千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

亀澤堂(神田神保町)の「どらやき」

2014年10月31日 | スイーツ・菓子
【平成26年10月某日 調査・登録】
 こちらの店「亀澤堂」は明治38(1905)年に創業した老舗の和菓子店です。
 《前回のこちらの店の調査・登録:茨城産大粒新栗神田どら焼・栗むし羊羹・栗茶巾しぼり


 「どらやき」は、最高級の国内産の小麦粉と卵と蜂蜜、北海道産特別栽培小豆の「小倉餡」がたっぷり使われ、一枚ずつ手焼きで焼かれています。ふっくら且つしっとりしています








★亀澤堂
  所在:千代田区神田神保町1-12-1
  電話:03(3291)1055
  品代:どらやき(1個)230円
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J.Tipple Bar(神田神保町)の「チーズサラミ」「ピクルス盛り合わせ」「オリジナルカレー」等

2014年10月31日 | 居酒屋・パブ
【平成26年10月某日 調査・登録】
 こちらの店「J.Tipple Bar」は、木の温もりを感じる落ち着いた内装の中、ゆったりと美味しいお酒と肴をいただけるバーです。カウンターでは明るいスタッフとの会話も楽しめます。






 まずは肴に「チーズサラミ」をいただきました。


 お酒は久しぶりにブランデーです。カミュのXO・・・香り豊かで気品あふれる美味しいコニャックです。バーテンダーさんが削り上げた丸い氷とグラスも調和し芸術作品のようで素敵です。


 ボトルはすっかり底をついていますが、決して私が飲んだ訳ではありません


 こちらは「ピクルス盛り合わせ」です。


 こちらは「神田カレー街 食べ歩きスタンプラリー」にも参加している本場パキスタン直伝のオリジナルカレーです。10数種類のスパイスと野菜を煮込んだオリジナルカレーでお店の人気No.1メニューだそうです。味に奥行きがあって実に美味です。



 美味しいお酒と肴、そしてウィットに富んだ会話で楽しいひと時を過ごせました。ごちそうさまでした。

★J.Tipple Bar
  所在:千代田区神田神保町1-64野間ビル中2階
  電話:03-3294-8118
  品代:チーズサラミ750円、カミュXO(S)950円、ピクルス盛り合わせ650円、オリジナルカレー1,050円
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柏水堂(神田神保町)の「サービスケーキ」

2014年10月25日 | スイーツ・菓子
【平成26年10月某日 調査・登録】
 こちらの店「柏水堂」は、昭和4年創業の洋菓子店の老舗です。店の奥はアールデコ調の喫茶室になっていて、創業当時から変わらないステンドグラスやランプがレトロな雰囲気を醸し出しています。
 《前回のこちらの店の調査・登録:エリーゼ




 こちらのお店のケーキはいずれも伝統を感じる逸品ばかりなのですが、実はお薦めの隠れヒット商品がコチラの「サービスケーキ」です。ビニール袋にたっぷり入ったスポンジ等の端切れです。ケーキ等を作る際に生じたと思われる端切れで、色々な味わいのものが混じっており実に美味しいんです。いつも売られている訳ではないのでタイミングが合ったときだけ購入できるコストパフォーマンスに優れた一品です。



 ごちそうさまでした。

★柏水堂
  所在:千代田区神田神保町1-10
  電話:03(3295)1208
  品代:サービスケーキ(端切れ)300円
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WAG(神田小川町)の「牛肉そば」「とろろそば」

2014年10月25日 | 蕎麦
【平成26年10月某日 調査・登録】

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あひる(三崎町)の「ダブル鉄板ぎょうざ」「はまぐり酒蒸し鍋」「あひるの下駄盛り」等

2014年10月25日 | 居酒屋・パブ
【平成26年10月某日 調査・登録】
 こちらの店「あひる」はJR水道橋駅近くにある居酒屋です。神楽坂の居酒屋「竹子」に妙に似た雰囲気を持った店です。



