今日、明日で今年も終わろうとしています。
今年も様々な出来事がありました。
３年３か月の民主党から、自民党への政権交代となって
一年が過ぎましたが、アベノミクスの経済再生効果は？、
異常気象による被害の拡大など。
また、富士山の世界遺産登録され、２０２０年の東京オリンピック、
パラリンピックの開催決定など、喜ばしいこともありました。
異常気象は世界平均気温が高くなっているため、
世界的に発生しています。
来年は世界中が平穏で、綺麗な輪が、つながりますように！！。
私のブログに立ち止まってくださった皆様に、ブログ友としてお付き合い
くださいました皆様に、感謝をこめて厚くお礼申しあげます。
皆様 よいお年をお迎えください。
よく腹八分目といいますが、最高齢の臨床医・日野原 重明医師は、
体重６０㌔、３０代から変らない６０㌔を維持しているそうです。
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「江戸時代に貝原益軒が書いた『養生訓』は、『腹八分目』を勧めている。
僕は『腹七分目』・・・・・。
お昼どき、聖路加国際病院の理事長室を訪ねた。
用意されていたのは、１８０㍉リットル入りの牛乳パックとクッキー３かけら。
牛乳を美味しそうに流しこみ、クッキーをつまんだ。
運動する時間がなく、若い頃から食事で肥満をふせいだ。
９０歳から一日に摂取する熱量は、１３００㌔カロリーと決めている。
基礎代謝分１２００㌔カロリーに１００㌔カロリーを加えた数値。
タンパク質やビタミン、植物性油はしっかりととる。
一日２千～２５００歩を目標に歩き、ストレッチに励む。
現場の医者として、予防医学や医学教育に力を入れる。
それまでの「成人病」という呼称を、「習慣病」とするよう提唱した。
「僕？３年前は俳句。去年は水彩画。今年は童話に挑戦するんだ」
＊＊＊ 朝日新聞・華麗な人より抜粋にて ＊＊＊
この記事を書いた人は、１０１歳というのに血色もよく、二回りほど若く見える、と。
朝食は、大さじ１杯のオリーブ油を混ぜた果物ジュースと、小さじ３杯分レンズ豆
の粉を溶かした牛乳をコップに１杯ずつ。あとバナナ一本。
夜は、週のうち２日はヒレ牛肉９０㌘、５日は魚。ほかにブロッコリー、レタスなど
生野菜にオリーブ油を垂らして食べるそうです。
３０代から６０㌔の体重を維持していること、強い意志を持って続けていることの
素晴らしさに、驚きばかりでした。
そろそろインフルエンザにも、注意しなくてはいけないかもしれません。
空気が冷たく、私もマスクを必ずして、外出しています。
眼鏡が曇ってしまいますので、ガーゼのマスクにしていますが・・・。
マスクも種類が豊富で、どんなものがよいのか、難しいところです。
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マスクは、自分の顔にぴったりなものを。
目まで隠れそうな大きなマスクをつけている方を見ますが、風邪予防
としては、あまり良いつけ方とはいえません。
大きすぎると、マスクと顔の間に隙間ができ、そこから冷たい風が
入り込むことになります。
マスクは感染の広がりを防ぐほか、のどや鼻の粘膜の乾燥を防ぐと
いう大切な役目も担っています。
自分の顔の大きさにピッタリのものを選び、鼻の部分をきちんと合わせて、
あごの下までしっかりマスクを引き下げて使いましょう。
もちろん、花粉症のときも同様です。
・・・知っておきたい健康のことから・・・を参考に。
・・・・・センリョウの赤い実です・・・・・
低体温症は屋内でもご注意をーーーという記事がありました。
低体温症とは、通常約３７度に保たれている体の中心の体温が
３５度以下になった状態です。
体温が下がって血液の循環が鈍り、脳に回らなくなって意識を失い、
死亡することもあるそうです。
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冬場、重い低体温症で病院に運ばれる人は、屋外より屋内での発症が
３倍も多いことが、日本緊急医学会の調査でわかった。
低体温症の全国的な実態調査は初めて。
発症者の８割近くが６０歳以上。脳卒中の後遺症や糖尿病などで温度
感覚が鈍っている場合は、屋内でも低体温症になりやすいという。
脳卒中の後遺症や重度の糖尿病は、末梢神経の働きが弱るため、
温度感覚が鈍くなりやすい。判断力が低下し、屋内を適温に出来ず
症状が悪化するという。
「家族や周囲の人が早めに気を配ることが大切」
と、調査を担当した日本医科大高度救命救急センターの横田裕行教授。
＊＊＊ 朝日新聞記事より抜粋にて ＊＊＊
低体温症という言葉は、あまり聞きませんでしたが、６０歳以上の発症者が
多いそうです・・・６０歳以上になると、脳卒中の後遺症や糖尿病など持病が
原因となったケースが多いとのことです。
水彩画教室でのモデル？？さんたちです・・・・・。
友達が手作りのケーキとフランスパン（の詰め込み）を送ってくれて、
作り方など聞いて、さっそく私も作ってみました。
フランスパンの中をくりぬきました。
菜箸４～５本を使って、かき出しました。
ゆで卵、コーン、赤身ベーコン、パセリの葉をマヨネーズで和えた具です。
くりぬいたパンも入れました。
