Ｉ山さんとワイン

昨夜は、近所のＩ山さんパパと我が家でワインを飲んだ。
午後９時過ぎから・・・。Ｉ山さん、昨日は出張で東北の方に行っていたそうで、午後６時過ぎにメールした時はまだ新幹線の中だった。お仕事ご苦労様です。で、一旦家に帰ってから我が家にきてくれたわけだ。

いただきもののワインがあると、Ｉ山さんにメールしておいたら、チーズを買ってきてくれた。フランスのブルゴーニュ地方で作られたという、ウォッシュタイプのクリーミーなチーズだった。個人的には…それほど臭わないし、とても美味しかった。ワインに合うと思った。

それほどチーズ通ではないので、臭うようなチーズはダメな方だ。こういうタイプはけっこうな香りがすると思ったけど、これは何で？だろう。
今日、カチャッてみたら「ウォッシュチーズは、外側の皮を塩水や地酒で洗いながら、熟成させるタイプで、コクとなめらかな食感に独特の芳香が加わり…」やっぱりね、独特の芳香は臭うものだ。

いただいたチーズも載っていたので見てみると、このチーズは「はじめてウォッシュタイプチーズをお試しの方におすすめです。」とある。な～るほど、だから私にも合ったわけだな。なっとく。

そんなこんなで、２人（＋途中から嫁さんも参加）で、ビール２缶とワイン２本を飲み、楽しい時間を過ごさせていただいた。
（それに、日々が日々なので、どうかな～とも思ったけど、良い気分転換？になった・・・と思う。Ｉ山さん、御礼申し上げます。）