 ひえ~激安!玄関に威厳があって中は激安・・・これも「竹子」にそっくりです。


 ということで早速140円「チューハイ」をいただきました。


 こちらは「ダブル鉄板ぎょうざ」です。


 こちらは「ミックスピザ」です。


 こちらは「はまぐり酒蒸し鍋」です。大粒の蛤が入っていてスープに広がった滋味あふれる味わいが秀逸です


 こちらは「カキフライ」です。


 赤ワインをボトルでいただきました。


 こちらは人気の「あひるの下駄盛り」です。新鮮な刺身と寿司が盛り沢山


 仕上げに「ホッピー」をいただきました。


 安くてコストパフォーマンス抜群の店でした。ごちそうさまでした。

★あひる
  所在:千代田区三崎町1-2-2
  電話:03-5283-8484
  品代:チューハイ140円、ダブル鉄板ぎょうざ480円、ミックスピザ500円、はまぐり酒蒸し鍋550円、カキフライ530円、
     赤ワイン(ボトル)2,500円、あひるの下駄盛り1,680円、ホッピー390円
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焼肉本舗 ぴゅあ(富士見)の「黒毛和牛特選カルビ」「ナムル盛り合わせ」「国産厚切り豚カルビ」等

2014年10月20日 | コリアン(韓国・朝鮮)
【平成26年10月某日 調査・登録】
 こちらの店「焼肉本舗 ぴゅあ」は、JA全農ミートフーズ直営の焼肉店です。牛・豚・鶏肉はすべて安心の国産が使用されています。


 まずは、もやしナムル・青菜ナムル・ぜんまいナムル・センナムルの「ナムル盛り合わせ」です。


 こちらは左奥が「東津マッコリ」、右手前が「黒豆マッコリ」です。「東津マッコリ」は程よい甘さの飲みやすいマッコリで、「黒豆マッコリ」はまろやかで香ばしいマッコリです。


 つけタレは左から「あっさり」「レモン」「甘め」です。


 こちらは「黒毛和牛特選カルビ」の醤油タレ味です。


 こちらは「黒毛和牛特選カルビ」の塩タレ味です。


 さっそく焼いてみましょう。見た目も味もグッドです。



 お酒のお替りは焼酎「JINRO」です。


 こちらは「国産厚切り豚カルビ」です。厚くてしっかりとした食感があり、脂が載って美味です




 こちらは「にんにく」です。



 こちらは「豚チヂミ」です。表面がカリっと焼き上がっており食感が素晴らしいです。


 ごちそうさまでした。

★焼肉本舗 ぴゅあ 飯田橋サクラテラス店
  所在:千代田区富士見2-10-2飯田橋グラン・ブルームサクラテラス3階
  電話:03-5212-2941
  品代:ナムル盛り合わせ880円、東津マッコリ440円、黒豆マッコリ440円、黒毛和牛特選カルビ(2,680円が開店記念で)1,340円、
     JINRO(グラス)420円、国産厚切り豚カルビ780円、にんにく480円、豚チヂミ750円
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春水堂(富士見)の「五香湯麺ランチセット」「ピリ辛トマト担々麺ランチセット」

2014年10月18日 | 中華
【平成26年10月某日 調査・登録】
 こちらの店「春水堂」は、10月10日にグランドオープンした新商業施設「飯田橋サクラテラス」に開店しました。「春水堂」は台湾で1983年に創業したカフェで、タピオカミルクティー発祥の店として人気を誇っています。



 「五香湯麺ランチセット」は五香湯麺とドリンクのセットです。五香湯麺(ウーシャンタンメン)は、八角やシナモンをブレンドした台湾のポピュラーなスパイス「五香(ウーシャン)」を効かせ、肉味噌を載せたサッパリ味の汁麺です。スパイスのほか干しえびの風味や香菜(パクチー)のエスニックな香りが食欲をそそり、台湾気分を満喫できる一品です




 こちらのセットで選んだドリンクは「鉄観音」です。芳ばしい香りが引き立つストレートティーです。無糖を選びました


 「ピリ辛トマト担々麺ランチセット」はピリ辛トマト担々麺とドリンクのセットです。ピリ辛トマト担々麺は、担々麺にトマトとレタスがトッピングされたオリジナルのピリ辛汁麺です。ラー油の辛味と玉ねぎの甘み、挽肉の旨みが絶妙なバランスのピリ辛スープとトマトの酸味の相性が抜群です





