千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

GYOZA OHSHO(丸の内)の「餃子」「黒酢すぶた」「YRC海老のチリソース」「土鍋麻婆豆腐」等

2019年04月27日 | 中華
【平成31年4月某日 調査・登録】
 「GYOZA OHSHO」は、「餃子の王将」が展開するニューコンセプト店舗です。「女性の感性で生まれた寛ぎスペース」「身体に優しく心においしい料理」をコンセプトにしたお洒落な空間とサービスが特徴です。


 まずはお洒落なお酒「野菜サワー(セロリ&レモン)」をいただきましょう。


 こちらは定番の「餃子」です。やはり美味ですね~。ハズレがありません。


 こちらは「黒酢すぶた」です。これもまた美味です。適度な酸味が秀逸です


 お酒のお替りは「野菜サワー(キャロット&アップル)」です。


 こちらは「YRC海老のチリソース(チーズ入り)」です。


 こちらは「土鍋麻婆豆腐」です。土鍋でグツグツ煮立った状態で運ばれてきます。熱々です。



 ごちそうさまでした。やはり餃子が一番美味しかったです。

★GYOZA OHSHO 有楽町国際フォーラム口店
 所在:千代田区丸の内3-6-16
 電話:03-5221-0755
 品代:野菜サワー(セロリ&レモン)540円、餃子259円、黒酢すぶた734円、野菜サワー(キャロット&アップル)540円、YRC海老のチリソース842円、土鍋麻婆豆腐680円
コメント

VIRON(丸の内)の「クレーム・ブリュレ」

2019年04月27日 | スイーツ・菓子
【平成31年4月某日 調査・登録】
 こちらの店「VIRON」は、フランス小麦を使ったバゲットや伝統的なフランス菓子を買えるブーランジェリ・パティスリーです。また、ブラッスリーではフランスの日常的な料理と各種ワインを楽しめます。
 《前回のこちらの店の調査・登録:モンブラン・クレームブリュレ


 「クレーム・ブリュレ」は、マダガスカル産ヴァニラビーンズが使われ、濃厚なカスタードの風味、焦がしたカラメルのパリパリとした食感のいずれもが秀逸です




 とても美味しいクレーム・ブリュレでした。

★VIRON
 所在:千代田区丸の内2-7-3東京ビルTOKIA1階
 電話:03(5220)7288
 品代:クレーム・ブリュレ562円
コメント

天ぷら ひさご(外神田)の「飲み放題付き込み込みプラン」

2019年04月27日 | 和食
【平成31年4月某日 調査・登録】
 こちらの店「天ぷら ひさご」は、油や素材にこだわる創業100年という老舗天ぷら屋です。


 「飲み放題付き込み込みプラン」は、江戸前天ぷら盛合せや国産牛ステーキが楽しめる全7品の大変お得な込み込みプランです。
 「飲み放題」は、生ビール(アサヒスーパードライ)や日本酒・焼酎・ソフトドリンク等が飲み放題となっています。まずは生ビールをいただきましょう。


 こちらは1品目「前菜(旬菜の小鉢)」です。


 こちらは2品目「サラダ(特製ボイルキャベツ)」です。


 こちらは3品目、メインの「天ぷら6点盛り合わせ」です。三重県産の最高級の胡麻油で、素材の旨味が惹き立てられています。海老やキス、野菜等がカラリと揚げられています。




 お酒のお替りは「ハイボール」です。


 4品目は「茄子のあんかけ」です。


 5品目は「ミニ国産牛ステーキ」です。


 6品目は「冷やしそば」です。


 ラスト7品目は「デザート」です(映像なし)。
 ごちそうさまでした。

★天ぷら ひさご 秋葉原UDX店
 所在:千代田区外神田4-14-1秋葉原UDXビル3階
 電話:03-3252-3051
 品代:飲み放題付き込み込みプラン5,000円
コメント

