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高温多湿の季節に、カビがもっとも発生しやすいときです。
カビにとって最も快適な生息環境は、高温多湿。
梅雨や台風の季節など、気温が高くジメジメしているときに、
発生しやすいとのことです。
衣服だけでなく、お風呂のタイルのカビなども、気になり始めます。
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カビを防ぐためには、衣服の汚れや湿気を取り、
清潔にしておくことが大切です。
カビにとっては養分も不可欠なため、植物の仲間なのに、
葉緑素がないので光合成が出来ずに、何かに寄生して
栄養をとらなければならないのです。
カビが衣服に生えるのは、その栄養をとるため。
衣服には、素材の毛や絹がタンパク質でできているように、
線維それ自体が、カビの栄養になるものがあります。
また、衣服には、着用したときの汁や皮質汚れ、食べこぼしの
シミなど、カビの栄養になるものが、残っているときがあります。
それら養分となるものに加えて、温度２０度以上、湿度７５％以上
という条件が整うと、カビが発生、増殖するのです。
その被害にあいやすい素材は、皮革、次いで毛・絹・綿の天然繊維。
他の繊維でも、カビは汚れが大好きなので、
シミなどが残っていると、見境なく発生します。
＊＊＊ クリーニング情報誌より・抜粋にて ＊＊＊
カビも生きていくために、栄養が必要となりますので、
大切な衣服など、シミや汚れに気をつけて、 また、カビが生えた
衣服は、繊維が傷んで穴があいたり、破れたりしますので、
ガッカリすることのないように、防ぎたいものです。
ピンクのサボテンの蕾です。（花は、咲き終わってしまいましたが・・・）
画像では分かりにくいですが、小さな籠の中に入ったお豆腐、
切ってみましたら、ほんのり薄緑色のお豆腐で、青大豆のお豆腐でした。
こちらのスーパーでは、店頭にあるのかどうかは、気づきませんでしたが、
いただいたもので、おしゃれな籠に入っていて、私は初めてでした。
なにもかけずに、私はこのままいただきましたが、
ほんのりの甘みも感じて、美味しくいただきました。
大豆には、タンパク質や脂質を始め、ビタミン、ミネラルなどを含んだ
健康、美容にも有効な栄養が、豊富に含まれているそうです。
この時期、冷ややっこのツルっとした食感は、涼しさも誘いますので、
食卓に出る回数も、多くなるかと思います。
今年もサボテンの花が、開きました。
ブログ友の円ちゃんのサボテンも、一緒にご覧になってください。
（ ６月２８日・追記 ）
６月２３日・２０時３０分ころの開花です。（夜に開花します）
部屋の中に入れて、蕾は１７時ころ写したものです。（後方はピンクの蕾です）
開き始めの、１８時３０分ころ写したものです。
ピンクは、一日遅れて６月２４日・２３時３０分ころ、
白いサボテンより開花が遅いのです。
日付変わって、６月２５日・１時ころ写したものです。
夜開いて、次の日には萎んででしまう、花の命の短さです。
サボテンの土をいれかえて、お水も土が乾いたら、という
手のかからないサボテンです。
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オランダケーキを、２本いただきました。
長崎カステラの元祖といわれている、「カステラの砂屋」のものです。
カステラ生地にココアを入れたケーキです。
オランダケーキ２本と思っていましたが、黄色い箱のほうを、
後日開けてみましたら、こちらは、黄金色のカステラでした。
（6/23追記）
レーズンと細かくなったクルミが入っていて、シットリの美味しさです。
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中国でめでたい動物といわれるコウモリを商標とし、
看板にはコウモリが使われている。
創業以来、手作業による製造、添加物を使用せず生成している。
本場の長崎では、ザラメ入りでしっとりした砂屋のカステラを、
食べるのが通とされている。
その特製五三焼カステラは、主原料である卵の割合を、卵黄５、
卵白３にしていることから、名付けられたと言われている。
この部分は、検索にて
オランダケーキをいただくまでは、「カステラの砂屋」のことは、
知りませんでしたが、検索してみますと、色々が分かる楽しみと
ともに、美味しさの意味も分かるような気がします。
６月１７日のブログに、「外反母趾？ 痛風？」の記事を書きましたが、
痛風の尿酸値についての、新聞記事がありました。
痛風も字の如しで、風があたっただけで痛いというほどの、
激痛を伴うもので、痛みが治まっても、病気が改善されたわけでなく、
痛みがなくても症状が進行中という、注意が必要な病気です。
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尿酸値が高いと、痛風になることはよく知られています。
プリン体の多いビールやレバーに限らず、砂糖が多く含まれて
いる食品や、アルコールを控えることが大切です。
プリン体の多いビールから、少ない焼酎にすれば大丈夫」というのは
誤りで、アルコールはプリン体を尿酸に変えるのを、促す働きがあり、
プリン体が少ない酒でも、大量に飲めば尿酸値は上がります。
米国では、食品と痛風発作の関連性を調べた研究が、発表されている。
酒はビールが最も危険度が高く、低いのはワイン。
プリン体を多く含む食品の中でも、肉は危険性が高いが、
ホウレン草やブロッコリーなど野菜は低い。
コーヒーはたくさん飲む人ほど、発症率が低かった。
最近注目されているのが糖類。特にジュース類などに多く
含まれている糖類が尿酸値を上げるという。
兵庫医科大の森脇 優司教授（プリン代謝学）は言う。
「激しい運動をした後に、サウナで大量の汗をかき、ビールや
清涼飲料水をがぶ飲みする。こんな生活習慣は最悪、
適度な運動と、こまめな水分補給が大切です」と話す。
＊＊＊ 朝日新聞・体とこころの通信簿より抜粋にて ＊＊＊
男性に多い病気と聞いていましたが、女性もホルモンバランスが
変る閉経後は、要注意とのことです。
尿酸値が高くならないように、食事にも気をつけたいものです。
プリン体をとり過ぎないように、減量は尿酸値を下げる効果が、
水分をとって尿酸を排泄、アルコールの取り過ぎは痛風のもと、
などなど、バランスのよい食事を、心がけたいと思います。
紫陽花 「墨田の花火」の一輪を写したものです
庭の３本の紫陽花が、開花しました。
今年は何故か、今まで一度も蕾をつけなかった紫陽花までも、
蕾をつけて、綺麗に咲いてくれました。
墨田の花火です
去年は蕾の数は少なくでしたが、今年は沢山つけてくれて・・・・・
これはピンク色で買った紫陽花でしたが、地植えにしましたら、
ピンク色ではなく、このような色合いで咲いています。
今年は、やはり蕾の数が沢山でした。
この紫陽花は、今年初めて蕾をつけて、数は少なめです。
鉢植えでいただいた綺麗な色でしたが、何年も全然咲きませんでした。
天候不順が続いた陽気でしたが、咲かなかった紫陽花まで
咲いて嬉しいことでした。
プラスαのニッコウキスゲも、開花しています。
和名は「禅庭花＝ぜんていか」、別名が「ニッコウキスゲ」です。
エゾカンゾウの変種で、日光の霧降高原、尾瀬ヶ原、
車山などの群落が有名です。
花が黄色で、葉がカサスゲ（笠菅）に似ているため、
地名をつけてニッコウキスゲと呼ばれ、全国に広まった。
（この部分は、検索にて）
