千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

ガルガンチュワ(内幸町)の「テ ヴェール」

2019年06月26日 | スイーツ・菓子
【令和元年6月某日 調査・登録】
 こちらの店「ガルガンチュワ」は帝国ホテル内にあるショップで、「帝国ホテルの味をご家庭で」をコンセプトに昭和46年にオープンしました。お惣菜・ケーキ・パンなどシェフ熟練の技が生きる品々をはじめ、贈答品などが多数取り揃えられています。店名の「ガルガンチュワ」は、16世紀フランスを代表する物語作家フランソワ・ラブレーの小説に登場する美食家で大食漢の王様の名前にちなんで付けられました。
 《前回のこちらの店の調査・登録:クラッシックショコラ


 こちらの抹茶のケーキ 「テ ヴェール」は、専用の風呂敷で包まれています。宇治の抹茶と相性の良いホワイトチョコレートを合わせたコクのあるしっとりとした生地に、大納言小豆を加えて焼き上げられています。抹茶本来の色と香りが生かされていて、とても美味です








 ごちそうさまでした。とても美味しい和風ケーキでした。

★ガルガンチュワ
 所在:千代田区内幸町1-1-1帝国ホテル1階
 電話:03-3539-8086
 品代:テ ヴェール3,600円
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Mia PASTA(神田小川町)の「飲み放題付!パーティプラン♪」「デザート」

2019年06月23日 | イタリアン
【令和元年6月某日 調査・登録】
 こちらの店「Mia PASTA」は、昨年4月、神田小川町の富士見坂にオープンしたイタリアンバルで、パスタやラクレットチーズが美味です。


 「飲み放題付!パーティプラン♪」は、飲み放題が付いた全8品のお得なコースです。
 まずは「オリーブとポテトサラダの盛り合わせ」をいただきましょう。


 こちらは「グリーンサラダ」です。


 こちらは「水牛モッツァレッラのカプレーゼ」です。


 こちらは「スモークサーモンとベビーリーフのマリネ」です。


 こちらは「シラスとブロッコリーのアヒージョ」です。熱々をいただきます。


 こちらは「ローストチキンと野菜のラクレット」です。ウェイトレスさんが目の前でとろとろのラクレットチーズをたっぷりサーブしてくれます




 こちらは「グリル」です。




 こちらは「ナスとモッツァレッラチーズのトマトソースパスタ」です。


 〆は追加でいただいた「自家製ティラミス」です。


 「飲み放題」は、ビールやスパークリングワイン、各種カクテルなど多種のドリンクから自由に選べます。




 ごちそうさまでした。とても美味しいイタリアンでした。

★Mia PASTA
 所在:千代田区神田小川町3-10-17木邑ビル1階
 電話:03-5244-5857
 品代:飲み放題付!パーティプラン♪4,000円+デザート500円
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東京屋台(丸の内)の「肉の三国志」「シンガポールチリソース」等

2019年06月16日 | 居酒屋・パブ
【令和元年6月某日 調査・登録】
 こちらの店「東京屋台」は、東京駅の「北町ダイニング」内にあるエスニック居酒屋です。中国などアジア各国の気さくな雰囲気の屋台街をイメージした店です。


 まずは「お通し」で「ハイボール」をいただきましょう。


 こちらは「肉の三国志」です。グリル肉3種の盛り合わせで、本日は「赤身牛肉」「厚切り牛タン」「ラムの串焼き」です。ソースもそれぞれに合うアジアンテイストが用意されており、3種とも中々美味です




 お酒のお替りは「レモンサワー」です。


 こちらは「シンガポールチリソース」です。辛さは控えめで旨味があります。




 美味しい肴で、お酒も進みます。仕上げは「しびれサワー」です。レモンベースのお酒に山椒が入っています。何とも不思議な味わいですが、山椒のパンチの効いた隠し味が生きています。


 ごちそうさまでした。

★東京屋台
 所在:千代田区丸の内1-9-1東京駅八重洲北口2階北町ダイニング内
 電話:03-5223-0141
 品代(税別):お通し300円、ハイボール(最初の一杯は)100円、肉の三国志1,980円、レモンサワー(最初の一杯は)100円、シンガポールチリソース1,800円、しびれサワー580円
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こんごう庵(神田神保町)の「【越乃寒梅2合付】越乃寒梅セット〈全6品〉」

2019年06月11日 | 蕎麦
【令和元年6月某日 調査・登録】
 姉妹ブログ蕎麦遺産こんごう庵の情報を掲載しました。
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ブラッセルズ神田(神田小川町)の「ソーセージ2種盛」「シメイ」「ミートローフ」「ポテトサラダwith生ハム」「クリームチーズといぶりがっこ」等