紅とん(神田神保町)の「紅とん牛もつ鍋コース<飲み放題付き>」

2019年04月18日 | 居酒屋・パブ
【平成31年4月某日 調査・登録】
 こちらの店「紅とん」は炭火串焼の専門店です。駿河台下交差点から「神田すずらん通り」に入って直ぐのところにあります。
 《前回のこちらの店の調査・登録:豚つくね鍋コース
 《前回のこちらの店の姉妹店「国際フォーラム店」の調査・登録:赤辛もつ煮込み・ガツぽん・レバー・鶏つくね串・かしら・わんぱくハム等


 「紅とん牛もつ鍋コース<飲み放題付き>」は、「枝豆」「串焼」「ポテトフライ」「牛もつ鍋」「浅漬け」など計10品と飲み放題が付いた大変お得なコースです。料理は、その日の仕入れ状況により変更となります。










 さあ、〆は「牛もつ鍋」です。






 牛もつ鍋の具を食べ切った後は、「ごはん」と「卵」を入れて、「おじや」をいただきます。


 こちらは「浅漬け」です。


 ホッピーやビール、ハイボール、ワイン、サワー、ソフトドリンク等が飲み放題となっています。


 ごちそうさまでした。串焼等がとても美味でした。

★紅とん 神田神保町店
 所在:千代田区神田神保町1-21-3神田モーリビル1階
 電話:03-3295-6008
 品代:紅とん牛もつ鍋コース<飲み放題付き>3,759円
コメント

ニユー・トーキヨー Brauhaus(有楽町)の「カミカツ」「赤身肉の3種プレート」等

2019年04月13日 | 居酒屋・パブ
【平成31年4月某日 調査・登録】
 こちらの「ニユー・トーキヨー」は、昭和12(1937)年創業の長い歴史を受け継ぐビヤホールで、広い店内はヨーロッパの酒場の雰囲気があります。1階の「Brauhaus」は、ふらっと立ち寄れるカウンター席もあり、本格ビールを気軽に楽しむことができます。
 《前回のこちらの店の2階にある「BEER HALL」の調査・登録:カミカツ・サーロインステーキ・宮崎有田牛レバーのソテーとトマトのグリル等


 まずは「サッポロ生ビール黒ラベルをシュタインサイズでいただきましょう。麦芽とホップ100%、ハズレがありません。美味です


 こちらは「ニユー・トーキヨー」の王道メニュー「カミカツ」です。ジャンボでカリカリに揚がった衣と下に添えられたキムチ味のキャベツがアクセントになっています。とても美味です




 ビールのお替りは「アサヒドライブラック」です。


 こちらは「赤身肉の3種プレート」です。ヘルシーの美味しい肉が楽しめます。




 ごちそうさまでした。気軽に美味しいビールを楽しめました。

★ニュー・トーキヨー数寄屋橋本店 Brauhaus
 所在:千代田区有楽町2-2-1 X-PRESS有楽町ビル1階
 電話:03-6264-6537
 品代(外税):サッポロ生ビール黒ラベル<シュタイン>680円のところハッピータイムのため340円、カミカツ1,200円、アサヒドライブラック<グラス>580円、赤身肉の3種プレート1,680円
コメント

ガルガンチュワ(内幸町)の「クラシックショコラ」

2019年04月13日 | スイーツ・菓子
【平成31年4月某日 調査・登録】
 こちらの店「ガルガンチュワ」は帝国ホテル内にあるショップで、「帝国ホテルの味をご家庭で」をコンセプトに昭和46年にオープンしました。お惣菜・ケーキ・パンなどシェフ熟練の技が生きる品々をはじめ、贈答品などが多数取り揃えられています。店名の「ガルガンチュワ」は、16世紀フランスを代表する物語作家フランソワ・ラブレーの小説に登場する美食家で大食漢の王様の名前にちなんで付けられました。
 《前回のこちらの店の調査・登録:フルーツタルト



 こちらの「クラシックショコラ」は、フランス産のチョコレートを使用した甘さ控えめの濃厚でしっとりとしたケーキです。さすが帝国ホテル製だけあって、格調高い上品な大人の味わいです








 ごちそうさまでした。とても美味しいチョコレートケーキでした。

★ガルガンチュワ
 所在:千代田区内幸町1-1-1帝国ホテル1階
 電話:03-3539-8086
 品代:クラシックショコラ1,728円
コメント