千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

焼肉トラジ園(神田佐久間町)の「焼肉御膳 松」「サムゲタン粥」

2014年10月05日 | コリアン(韓国・朝鮮)
【平成26年10月某日 調査・登録】
 こちらの店「焼肉トラジ園」は、秋葉原駅前のアキバトリム内にあるアジアンリゾート風の内装を持った焼肉店です。


 「焼肉御膳 松」は、「厳選素材3種・ホタテ・海老・野菜焼」「サラダ・漬け物」「ライス&スープorミニ冷麺orミニ石焼ピビンパ&スープ」「本日のデザート」で構成されています。
 まずは「厳選素材3種・ホタテ・海老・野菜焼」「サラダ・漬け物」です。肉の切り身の厚さが凄いです




 ご飯物は「ミニ冷麺」をチョイスしました。スープが美味です


 さっそく焼いていただきます。いずれも柔らかく、上品な味付けが素材の旨みを生かしています



 こちらはもう一品の「サムゲタン粥」です。じっくり煮込まれた若鶏は骨までトロトロです。朝鮮人参等からなる滋味あふれるスープと相俟って、落ち着きのある深い味わいを醸し出しています



 こちらは「焼肉御膳 松」のほうの「本日のデザート」です。


 こちらはお店からのサービス「アイス」です。


 厚切りのお肉とサムゲタンがとても美味でした。ごちそうさまでした。

★焼肉トラジ園 秋葉原店
  所在:千代田区神田佐久間町1-6-5アキバ・トリム5階
  電話:03-5256-1129
  品代:焼肉御膳 松2,500円、サムゲタン粥1,200円

成光(神田神保町)の「ラーメン」「チャーハン」

2014年10月05日 | 中華
【平成26年10月某日 調査・登録】
 こちらの店「成光」は、「町の中華料理屋さん」という言葉がピッタリの雰囲気を持った神田神保町にある店で、気軽に美味しい中華料理を楽しめます。
 《前回のこちらの店の調査・登録:砂肝の醤油煮・焼豚・餃子・ピータン・レバ野菜いため等


 普段こちらの店は、夜に「飲み」で使わせていただくことが多いため、普通の食事メニューは久しぶりです。
 ランチタイムにいただいた最初の一品は「ラーメン」です。昔懐かしい王道の醤油ラーメンです。基本ができた濃い目のスープとお決まりのトッピングに心が和みます。最近は変わり種の面白いラーメンも増えていますが、こちらのラーメンをいただくと安心感というか安定感というかそのようなものがフッと湧いてきて、とても美味しくいただけます





 もう一品は「チャーハン」です。胡椒が効いていて濃い目の味がとても美味です



 こちらでは久しぶりのランチタイムの食事でしたが、とても美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

★成光
  所在:千代田区神田神保町2-23
  電話:03(3261)6030
  品代:ラーメン530円、チャーハン700円