2019年06月11日 | 居酒屋・パブ
【令和元年6月某日 調査・登録】
 こちらの店「ブラッセルズ神田」は、1986年創業の日本最古のベルギービール専門店です。


 さっそく自慢のベルギービールをいただきましょう。こちらは「Grisette Blanche」です。スッキリとした爽やかな味わいの白ビールです


 こちらは「ソーセージ2種盛8本」です。右側の4本はピリリと来る辛口でビールのアテに最高です


 ビールのお替りは「シメイ ホワイト」です。ベルギービールと言えばシメイですね。ホワイトはレッドの4倍のホップを使っているそうで、苦みばしったキレがあります。


 こちらは「ナッツとオリーブのゴロゴロ入った豚のミートローフ」です。肉そのものの旨味も最高ですが、ナッツの食感が秀逸です


 美味しい肴でビールも進みます。お替りは「Triomph」です。スモーキーな味わいと香りが特徴です。


 こちらは「ポテトサラダwith生ハム」です。


 今度のビールのお替りは「シメイ レッド」です。シメイの中でも定番中の定番ビールで、フルーティーな香味が特徴です


 こちらは「クリームチーズといぶりがっこ」です。


 ビールの〆は「ボンヴー」です。デュポン醸造所が誇る高級ビールで、香り・苦味・コクのバランスが絶妙です。アルコール分9.5%で、クラクラっと来ます


 ごちそうさまでした。味わい深いベルギービールを楽しめました。

★ブラッセルズ神田
 所在:千代田区神田小川町3-16-1
 電話:03-3233-4247
 品代:Grisette Blanche930円、ソーセージ2種盛8本1,600円、シメイ ホワイト<330ml>1,140円、ナッツとオリーブのゴロゴロ入った豚のミートローフ900円、Triomph1,140円、ポテトサラダwith生ハム800円、シメイ レッド<330ml>1,010円、クリームチーズといぶりがっこ450円、ボンヴー<750ml>2,580円
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川府(神田神保町)の「フカヒレ・北京ダック付き100種類料理食べ飲み放題コース」

2019年06月09日 | 中華
【令和元年6月某日 調査・登録】
 こちらの店「川府」では、驚きのコストパフォーマンスで四川料理を味わうことができます。痺れるような辛さが特徴の四川料理ですが、強烈な辛さの後に旨味が口の中に広がって来ます。




 それでは「フカヒレ・北京ダック付き100種類料理食べ飲み放題コース」をいただきましょう。まずは「冷菜盛り合わせ」です。 


 以下の「フカヒレの姿煮込み」「自家製窯焼北京ダック」「小籠包」の3品は、お一人様一人前限定となっています。







 
 「飲み放題」は、ハイボールやレモンサワー、紹興酒、日本酒等がお替り自由です。


 あとは、約100種類の料理のメニューの中から、お好きなものをお好きなだけオーダーすることができます。












 ごちそうさまでした。

★川府 神保町店
 所在:千代田区神田神保町1-5-1神保町須賀ビル2階
 電話:03-3518-9430
 品代(税別):フカヒレ・北京ダック付き100種類料理食べ飲み放題コース3,980円
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鉄板二百°C(神田佐久間町)の「おろしハンバーグステーキ」「鶏もも肉のてりマヨ」等

2019年06月01日 | その他
【令和元年6月某日 調査・登録】
 こちらの店「鉄板二百°C」は、鮮魚・活貝の「磯丸水産」や鶏料理の「鳥良商店」等を傘下に持つSFPホールディングス(株)が商う鉄板焼の専門店で、本格鉄板料理店の高級感と下町のお好み焼き屋さんの気軽さを併せ持つアットホームなお店です。200℃の大鉄板で豪快に焼き上げる新鮮な魚介類や肉、野菜が美味です。




 こちらは、ランチ人気ナンバーワンの「おろしハンバーグステーキ」です。さっぱりおろしポン酢との相性が抜群で美味です


 ご飯・お味噌汁・サラダが付きます。


 こちらは「なみなみスパークリング(赤)」です。


 こちらは「鶏もも肉のてりマヨ」です。これも美味です! こちらにもご飯・お味噌汁・サラダが付きます。


 ごちそうさまでした。とても美味しい鉄板焼でした。

★鉄板二百°C 秋葉原店
 所在:千代田区神田佐久間町1-13チョムチョム秋葉原ビル5階
 電話:03-5209-7751
 品代:ランチおろしハンバーグステーキ990円、なみなみスパークリング540円、ランチ鶏もも肉のてりマヨ990円
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