 こちらのセットで選んだドリンクは「タピオカミルクティー」です。こちらの店人気NO.1のドリンクで、もちもちのタピオカの食感と香り高い紅茶をブレンドした元祖タピオカミルクティーです


 エスニックでありながらサッパリした味の麺料理と中国茶、そして元祖タピオカミルクティーを堪能できました。ごちそうさまでした。

★春水堂 飯田橋サクラテラス店
  所在:千代田区富士見2-10-2飯田橋グラン・ブルーム サクラテラス2階
  電話:03-5357-1987
  品代:五香湯麺ランチセット1,080円、ピリ辛トマト担々麺ランチセット1,180円、タピオカミルクティー加金50円
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千疋屋総本店(丸の内)の「フルーツタルト」

2014年10月13日 | スイーツ・菓子
【平成26年10月某日 調査・登録】
 こちらの店「千疋屋総本店」は、天保5(1834)年創業の老舗果物店です。世界中から取り寄せた選りすぐりの果物を使ったフルーツパーラーも有名です。


 「フルーツタルト」は、季節の果実をふんだんに使った千疋屋ならではのタルトです。高級フルーツの代名詞であるメロンも大きめのカットが入っています。ホールとなると新鮮で色鮮やかなフルーツの存在感が一層増します





 果物の下のカスタードクリームも甘さ控えめでありながら濃厚で実に美味でした。ごちそうさまでした。

★千疋屋総本店 KITTE丸の内店
  所在:千代田区丸の内2-7-2 JPタワーKITTE1階
  電話:03-3217-2018
  品代:フルーツタルト(5号)3,888円
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貝殻荘(富士見)の「白身魚と野菜のバスク風ココットランチ」「貝殻荘の具満載パスタランチ」等

2014年10月12日 | 洋食
【平成26年10月某日 調査・登録】
 こちらの店「貝殻荘」は、平成26年10月10日にグランドオープンした飯田橋サクラテラス内にある牡蠣ビストロです。店内にアワビ・サザエ・牡蠣・オマール海老等の水槽が設置され、新鮮な魚介をそのまま調理してもらえます。


 こちらは「白身魚と野菜のバスク風ココットランチ」です。サラダとバゲットが付いています。魚介風味満載の一品です。



 ハウスワインをグラスでいただきました。2種類あり、「フルボディ」に近い方をとオーダーしたらこちらが供されました。重厚感がそれなりにあって美味です。


 こちらは「貝殻荘の具満載パスタランチ」です。ビアンコかロッソか選べます。ビアンコを選びました。サラダが付いています。貝の風味が程よく美味しく仕上がっています。




 ごちそうさまでした。

★貝殻荘 飯田橋サクラテラス店
  所在:千代田区富士見2-10-2飯田橋グラン・ブルーム サクラテラス2階
  電話:03-6261-5958
  品代:白身魚と野菜のバスク風ココットランチ1,280円、グラスワイン788円、貝殻荘の具満載パスタランチ1,280円
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あおもり北彩館(富士見)の「東北みやげ煎餅」「昔なつかしメンチカツ」「さばみりん」

2014年10月12日 | その他
【平成26年10月某日 調査・登録】
 こちらの店「あおもり北彩館東京店」はJR飯田橋駅そばにある青森県のアンテナショップです。
 《前回のこの店の調査・登録:大辛口カレー風味せんべい



 こちらの「東北みやげ煎餅」のファミリーパックは9種類のお煎餅を一度に楽しめて大変お得です。いずれも飽きが来ない美味しさです




 こちらの「昔なつかしメンチカツ」は青森県産銘柄牛100%のメンチカツです。肉がしまっていて甘味があります





 こちらの「さばみりん」は青森県八戸産です。肉厚で甘味があります。




 ごちそうさまでした。青森の味を満喫できました。

★あおもり北彩館 東京店
  所在:千代田区富士見2-3-11青森県会館1階
  電話:03-3237-8371
  品代:東北みやげ煎餅ファミリーパック300円、昔なつかしメンチカツ(4個入り)830円<税別>、さばみりん390円<税別>
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