酵素パワーの働き

酵素とはよく聞きますが、酵素ってなんでしょうか？。
酵素でダイエットに成功したとか、聞きますが・・・・・。

************************************

自らは変化せず、他の物質の化学反応を進めるたんぱく質。
これをひっくるめて酵素と呼びます。

酵素が作用する相手は、たんぱくや糖、脂質と様々で、生き物の
体内で起きる反応のほとんどに、酵素が関わっているといえます。

たとえば、食べたものを吸収しやすく分解する消化。
たんぱく質を分解するプロテアーゼ、でんぷんを分解するアミラーゼ。
脂質を分解するリパーゼといった酵素たちが、活躍しています。

サツマイモは石焼きにすると、強火で焼くより甘くておいしくなります。
これも酵素のお陰、アミラーゼが働くからです。

＊＊＊　朝日新聞・今さら聞けないより抜粋にて　＊＊＊


私たちの体内にはもともと、たくさんの酵素があるそうです。
私たちが生きていく上で、酵素は欠かせない物質とのことです。
私たちは、体内の酵素に助けられているようです。

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：

食べ物を消化・吸収する消化酵素や、生命活動を維持する化学反応が
必要な、代謝酵素があります。
身体の中にはありませんが、消化を助ける働きがある食物酵素があります。
食物酵素とは、食物に含まれている酵素のことで、食物を食べることで、
体にとりいれるため、対外酵素ともいわれています。

　　　　　　　　検索にて



ウオーキング道路にて

 

 

 

今年のお漬物は・・・・・

 

スイカの皮のお漬物

ウオーターメロンとも呼ばれるスイカ、９０％が水分、１０％が糖分というみずみずしい食べ物ですが、食べた後の皮はどうなさっているでしょうか。私は、時々漬物に利用しています。シャキシャキ...

>続きを読む

 

今年もスイカは食べていますが、小玉スイカにしています。

小玉スイカは皮が薄いので、利用は出来ませんので、
今年はスイカの皮の漬けものは、作っていません。

今年はキュウリをいただきましたので、古漬けにしてみましたので、
キュウリの古漬けのお漬物を、紹介させていただきます。



水に塩と赤唐辛子２～３本入れて沸騰させて、キュウリにかけて重石をのせます。
自己流ですが・・・毎日沸騰させてかけてを、繰り返します。

数日でこのようにシワシワになります。



薄く刻んで、水洗いして絞ったものです・・・。

目先の変わった漬物？として、美味しく食しています・・・・・。

 

 

 

 

常陸風土記１３００年を記念して・・・

常陸風土記１３００年を記念して、茨城各地でイベントなどが開催されます。

↓　かすみがうら市郷土資料館にて、
「理想郷とよばれた常陸国ー古代茨城の魅力と実力ー」
が開催されます。



　　　　　　　　　　　　　　　　会　期　　平成２５年８月３日（土）～１１月４日（月）
　　　　　　　場　所　　かすみがうらし郷土資料館
　T E L   029-896-0017

　　　　　　　　　　関連事業　　会場　：　歩崎公園ビジターセンター研修室（参加費無料　午後13:30～）

講演会１　　期日　　９月２９(日）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 演題　「古代茨城における鉄と瓦の生産」　　　　　　　　 講師　黒澤彰哉

　　講演会２　　期日　　１０月２０日(日）
　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　 演題  「常陸国風土記にみる茨城県の魅力と実力」　　講師　千葉隆司

　　　　　　　　　　　　************************************************************

　　　　　  　　風土記ツアー（各回ともJ R駅集合・解散　　要参加費　　詳しくはお問い合わせください）

　　　　   １　筑波　・　信太郎　　　９月２６日(木）　　古代筑波山信仰のゆかりの地を巡る
　　　　　  ２　茨城　・　行方郡　　１０月１０日(木）　　常陸国府とヤマトタケルの足跡を巡る
  ３　那賀　・　久慈郡　　１０月２４日(木）　　巨人と古代織の伝説地を巡る


 講演会・バスツアーなど、ご来館、ご参加お待ちしています。

 

 

