パプリカのマリネ・バルサミコ酢＆オリーブオイル

パプリカをマリネに・・・たくさん買った時は・・今流行の「作り置き」です（　＾ω＾）・・・下処理はパプリカを焼いて皮をむいて軽く塩をしておきます。

1つは下処理が終わったものを切りオリーブオイルをかけてマリネして瓶に詰めにんにく、唐辛子、月桂樹の葉を入れて置きます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

もう1つはバルサミコに漬けるだけ・・・・・バルサミコが甘い場合は少し酢を足します・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ワインを開けたら・・・さっとお出し出来て便利ですよ！　　チーズと一緒に＆キヌアのサラダやクスクスに入れても（　＾ω＾）・・・ただしバルサミコ酢の方は、すぐ色が黒く染まりますので早めに食べて、後は玉ねぎを入れるのがお薦めです(^^♪