野菜創作料理

馴染みのイタリア料理店さん（お隣の旭市）にて...。地元食材１００％の野菜創作料理...。素朴でありながら、すべてしっかりと素材の味がする...。銚子はキャベツ、ダイコンの大産地でありますが、サラダゴボウとか、枝豆とか、新しいチャレンジも多く、かつ、農家の方々が自家消費のために栽培されている野菜は枚挙にいとまがなく...。お隣の旭市に行けば、コメはもちろん、全国的に有名な、マッシュルーム、キュウリ....など。いくら何を言っても、人間は食べないと生きていけない訳でありまして....。足元の豊かさに気付くこと....。非常に大切と思っております。