今日の嬉しい収穫？！！

古代米づくり教室に参加して、初めての田植えをして、あまった苗をいただき、
肥料なども分からずに、小さなポリ容器に植えて、育成をみていました。

今日ポリ容器を動かしてみましたら、嬉しい稲穂が出ていました。



古代米の稲穂です・・・・・。



この白いものが、稲の花でしょうか。
もみがらひとつひとつのなかに、雄花、雌花が入っていて花が咲くそうです。

稲の花を見たのは、はじめてでした・・・・・。

朝顔も、開花していました・・・・・。



フウセンカズラも元気に。。。。。



鉢植えのピーマンとミニトマト、今日の収穫でした。

鉢植えでも、小さくても収穫できることは、嬉しいですね。
思いがけずに、我が家の今日のいろいろの、嬉しい収穫？でした。。。。。

 

 

 

蛇の脱皮・・・心の脱皮

日野原　重明医師のお孫さんは、長年蛇をペットにしていて、
興味深い生態を教えてくれたそうです・・・。

*************************************

日本にも生息する青大将は、言うまでもなく爬虫類ですが、ナミヘビ科
ナメラ属に分類され、毒を持ちません。

体長は１～２㍍、胴の直径は５㌢程度で、体表のウロコで高い木にも
登れます。脱皮直後は青みが強く、それが名前の由来です。
眼の光彩はオリーブ色で、瞳孔は丸く黒褐色です。
「人と共に暮らす蛇」ともいわれ、鶏のエサを狙うネズミなどを好んで
捕食し、冬は冬眠します。

蛇は人間のように水浴しないので、２週間～ひと月に一度の割合で、
脱皮することで、体の表面についた細菌や毒物、寄生虫をすっかりとって、
目まで含む、体全体の清潔が保たれます。
脱皮で脱いだウロコの長さは、体調より２５㌢も長いことがあるそうです。

汗には、全身の汗腺から体内の水分を発散させることで、体を清潔にする
役割があります。それができない蛇は、目も含めて、脱皮という方法をとります。

逆に考えれば、人間は脱皮できないので、悲しい時、寂しい時、うれしい時、
感動した時、悔しい時、眼から涙をあふれさせ、体とこころの洗濯を行うのです。

つまり涙は人間にとって、「心の脱皮」というわけです。


＊＊＊　１０１歳・私の証　あるがまゝ行くより抜粋にて　＊＊＊


前居住地で、我が家にも蛇（青大将ではありません）が住んでいたようです。
抜けがらも何度かみましたし、庭木にぶら下がっていて、夫が空き地に放っても、
また木に・・・あるときは５本の同じ植木の間から、頭を出していた時は、
驚きましたが、床の張り替えのときに、床下がとても綺麗で、色々な虫を
食べていてくれたのかもしれません。
お陰さまで？私の嫌いなゴキブリの姿を、見ることなく過ごせました。。。。。

でも、蛇はやはり嫌ですね！！。



草の中で、目立ちますね！！。

 

 

 

福島の桃

小さめの桃４個入りのパックを買って、食べるためにあけて桃を取り出すと、
桃の下に印刷物がありました。

福島の桃でしたが、産地を確かめて買った訳ではありませんでしたので、
我が家では気にせずに、少し硬めの美味しい桃を食しました。



福島は桃の本場です・・・美味しい桃でした。



桃の下に入っていた、印刷物です。



印刷物の裏側には・・・何故か胸が締め付けられるようでした。

福島の桃は大丈夫か・・・商店街で桃の販売があっても、買う人が少ないとか・・・。

*******************************************

検査体制もとられていて、基本的に流通するものに、基準値以下ということを
信じて食べてもらうほかありません。

福島県は県内２９か所で採取した桃の分析では、放射性セシウムは最高でも
６４ベクレルと、国の暫定基準値（５００ベクレル）を大幅に下回った。

８月上旬の出荷ピークを控えて、安全性が検証され、生産販売関係者らは、
胸をなでおろしている。

     検索にて

売られている桃は安全だといっても、全部調べて売られているわけではない。

風評被害に協力しているのは、爺、婆ばかり、小さいお子さんや将来性ある
子どもがいたら、買わないでしょう・・・・・などなどの意見もありました。。。。。

 

 

 

