高麗橋桜花 徒然日記ー料理人はどこまでできるのか ー

「高麗橋桜花」店主・「大阪食文化研究所」主宰森田龍彦のブログです。どうぞご贔屓にお願い申し上ます。

9月19日のつれづれ。

2017-09-19 | 日記
連休は連日銭湯に行き、湯っくりとした時間を
過ごして、しっかりとリフレッシュ。

今週は連日かなりゆったりな営業が続きそうです。
皆様のお越しを心よりお待ちしておりますね。


そして、10月1日開催の日本酒ゴーアラウンドの
マップがご用意出来ました。
バッチ購入者の方にお配りさせて頂きます。

まだバッチも販売しておりますので、
こちらの方も是非よろしくお願い致します。

今週もどうぞよろしくお願い致します!!
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9月16日のつれづれ。

2017-09-16 | 日記
台風の進路が気になりますね、、。


御問合せがございませんでしたので
明日、明後日(祝日)と桜花は連休させて頂きます。
来週以降、かなりお席に余裕のある状態ですので
どうぞよろしくお願い致します。


昨日、村さんから久しぶりに
ふっこ(鱸の幼魚)が入荷致しました。
村さんのこだわりの一端が
下記のサイトでご覧になれます。

生産者 料理人 お客様
桜花を通じて
これからも素敵なチームが築けるように。
http://life2.0travelagency.co.jp/?view=vol02

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9月13日のつれづれ。

2017-09-13 | 日記
週末の台風の行方が気になりますね。。。。
今週は金曜日が貸切営業となりますが、それ以外はまだまだお席に余裕御座います。


17.18日は御予約がありましたら
営業させて頂きます。
事前に御予約がない場合はお休みとさせて頂きます。


まだ先になりますが、
今年も恒例の門林エコファームさんでの
収穫祭を開催致します。
日程は11月12日となります。

いよいよ食欲の秋、到来ですね。
桜花共々よろしくお願い致します。

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9月10日のつれづれ。

2017-09-11 | 日記
今日は日曜日ですが
会食の御予約を頂きましたので、
貸切で営業致します。

ご希望がございましたら御昼や
休日でもご対応させて頂けることもあるかと
思いますのでどうぞよろしくお願い致します。

24日の蔵見学の件ですが、
電車の団体割引の期限が今日までとなります。
参加してみよう思われる方がおられましたら
出来るだけ早目にメッセージ下さい。

往復直通の電車です。
どうぞよろしくお願いします。

https://www.facebook.com/events/517037125298875/?acontext=%7B%22ref%22%3A%222%22%2C%22ref_dashboard_filter%22%3A%22upcoming%22%2C%22action_history%22%3A%22[%7B%5C%22surface%5C%22%3A%5C%22dashboard%5C%22%2C%5C%22mechanism%5C%22%3A%5C%22main_list%5C%22%2C%5C%22extra_data%5C%22%3A[]%7D]%22%7D
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重陽の日のつれづれ。

2017-09-09 | 日記
昨夜はたくさんの御客様の御来店が
ございました。

貸切以外でこのような営業は久しぶり。
しかも御客様は最近桜花を御贔屓して下さるようになった方、
医療関係者の方やメディア関係者の方、
ずっと桜花を応援して下さる方など多種多様。

提供する御料理もぞれぞれ異なって大変だったのですが、
なんとかスムーズにご提供することが出来、
どの御客様もお見送りの際に賛辞を頂きました。
本当に嬉しい一夜となりました。

明日の日曜日の御昼に貸切営業がございますので、
今日の夕食営業は少し早目のクローズになります。
お席に余裕御座いますが、
遅い時間のお越しの際にはご一報頂けますと幸いです。

そして、今年もなんとか門林エコファームさんでの
収穫祭を開催させて頂きます。
11月12日の開催となります。
沢山の方の協力があっての開催です。
どうぞよろしくお願い致します。
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