ハーブの花

　ジンジャーです、ショウガに似ています。当然ですが。



　ジンジャーの花のアップです。



　このジンジャーは１日花ですので、うっかりすると撮影のタイミングを逃してしまいます。



　白も清楚で良いのですが、コントラストが無いため撮影は案外難しいものです。　
　


　アップルミントです。

　ハーブティやサラダに重宝ですが、油断すると庭中に蔓延ってしまいます。

　自然環境に出さないように管理する必要があります。



　ローズマリの花です、通常は５～６月に咲く花ですが、狂い咲き？していました。



　このハーブも匍匐性が強く、蔓延り易いので注意が必要です。



　チェリーセージの花です。花の根本が甘く、サラダの彩りにも重宝です。

　セージの類は木ですので蔓延る心配はありません。

コーンスープ

　今年は天候に恵まれ、スイートコーンが豊作でした。

　コーンスープを作ってみました。

　包丁でコーンの実をこそげ取ります。

　


　鶏ガラスープでコーンを煮ます。



　荒熱をとってから、少量ずつミキサーにかけます。



　裏ごしにかけ、牛乳を加え、塩、コショウで味を調えます。



　チャイブの微塵切りを浮かべて出来上がりです。

　フレッシュで作ったコーンスープは格別です。