千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

ERICK SOUTH(紀尾井町)の「菜食ミールス」「チキンビリヤニプレート」

2016年05月29日 | カレー
【平成28年5月某日 調査・登録】
 こちらの店「ERICK SOUTH(エリックサウス)」は、南インドのカレーとスパイス料理の専門店です。南インドならではのカレー定食「ミールス」や、スパイシーなお米料理「ビリヤニ」などを楽しめます。


 テーブルには「URUGAI(つけもの)」「CHILLI OIL(辛味)」「PODI(ふりかけ)」が備えられています。


 こちらは「菜食ミールス」です。野菜カレー・菜食小皿2種・サンパル・ラッサム・ワダ・ウプマ・2種類のライス・パパド・サラダorヨーグルトで構成されています。ヨーグルトを選びました。ライスとサンパルとラッサムはお替り自由です。ヘルシー感満載です。








 こちらは「チキンビリヤニプレート」です。インド式スパイシーパエリアとも言うべきもので、ふんわりパラパラのインド米に骨付きチキンとスパイスを炊き込んだインドのご馳走ご飯です。チキンビリヤニとサラダ・ライタ・カレー1種で構成されています。カレーは自由に選べるため、「黒胡椒ビーフカレー」を選びました。タップリ加えられた炒め玉ねぎとシャープな黒胡椒の風味が特徴のコク旨カレーです






 ごちそうさまでした。南インドカレーもなかなか美味です。
 
★ERICK SOUTH 東京ガーデンテラス店
 所在:千代田区紀尾井町1-3東京ガーデンテラス紀尾井町2階
 電話:03-6272-5529
 品代:菜食ミールス1,450円、チキンビリヤニプレート1,080円
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大豊記(三崎町)の「土曜日ランチ 油淋鶏」「麺定食 野菜タンメン」「元祖 恵比寿餃子」等

2016年05月28日 | 中華
【平成28年5月某日 調査・登録】
 こちらの店「恵比寿餃子 大豊記」は、恵比寿で大人気の店で、昨年9月24日に三崎町にオープンしました。
 《前回のこちらの店の調査・登録:担々麺と餃子セット・黒酢酢豚ランチ


 今日も暖かったです。ビールをいただきましょう。


 こちらは「土曜日ランチ油淋鶏」です。ご飯・本日の1品・点心2種・スープが付きます。油淋鶏はカラッと揚がり、実に美味です






 こちらは「麺定食 野菜タンメン」です。少し塩分が強めでしたが、サッパリしていて美味です。ご飯と点心2種が付きます。






 こちらは「元祖 恵比寿餃子」です。国産野菜とスペイン産イベリコ豚と国産豚肉のみが使用され、とてもジューシーでボリュームたっぷりです




 ごちそうさまでした。とても美味でした。

★大豊記 水道橋店
 所在:千代田区三崎町2-4-4プルミエール竹尾1階
 電話:03-3511-7337
 品代(外税):アサヒスーパードライ(ジョッキ)490円、土曜日ランチ油淋鶏1,180円、麺定食 野菜タンメン1,180円、元祖恵比寿餃子450円
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STYLE'S CAKES & CO.(神田小川町)の「いちじくのクラフティパイ」「季節のフルーツの焼きタルト」等

2016年05月28日 | スイーツ・菓子
【平成28年5月某日 調査・登録】
 こちらの店「STYLE'S CAKES & CO.」は、御茶ノ水の明治大学前の坂を下って右に入った路地に佇むシックでお洒落なケーキ屋です。「タルト」と「キッシュ」のテイクアウト専門店で、ご夫妻でお店を切り盛りされていますが、お二人ともとても感じが良くリピートしたくなります。今日はもう一人若い女性もお手伝いされていました。
 《前回のこちらの店の調査・登録:和栗のモンブランタルト


 こちらの「いちじくのクラフティパイ」は、季節限定商品で、美味しいいちじくとグレープフツーツが載った季節感のあるパイです




 こちらは「シトラスフルーツとカマンベールのタルト」です。




 こちらは「季節のフルーツの焼きタルト」です。季節の様々なフルーツが焼き込まれ、味のしっかりしたタルトです。




 ごちそうさまでした。いついただいても美味しい絶品タルトです。

★STYLE'S CAKES & CO.
 所在:千代田区神田小川町3-16-5
 電話:03-3291-6910
 品代:いちじくのクラフティパイ650円、シトラスフルーツとカマンベールのタルト550円、季節のフルーツの焼きタルト550円
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おいもやさん 興伸(外神田)の「大学芋みやび」「スイートポテト」

