カニクリームコロッケを作る

　お歳暮等贈答品を特売でばら売りしていた時購入した

蟹缶が残っていましたのでカニクリームコロッケを作りました。

　材料です

蟹缶、顆粒スープの素、バター、白ワイン、薄力粉、牛乳、タマネギのみじん切り。

　材料をよく混ぜます。

　バットに流し、冷蔵庫で固めます。

生地が硬くなったら俵型に整形し、バッター液・パン粉の衣をつけて揚げます。

　ソースはトマトソースに蟹味噌を加えた物。

添え物にまで手がまわらず、お粗末でした。