そうめんかぼちゃは、
茹でた状態の、シャキシャキ感の違いと、私は感じました。



珍しいそうめんかぼちゃを、美味しくいただきました。

カールさん、有難うございました。

 

 

 

今日は「さつまいもの日」です

栗（九里）より（四里）うまい十三里（13＝9+4),
という、さつまいもの美味しさをほめる、言葉がありました。


さつまいもの異名であり、江戸から十三里離れた、川越の
さつま芋が、たいそう美味しかったことから、生まれた言葉です。


川越市のさつま芋愛好会が、さつま芋の収穫期にあたる、
１０月の中の十三里にちなんだ、１３日を記念日にした。



さつまいもは、ヒルガオ科の植物で、中米原産です。

一般に「薩摩芋」 「唐芋」 「琉球芋」、の名前もあります。


やせた土地で育つことから、江戸時代に青木昆陽が、
飢饉対策として、普及させました。

＊＊＊　Yahoo検索より　＊＊＊




　　

私は半分に切って、ラップで包んで、レンジでチンして食べています。

女性は焼き芋好きですが、これから寒さに向いますと、
焼き芋やさんの、売り声が気になりそうですね・・・・・。

 

 

 

思いきっての処分が・・・・・

昨日は午後より、庭の手入れ、物置の整理をしました。


狭い茗荷畑にも、今年は沢山取れませんでしたが、
腐葉土と化成肥料を与えて、来年も・・・の気持をこめて・・・。


八ツ手の木の、根元に出ていた新芽を、
鉢に植えておいたものを、庭のほうに、植えなおしました。


風船カズラも、片付けて、棒も取り払って、庭の草取りも済ませて、
気になっていた物置を、片付けることにしました。


不用のものを、ゴミ袋にまとめて、また処分しようかどうしようか、
を何年も繰り返していることが・・・車のカバーです。


よく思いきって処分した後に、処分しなければよかった、と残念に
思うこともありますので、悩んでいるのです。


型も前の車のもの、処分して必ず必要になるときもある、
の気持がまた強くなって、元の場所に、戻してしまいました。


いつになったら処分できるのか。

私は優柔不断？かな・・・こんな心の私ですが、
でも綺麗に片付けられたので、カバーはもう少し物置の中に・・・。


「疲れた～」の言葉は、禁句です。

 

カールさんが、自宅の庭のフジバカマを・・・・・


いただいたものを、床の間に活けてみました。


ブログを開設なさって、勉強中です・・・。


カールさん、お花有難うございます。

 

 

 

　　

何回咲いてくれたでしょう！！？

今年はサボテンのシロと、ピンクの花が、


それぞれ何回も、咲いてくれました。


昨夜（１０日）、咲いたものです。


何回も咲いてくれて、「サボテン」さんに、感謝です！！。

　　


21:00ころ開いてきました


　　


21:00ころ開いた花を、ひとつ大きく写してみました


　　
　　

23:00ころ、全開に・・・・・