ピーマンのレパートリーが少ない･･･、心の目はそれを補うレシピを無意識に求めています。
こんなレシピを見つけて早速作りました。
①フライパンにゴマ油を入れて中火で熱し、クルミとちりめんじゃこを炒めます
②クルミに艶が出てきたらピーマンを加え、しんなりしてきたら《酒大さじ1、砂糖小匙1、薄口しょうゆ小匙1》を加えて炒めます。水分がなくなったら器に盛り、白ごまを振ります。
くるみが入ることで新鮮な味になりました。
ピーマンが切れたので、ちりめんじゃことくるみだけで作ったら佃煮みたいになりました。ご飯にもお酒にも合います。
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給食当番のお仕着せの白いエプロン。1週間の当番が済んだら洗濯してアイロンをかけて次の人に渡す･･･。白色は少し黄ばみ、悲しいくらい生地も薄くなります。
ところが、来新学期からエプロンは各自で用意することになったらしく、エプロンと三角巾と袋をセットで作って欲しいと娘からラインが入りました。
今時のキッズの色と柄は、私の考をはるかに越しています。チャーコールグレーか黒がいいと。え～っ？
自宅での手伝い用にしてもいいし、まずは試作品を作って送りました。
久しぶりのミシンがけは、素人ながらもいい気分転換になりました。
