6月20日のつれづれ。

そろそろ帰宅しようかと思ったら、
外は雨。。。
今週は梅雨らしく、雨の多い一週間となりそうですね。。

先日大偉業を達成したイチロー選手。
あれだけ大記録を達成したスーパースターから
出た言葉は、人に笑われたことの悔しさでした。

多かれ少なかれ、賛否両論はまきおこります。
否定にいくら抵抗しても、今は炎上するだけです。
多分、彼は言った人物でなく、
そのような評価と自分の理想のギャップを
自身のモチベーションに代えていったのではないかと
勝手に理解しております。

本当に大きな理想を掲げ、実現しようとすれば
するほど、常識からは離れて、理解されにくい
点が増えるような気がします。

逆説的ではございますが、
分かる人には分かってもらえる。

今月のまかせの前菜は、
自分の思いをこれまでより
少し素直に表現出来たように気がします。

今日もお疲れ様でございました。

6月16日のつれづれ。

大阪中央区は先程まで凄まじい雨が
降っておりました。
今は小雨になっております。
足元お悪うございますが、
皆様のお越しをお待ちしております。


昨夜は関西が誇る文化人の方が
お越し下さいました。
初めてお越し下さってから月替わりのおまかせを
ずっと楽しんで下さっております。

月に一度のご来店ですが、
本当に嬉しく、励みになります。

今月のおまかせ料理、
手前味噌ではございますが
楽しい内容となっているかと思います。
どうぞ御期待下さいませ。

今週末も頑張りますので、
どうぞよろしくお願い致します！！

「渓聲山色（けいせいさんしょく）」

今日は蒸っとした暑さ、、、。

桜花のおもてなし。
料理屋でなかった多分取り扱うこともなったであろう
掛け軸にて。


晩年今良寛と呼ばれた清水比庵筆　
「渓聲山色（けいせいさんしょく）」

道元禅師が『正法眼蔵』中の巻名にしている言葉で、
谷川のせせらぎは仏の説法の声、
山のたたずまいは清浄な仏のすがた、との意味。

難しい禅語としての意味はともかく、
この言葉だけで山奥深いに漂う重い冷気と
清らかでピンっとした渓流を感じて、
都会の熱気も幾分引いていくような気がしませんか。

今週はまだ席に余裕ございます。
皆様に心豊かな時間をお過ごし頂けますように。

6月13日のつれづれ。

早朝に止んだ雨、
昼過ぎから晴れ間も広がり始めました。

先日の日曜日は長男のリクエストで、
難波の釜たけうどんさんに。

しっかりボリュームのある
「ちく玉天ぶっかけ　大」の
ペロリと完食。
頼もしい限りです。


5月後半から忙しい日とゆっくりな日の
差が特に激しいです。。
今週もまだまだお席に余裕がある日も
ございます。

子供の成長に負けないように、
女将さんと共にしっかりと頑張らないと！！

今週も皆様のお越しを
お待ちしておりまーーす！！

６月9日のつれづれ。

昨日は早めに営業が終わったので、
新しく入荷した日本酒の試飲会。

そして、今日もさくら酒店さんから
新しい日本酒が・・・。
ということで、冷蔵庫が目一杯に・・。
女将さん、大丈夫でしょうか・・・・。。

ということで、
スタッフ一同（特に女将さん！！）、
皆様のお越しをお待ちしておりまーーす。