2016年05月15日 | スイーツ・菓子
【平成28年5月某日 調査・登録】
 こちらの店「おいもやさん 興伸」は、明治9(1876)年創業の甘藷問屋である「川小商店」が商うサツマイモ菓子専門店です。
 《前回のこちらの店の調査・登録:大学芋ベニコマチ


 こちらは「大学芋みやび」です。菜種油でカラリと揚げられたサツマイモに蜜がたっぷり絡められています。「みやび」はシットリとした食感で、とても美味です。香ばしい胡麻がトッピングされています。




 こちらは「スイートポテト」です。バターとミルクの豊かな風味があり、とても美味です




 こちらの店のサツマイモ菓子はなんでも美味です。ごちそうさまでした。

★おいもやさん興伸 外神田店
 所在:千代田区外神田5-4-5
 電話:03-5688-4448
 品代:大学芋みやび(200g)440円、スイートポテト(1ケ)240円
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過橋米線(外神田)の「焼き米線セット」「雲南ハム入りチャーハンセット」

2016年05月15日 | 中華
【平成28年5月某日 調査・登録】
 こちらの店「過橋米線」は普通の中華料理店とは違い、「気鍋鶏」や「過橋米線」などの中国雲南料理を提供する店です。
 《前回のこちらの店の調査・登録:雲南風麻婆豆腐・ニラレバー炒め




 こちらは「焼き米線セット」です。米線とは米粉で作られたモチモチ食感のうどんのことです。味付けは濃厚で実に美味です。スープ・ザーサイ・豆腐・デザート付きです。






 こちらは「雲南ハム入りチャーハンセット」です。パラパラの仕上がりであっさりしていて美味です。スープ・ザーサイ・豆腐・デザート付きです。




 こちらの店は久しぶりでしたが、相変わらず美味しい料理を提供してくれています。

★過橋米線
 所在:千代田区外神田6-5-11MOAビル1階
 電話:03(3835)7520
 品代:焼き米線セット800円、雲南ハム入りチャーハンセット750円
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ヴァンピックル(丸の内)の「絶品!!炭焼きステーキロッシーニ」等

2016年05月08日 | フレンチ
【平成28年5月某日 調査・登録】
 こちらの店「ヴァンピックル」は昼はビストロ&クレープリー、夜は肉料理と自然ワインがメインの店です。吉田豚や旬の素材を炭火だけで焼き上げる職人技が冴えています。銀座の名店「オザミ・デ・ヴァン」の姉妹店です。
 《前回のこちらの店の調査・登録:炭火焼ランチ<吉田豚のスペアリブ>・炭火焼ランチ<自家製ハンバーグ>等


 まずは自然派のロゼ泡「Bugey Cerdon」をいただきましょう。


 こちらは、ゴールデンウィークの豪華限定メニュー「絶品!!炭焼きステーキロッシーニ」です。牛フィレステーキの上にフォアグラを載せたゴージャスなランチです。フォワグラが香ばしく焼かれていてとても美味です。温泉たまごとパンまたはライスが付きます。












 お酒のお替りは赤ワイン「Flora」です。南仏らしい明るさと大らかさを持ったカベルネ・ソーヴィニョンです。グラスではなくカラフェでいただきました。


 こちらは、同じくゴールデンウィークの豪華限定メニューの「ローストビーフとスモークモッツアレラチーズのガレット」です。サラダが付いています。ローストビーフがとても厚切りです




 ごちそうさまでした。この店ハズレがありません。すべてがとても美味です。

★ヴァンピックル
 所在:千代田区丸の内3-3-1新東京ビル地下1階
 電話:03-6212-1011
 品代:Bugey Cerdon 864円、絶品!!炭焼きステーキロッシーニ2,400円、Flora<カラフェ>2,808円、ローストビーフとスモークモッツアレラチーズのガレット1,400円
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磯丸水産(外神田)の「活貝盛り合わせ」「旬の刺身6点盛り」「イカの浜焼き」等

2016年05月05日 | 居酒屋・パブ
【平成28年5月某日 調査・登録】
 こちらの店「磯丸水産」は「都会にいながら海の家に来たようなプチ旅気分を味わえるお店」をコンセプトにした今話題の居酒屋です。店内は、水槽で元気に泳ぐ魚や大漁旗、提灯、トロ箱、丸椅子、レトロなポスターなどがひしめき、まるで漁港の街にワープしたような気分になります。
 《前回のこちらの店の調査・登録:海鮮磯丸丼・三色炙り丼・生海苔味噌汁




