もう、先月末のことですが、
今年の6月に京都祇園にオープンした「リストランテ キメラ」に行ってきました。
8月一杯はランチタイムの営業がなかったのですが、無理にお願いして
していただきました。感謝です。
キメラは関西では超有名店(全国区かな)ポンテベッキオ本店で十数年料理長をされてたシェフと、かの有名ピアニスト横山幸雄氏の共同経営です。
場所はとってもわかりやすく、八坂神社南門のすぐ南です。
ちょっと入り口がわかりにくく、窓付きの壁をドアと間違え、一生懸命押したり引いたりしてしまいました。中からまるわかりで、チョット恥ずかしい。
一階はグランドピアノ(アンティークな感じ)とお待ち合いがしつらえてあり、奥には、6人がけくらいの個室があります。
食事スペースは2階で、窓が広くとってあり、外のもみじがとってもきれい。
八坂さんの緑も借景となり、なかなかです。
お料理は、通常ランチが4000円
この日は特注で10000円でお願いしました。
前菜が3種類、パスタ類2種、メイン、デザート、コーヒー、パン。
スパークリングワインもつけていただきました。
写真はサザエとサフランのリゾット。とっても美味。
お米の硬さがよかったです。なかなか美味しいリゾットがいただけるお店がないなか、さすが!
パスタは九条ねぎと真鯛のスパゲティで、からすみをおろしてかけてくださいました。まさしくポンテベッキオの味です。
メインは最高に美味しかった、鶉の炭火焼。
火の通り加減が最高です。
話を聞くと、炭火焼にはこだわりをもってらっしゃるそうです。どうりで。。。
ご興味ある方、是非一度行ってみてください。
京都市東山区祇園町南側504
075-525-4466
水曜定休
今年の6月に京都祇園にオープンした「リストランテ キメラ」に行ってきました。
8月一杯はランチタイムの営業がなかったのですが、無理にお願いして
していただきました。感謝です。
キメラは関西では超有名店(全国区かな)ポンテベッキオ本店で十数年料理長をされてたシェフと、かの有名ピアニスト横山幸雄氏の共同経営です。
場所はとってもわかりやすく、八坂神社南門のすぐ南です。
ちょっと入り口がわかりにくく、窓付きの壁をドアと間違え、一生懸命押したり引いたりしてしまいました。中からまるわかりで、チョット恥ずかしい。
一階はグランドピアノ(アンティークな感じ)とお待ち合いがしつらえてあり、奥には、6人がけくらいの個室があります。
食事スペースは2階で、窓が広くとってあり、外のもみじがとってもきれい。
八坂さんの緑も借景となり、なかなかです。
お料理は、通常ランチが4000円
この日は特注で10000円でお願いしました。
前菜が3種類、パスタ類2種、メイン、デザート、コーヒー、パン。
スパークリングワインもつけていただきました。
写真はサザエとサフランのリゾット。とっても美味。
お米の硬さがよかったです。なかなか美味しいリゾットがいただけるお店がないなか、さすが!
パスタは九条ねぎと真鯛のスパゲティで、からすみをおろしてかけてくださいました。まさしくポンテベッキオの味です。
メインは最高に美味しかった、鶉の炭火焼。
火の通り加減が最高です。
話を聞くと、炭火焼にはこだわりをもってらっしゃるそうです。どうりで。。。
ご興味ある方、是非一度行ってみてください。
京都市東山区祇園町南側504
075-525-4466
水曜定休