葛焼き

月に一度の研究会
夏休みはない

暑くとも寒くとも
槍が降ろうが雪が降ろうが
お勉強にはまじめに出かける
一度始めたらやめない
と初めは思うのだが

辞めたのも
たくさんある
香道に書道に華道
若いときは
合気道や日本舞踊
他に数知れず

若いときから続けているものは
お茶のお稽古と
焼きものの勉強くらいだ

お茶は自分の病気のせいで
何ヶ月もお休みをして
皆よりすっかり
遅れをとってしまったと
焦ったり
嘆いたこともあったが
長くみれば点前など
どうということない事を知った
今まで
一度もお茶のお稽古を
やめようと思ったことがない
楽しいことばかりだった


今日のお菓子は
葛焼き

吉野葛に水とザラメを
混ぜて煉りあげ
蒸して流し缶に入れ冷ます
切って
小麦粉をまぶして
銅板で焼く
てなことを書いてあった




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