レシピを知りたいジィジ

時々ジィジが「これはどう作るんだ」と、食べているおかずのレシピを聞いてくる。

 

今日は、切り干し大根とキクラゲ・人参の酢の物でした。

 

「切り干し大根をどうするんだ」

「切り干しもキクラゲも先ずは戻すんだよ。でも、切り干しは戻しすぎると風味がなくなってしまうから、そこがポイント」

「どのくらいの時間戻すんだ」

　・・・・・・・

「それでポン酢とだし汁で・・・」

「なんだ、煮てないんだ」

 

　と言う具合です。

 

 

この前はぶり大根。

「大根はスーッと串がさせるくらいにしっかり下茹でしておくと、味が浸みる。ぶりは熱湯をさっとかけて臭みをとる」

「大根は其のまま煮てはいけないのか」

「煮物の大根は必ず下茹でがいるんだよ」

「ふーん」

 

 

今日は「なんで聞くの？　もしかして私が居なくなったら困ると思ってんの？」

 

「そうだな。娘たちにはこういう料理は食べさせてもらえないと思うんだ」

 

 

「わたしより、早く逝った方がいいかもね。家のこと、何がどうなっているか、何にもわかんないでしょ」

 

こういう冗談がポンポン言えるのも、まだお互い健康だからだなあ・・・・とつくづく思います。

 

 

かつて100才を越えた金さん銀さんが、マスコミ出演などで得た収入をどう使うかとインタビューされた時、「老後のためにとっておきます」との返答が最高でした。

 

そういう気持ちで暮らしたいですね。

 

 

エビネを描きました。

130パーセントの党の力を！

いっせい地方選挙の後半戦の結果は厳しいものがありました。

 

しかし、22年の参議院選挙との比較では、得票率で、道府県議選でも、政令市議選でも、市区町村議選でも伸ばしているので、この前進面を大事にしたい。

 

軍拡路線を突き進むのだから、共産党への攻撃は緩むことは決してない。

 

今回よりも、もっともっと厳しくなってゆくことは目に見えています。

 

 

130パーセントの党の力を！　

真剣に取り組まなければ、と思う。

 

 

先日も、わが地域の若き市会議員と話したばかりです。

 

「今回の県議選でも、戦力が落ちた中で苦しい戦いだった。市議選も同じ。今から準備しなければ。

4年後は、私は８０才、原田さんは９０才、他の主力メンバーも同じ。我々をあてにはできない。何とかしよう」

 

 

おりしも、私に後期高齢者の医療保険が届きました。

 

説明書の文面を見て、腹立たしくなった。

 

要は、高齢者に対し「自助努力で医療費を節約しなさい。今後も医療費が増え続けると、保険料は上がり、後期高齢者の医療制度が運営できなくなっていきますよ」と言う、「脅し」のような文言です。

 

 

やさしさが微塵もないですね。

 

 

「高齢になれば、努力をしても具合が悪くなることは当然あります。

心配があればいつでも受診して下さい。早めの受診をお勧めします。

医療費は無料ですから、ご心配なく。

今まで社会を支えてきていただいた方々のご苦労に報い、健康で安心して暮らせるための社会保障の整備は、当然のことです」

 

 

こんなふうに通知できる政治にしようではないか！！