サービスエリアＢ級グルメ・８回目？・国見ＳＡ下り。

いや～～たぶん４５日ぶり位の「雨！！」、涙が出るほどうれしかった！






このシリーズ・・なぜか「サービスエリアＢ級グルメ」で検索して訪ねてくる人が多い。
んで、何となく続けている。

今回は、東北道・下り・国見ＳＡだ！



連休のＳＡの朝は早い。外の出店も早朝から空いている。
ここら周辺のＳＡは、晩春はさくらんぼ・夏は桃だ。
野菜は、春から秋まで、いつも出ている。



坊主は、かき揚げ丼と、蕎麦のセット。

かき揚げは、揚げたてのパリパリ感を残し旨い。蕎麦はこの後書く。



女房・ゆりの喜多方ラーメン。

汁はさっぱり魚介（煮干の風味・・）で美味しいようだが、麺が粉っぽくいただけないらしい・・・
オススメは、まず出来ない。




さて、東北は「麩」が様々販売され、特色となっている地だ。

その油麩を使った、ズバリ！「きのこあぶら麩蕎麦」だ。

油麩は、だれず・歯ごたえを残しつつ、旨みを出しながら、汁の旨みも閉じ込める。
きのこは、たぶん、非国産の水煮ながら、防腐剤の匂いを上手に排除し、食感で、貢献している。

汁は甘めながらも、旨みは十分。

麺も及第のコシを残している。

これはオススメだ！！

国見はトン汁定食・・その納豆・トン汁も旨いのだが、まあ、ご飯物なら、トン汁定食・麺なら、このきのこあぶら麩蕎麦だにゃぁ～～