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台中第二市場*大根餅

2020-01-26 16:47:33 | 台湾

2020台湾紀行15、台中第二市場、大根餅と米腸、目玉焼きを食べる

雑踏の中を突撃朝ごはんだった。

ご飯の腸詰です

お店は「王菜頭粿」で台中第二市場でいちにを争う人気店と見た。

菜頭粿が大根餅+米腸がご飯詰めのソーセイジ+蛋は目玉焼きで60元(240円)がメインメニューです。

誰もがこの3点セットを頼んでいた。

大根餅は日本でも食べたことがないが、それほど珍しいものじゃないらしい。

米腸は名前が良くないよー、米ソーセイジにしてくれれば美味しそうになるのに。

蛋となると、、、シラミ虫料理かと思った。

手前の白いのが大根餅です。

さらに手前に米腸があって大きな鉄板で焼いていますが、どんどんさばけていきます。

真ん中に焦げ目がついたのは何かな?

どちらにしても鉄板で焼くようです。

テーブルはいくつもあるけど、朝のうちは空いていたが、10時近くなると満席になった。

おっちゃんが右で鉄板担当で、姉さんが焼けた大根餅や米腸、目玉焼きをさらに盛ってタレをドバーとかける。

2人だったのでフォークを2つくれた。

うーーーん見た目は、、、なんじゃこれ。

上から見てもなんじゃこれ。

タレが甘くて、、、きっと台湾の庶民のお味なんだろうな。

見た目はソーセイジですがもち米なんでお餅みたいです。

あんかけ餅てところか。

砂糖醤油の方がお口に合いそうです。

大根餅は大根と上新粉を練ったものだそうで、お餅に近くそれをお餅のように焼いて食べる。

海苔でも巻いて食べたら、お餅そのものみたいになりそうだ。

ここの食べ方は、お餅とお餅を目玉焼きと一緒に食べる感じかな。

見た目はお餅のようだが全く不自然じゃない。

これに味をしめて、もう一軒いってみました。

ここも有名店らしい。

たしか店名は台中顏記肉包だ。

肉包(肉まん)や雲呑(饂飩)のお店です。

私は紅油炒手と肉まん1個を頼んだ。

肉まんは小ぶりですが、中の具の量もしっかりあり美味しかった。

1個しか頼まなかったのは、いろいろ食べたかったからです。

これが紅油炒手で、雲呑の辛子バージョンのようです。

雲吞はワンタンスープはあるけどワンタン麺はない。

雲吞で一食という考えだ。

だから雲吞は肉マンと同じで、肉まんとご飯を食べないのと同じ。

少なそうに見えるけど雲吞だけでけっこうな量になる。

美味しかったですよーーー!

こうして、突撃市場の朝ごはんは終わった。

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