詰め込んで、出来上がりです。
中の具は、好みのものを使って、シーチキンでも美味しそうです。
作って切ったものを、冷凍しておき、食べたい時に解凍しても大丈夫だそうです。
サンドイッチ？といえますかどうか、でもこんな食べ方もまたいいのではないでしょうか。
昨日の冬至(２２日）にも、「いとこ煮」を作り、ゆず湯に入りました。
冬至とは、北半球において太陽の位置が一年で、最も低くなる日で、
日照時間が最も短くなる。
「いとこ煮」とゆず
いとこ煮＝小豆または豆と野菜の寄せ煮料理のこと。
材料を煮えにくいものから、追々に入れていくことから、「おいおい」を「甥甥」、
すなわちいとこにかけたものが語源の一つとされる。
冬至に「ん」のつくものを食べると、「運」が呼びこめるといわれている。
にんじん、だいこん、れんこん、うどん、ぎんなん、きんかんなど・・・。
冬至といえば、かぼちゃとゆず湯、一般的に風邪をひかないための
語呂合わせといわれているそうです。
いとこ煮は、母がよく作っていましたので、自然に作っています・・・・・。
「山中伸弥先生に、人生と i PS細胞について聞いてみた」、
と長いタイトルの本です。
ノーベル賞受賞！唯一の自伝、と書かれています。
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はじめより
i PS細胞には、二つの大きな特徴があります。一つは、高い増殖能力。
はじめは一個でも、培養すれば１０個、１００個、１０００個、一万個という
具合に、どんどん増やせるのです。
もう一つの特徴は、高い文化能力。i PS細胞にさまざまな刺激を与えること
によって、筋肉、神経、心臓、肝臓など。２００種類以上ある体の細胞を
作りだすことができるのです。
i PS細胞技術を使えば、病気になる前の元気な心筋細胞を、大量に
作りだすことができます。
本書では、研究室のメンバーや家族への感謝の気持ちや、これからなにを目標に
iPS細胞研究を進めていこうとしているのか、素直に語りたいと思います。
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数学と物理が好きな科学少年、SF小説もよく読んでいて、機械いじりも好きだった。
生徒会の活動や、文化祭ではバンドを組んで、ステージで演奏もしました。
神戸大学医学部に進学、医学部時代は、しょっちゅう講義をサボりましたが、唯一、
まじめに出席した科目が、整形外科です。
医学部を卒業し、整形外科の研修医として勤務した国立大阪病院では、指導医に
山中という本名で呼ばれずに、「ジャマナカ」と、「お前はほんまにじゃまや、
ジャマナカヤ」といわれつづけました。
ぼくは医師であるということ、にいまでも強い誇りを持っています。
臨床医としてほとんど役に立たなかったけれど、医師になったからには、最期は人の
役に立って死にたいと思っています。父にもう一度会う前に、是非、i PS細胞の医学
応用を実現させたいのです。
抜粋にて
手打ち？うどんを作って・・・久しぶりに、ホームベーカリーで「うどん」を作ってみました。強力粉、薄力粉＝３００㌘でも、意外と沢山できるものです。伸ばしかたが悪く、綺麗な形になりません。あまり長くならないように、...
しばらく使わなかったホームベーカリーで、食パン、うどん、お餅を作ってみました。
その様子を、１２月１日のブログにアップしてありますので、
見ていただければ、と思います。
お餅はヨモギを使わずに、その後も何回か作っています。
うどんはやはり、寒い季節になりますと、作ってみたくなるようです。
お餅も、うどんも簡単ですので、ホームベーカリーを利用するつもりです。
今年もアロエに蕾が・・・１０月１３日に早い蕾の姿を見つけました。 ↓
１１月２９日・・・蕾が色づき始めました。
１２月４日・・・下の方から、開花し始めました。
１２月１７日・・・開花した順に、萎んでいきます。
１２月１７日・・・開花の姿を大きく、と思ったのですが、どうしてもボケてしまいました。
上の方までの開花を・・・しばらくは楽しめそうです。
今年は蕾も早く出て、開花も早かったようです。
２０１２年１１月２日に蕾を見つけて、開花は２０１３年１月から２月にかけて、
と開花が遅かったのですが、開花の様子をどうぞ！！
友達手作りのバウンドケーキが、届きました。
７月にもおくってきてくれて、１２月にも、と言って約束通り届きました。
今回のは、更に大きいようです。
写真を取る前に、まん中より切って、すでに口に入れてしまってから、『写真！！』、と
慌てて写した次第で・・・食いしん坊ですね！！。
手前のフランスパンには、なんだろうと思ったのですが・・・。
中をくりぬいて、生クリームに何種類かのものをみじん切りにして、つめたそうです。
もちろん、くりぬいたパンも入っているそうです。
フランスパンのこのような食べ方は、初めてですので、中の具は好きなものを入れて、
と言ってましたので、ツナの具で作ってみようかと思いました。
おいしいバウンドケーキで、嬉しいかぎりでした。
まるでカボチャ？のような？？？東北の友達から送られてきたリンゴの中に、岩手日報の新聞が入っていましたので、懐かしく目を通しました。記事の中に、驚...