地魚寿司・夏バージョン

先週末、東京で大変お世話になった方々が来銚され、またまた地魚寿司と相成りました。今の銚子港は、残念ながら１年で最も水揚げが少ない時期。しかしながら、いつものＩさん（犬吠埼近く）は、ご主人のご兄弟が漁師という事で、写真のような魚が勢揃いです。“どんこ”の肝和え。地元以外ではなかなかお目に掛かれない代物です。“どんこ”・正式名称はエゾイソアイナメ。詳細はカテゴリー：銚子で揚がった珍しい魚をご参照下さい。