春の和食・オリーブと桜の白和え（＾ω＾）・・・

新漬けオリーブを昆布締めにします・・2,3日すると昆布の香りと薄い塩気が・・すっかり和食の食材になります・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

白和えは絹ごし豆腐の水分をよく切りボールにクリーム状の白ごま,桜の塩漬け,オリーブを入れ混ぜに味を見て調節します・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

桜の塩漬けとオリーブだけの白和えですが・・・久し振りに　和食は引き算・・を実感しました（　＾ω＾）・・・主人は「最近のヒット！」と言って珍しく？お褒めのお言葉・・・