 まずは生ビールをいただきましょう。


 こちらは「つきだし」です。炙っていただきます。


 こちらは「活貝盛り合わせ」です。新鮮な白蛤・帆立・サザエです。


 さっそく炙ってみましょう。


 新鮮でプリプリしていて実に美味です


 こちらは「シークワサーサワー」です。


 こちらは「旬の刺身6点盛り」です。新鮮で色とりどりで美味です




 こちらは「三ケ日みかんサワー」です。


 こちらは「イカの浜焼き」です。まるまる一匹を豪快に焼いていただきます。








 こちらは日本酒「兵庫男山」です。端麗辛口で実に美味です


 こちらは〆の「蟹チャーハン」です。




 ごちそうさまでした。汐の香りがする料理が絶品でした。

★磯丸水産 秋葉原店
 所在:千代田区外神田1-16-10山本無線駅前ビル
 電話:03-5298-1815
 品代:生ビール(キリン一番搾り)539円、つきだし399円、活貝盛り合わせ1,187円、シークワサーサワー431円、旬の刺身6点盛り1,685円、三ケ日みかんサワー431円、イカの浜焼き431円、兵庫男山431円、蟹チャーハン647円
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庄之助(神田須田町)の「柏餅」

2016年05月05日 | スイーツ・菓子
【平成28年5月5日 調査・登録】
 本日5月5日は、五節句のひとつで男子の成長と出世を祝う「端午の節句」です。「端午の節句」といえば「柏餅」が定番です。柏は新芽が出るまで古い葉を落とさないため、家系が絶えないことの象徴とされてきました。

 ◎これまでの端午の節句の調査・登録
  《平成27年の調査・登録:橘昌 文銭堂の「柏餅」
  《平成25年の調査・登録:叶匠寿庵の「柏餅」
  《平成24年の調査・登録:竹隆庵岡埜の「柏餅」
  《平成23年の調査・登録:鶴屋八幡の「柏餅」
  《平成20年の調査・登録:宝来屋の「柏もち」
  《平成19年の調査・登録:とらやの「柏餅」「粽」

 ということで今日は「庄之助」の「柏餅」です。「庄之助」は、大相撲立行司二十二代木村庄之助の子孫が経営する和菓子店です。
  《前回の「庄之助」の調査・登録:大判くりまん


 「柏餅」は3種あり、桃色はつぶあん、黄色が味噌あん、白色がこしあんです。いずれも柔らくて美味です。








 ごちそうさまでした。

★庄之助 神田須田町店
 所在:千代田区神田須田町1-8-5
 電話:03(3251)5073
 品代:柏餅1ケ210円
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七宝 麻辣湯(富士見)の「麻辣湯」

2016年05月03日 | ラーメン
【平成28年5月某日 調査・登録】
 こちらの店「七宝麻辣湯(チーパオ マーラータン)」は、中国で広く親しまれているスープ春雨「麻辣湯」と「薬膳火鍋」の専門店です。ラーメン王の石神秀幸氏が経営している店だとか・・・本年4月20日にオープンしました。


 こちらは「麻辣湯」です。種類豊富なトッピングの中から好きなものを選べ、好みの辛さを選択できる美味しいスープ春雨です。秘伝のスープには鶏や豚のコラーゲンがたっぷり入っています。また、使用されている30種類以上のスパイスは、中国でほとんど漢方薬として使われているそうです。美味しく食事して健康を維持する「医食同源」がコンセプトです
 こちらのトッピングは「チンゲンサイ」「鶏団子」「海老」で、辛さは5段階の「3」大辛です。






 こちらのトッピングは「小松菜」「いかボール」「ワンタン」で、辛さは5段階の「1」ピリ辛です。






 ごちそうさまでした。体に良いものをいただいた実感があります

★七宝 麻辣湯 飯田橋店
 所在:千代田区富士見2-2-9OSビル1階
 電話:03-6261-0123
 品代:麻辣湯<基本トッピンク3品+春雨>720円
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あらた(飯田橋)の「小海老とごぼうのかき揚げざるうどん」「鶏のからあげ定食」

2016年05月01日 | 和食
【平成28年5月某日 調査・登録】
 こちらの店「あらた」は、飯田橋駅のそばにありながら、大通りから少し奥まった路地裏にあり、ひっそりと佇む隠れ家のような店です。夜は居酒屋ですが、昼は甲州鶏や本格讃岐うどんを楽しめます。


 こちらはランチの「小海老とごぼうのかき揚げざるうどん」です。麺・出汁・かき揚げのいずれも申し分なく、実に美味です。中太の生麺が使われ、ツルツルのしこしこです。






 こちらは名物「鶏のからあげ定食」です。甲州健美鶏を使用した旨み溢れる大きなから揚げです




 ごちそうさまでした。うどんも鶏のからあげも美味でした。

★あらた
 所在:千代田区飯田橋3-2-6フィルパーク飯田橋2階
 電話:03-6256-8500
 品代:小海老とごぼうのかき揚げざるうどん790円、鶏のからあげ定食930円
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