金子屋(外神田)の「まぐろのトロ盛り」「ジローもやし」「豚すじ煮」等
銀座甘楽(丸の内)の「柏餅」
ガルガンチュワ(内幸町)の「スワンシュー」
LA VORO(飯田橋)の「エテルノ」
首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。
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