ガマの油って、本当に薬？

茨城県に住んでいますので、筑波山に行った折に、ガマの口上や演技は
何回か見たことがありますが、軟膏も一度買いましたが、全然使っていません。

ガマの油のことが出ていました・・・・・。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ヒキガエルはガマとも呼び、皮膚から白い毒液の「ガマの油」を出すので、
犬や蛇が食いついても、吐き出したり苦しんだりするのです。

ガマの油は、昔は薬にしていたが、薬は量が多すぎるとかえって体に毒で、
逆に毒も、少しだけ使うと薬になることもあります。

ガマの油も「蟾穌（せんそ）」と呼ばれ、今も漢方薬の原料になっています。
心臓の動きを高める強心作用、痛み止めや血止め、呼吸の促進などの働きがあり、
抗ガン効果も研究中だそうです。

両生類は、カエルのほか、イモリやサンショウウオといった尾を持つグループも、
強弱の差はあるけど毒を含む粘液を出して、天敵を遠ざけています。


＊＊＊　朝日新聞　ＤＯ科学より抜粋にて　＊＊＊

両生類は、裸の皮膚を粘液で守っています、
乾燥したり、傷ついたりしないように守るだけでなく、細菌やカビの繁殖とかを
守っているそうです。

傷口など・・・今度機会がありましたら、ガマの油の軟膏を使ってみようと思います。




形のよい、綺麗な色のトマトをいただきました・・・。
アップしましたが・・・美味しかったです。。。。。

 

 

 

今年のフラワーパーク「やまゆりまつり」へ

 

 

フラワーパーク・やまゆりまつりへ

関東も梅雨が明けたようですが、今日は曇り空も顔をのぞかせていましたので、フラワーパークのやまゆりを見に、出かけてみました。やまゆりまつり＝7/10（火）～22日（日）筑波山をのぞむ...

>続きを読む

 

選挙を済ませて、フラワーパークの「やまゆりまつり」に足を運んでみました。
7/6～7/21の開催にて、今日は最終日のこと知りませんでした。

来ている方も多く、年配者の方も、山道を歩きますのでなかなか大変です。



私も汗フキフキ、水分補給しながら山道を登りました。

↓　やまゆりの姿を、クリックにて大きな画像でどうぞ！！。

　　　　

山道歩き始めて最初のやまゆりでした～前を歩くご夫婦です～河津桜の木の下に、約１２、０００本がひろがります

　　　　




筑波山を望む山の中に、甘い香りを放っています

昨年はレストランの奥様に、ゆり根の天ぷらをすすめられて、今年も・・・と思いましたが、
時すでに遅しで、ゆり根の天ぷらはありませんでした。
来年は早い時期に出かけて・・・と先の話ですが来年の楽しみにしておきます。

今日は曇り空で、筑波山の姿もハッキリ見えませんでした。。。。。

 

 

 

 

分数の入力方法を学んで・・・

今日はパソコン同好会の日でした。
分数の入力の方法を、教えていただきました。

wordの中の「挿入」の「数式」を使って、分数の
入力方法を学びました。

ブログのほうでの分数の入力は、wordの機能が
使えませんので、「５分の２」の表示になります。

分数を「名前をつけて保存」して、ブログにアップしてみました。



教えていただいたwordで分数入力が出来ることを、忘れないように・・・




ウオーキングにて・・・見事な庭木をパチリさせていただきました。

 

 

 

今年は霞ヶ浦総合公園のハスを・・・

 

 

 

 

風土記の丘の大賀ハスは？

隣町の病院の帰りに、足をのばして石岡市・風土記の丘に大賀ハスが沢山咲いているのでは？と思って行ってみました。でも・・・花が少なく寂しい咲きかたでした。天候不順で、花数も少なくでしょ...

>続きを読む

 

風土記の丘に７/３に行った折には、大賀ハスはまだポツンポツンと
少ししか開花していませんでした。　↓



風土記の丘の大賀ハスです。
その後は風土記の丘に行っていませんが、いま開花していることでしょう。

７/16に、霞ヶ浦総合公園のハスの花を見に行きましたので、
今年は、霞ヶ浦総合公園のハスの花を紹介させていただきます。



このように、整理された中で咲いています。

↓　クリックにて大きな画像でどうぞ！！

　　　　



霞ヶ浦総合公園のシンボルのオランダ型風車です