上信越道を長野に向かい、大きな横川ＳＡを過ぎると、結構な長さのトンネルが幾つも、いくつも続く・・・
やがて「佐久」のサービスエリア・・・そこを過ぎて、大きなＳＡがここ「東部湯の丸ＳＡ］だ。
佐久を過ぎてからの長野のＳＡは、何と言っても「アルプス」！四方を山に囲まれた盆地の町が、トンネルを超えると現れるのだった。
信州と言えば「蕎麦」。
ＳＡはまず蕎麦を食す。
立ち食いであれ、名店の蕎麦であれ、蕎麦をすするのは、日本の文化だなぁ・・と、思う。
ラーメンには無い、わび・寂びでもあるぞな。
乱切り・やや太めの麺。
汁は甘辛ながら、甘めに針がふれる。
汁の絡みも良い。
かき揚げは、玉ねぎと人参だ。
まあ、結構点数が高い蕎麦であった。
盆地に大きな町があり、その背景はどこまでも、山、また山であった。
信州も良いな。
