マダコを茹でる

　　行きつけの魚屋さんで購入した「マダコ」です。

　　当地方は親潮系ですので、鮹と言えば「ミズダコ」、「ヤナギダコ」が主流です。

　　女将も「珍しくマダコがあったよ、安くしておくからもってきな・・」


　　マダコが採れるとは温暖化の影響でしょうか？





　　早速塩でもんでゆであげました。

　　マダコ独特のきれいな色に茹で上がりました。


　　タコの捌きはこちらです。

　　タコの水揚げはこちらをご覧下さい。