千代田グルメ遺産

首都東京の中心部「千代田区」内にある名店の蕎麦や寿司など、未来の世代に引き継ぐべき貴重な食物遺産を紹介しています。

ア・ラ・カンパーニュ(外神田)の「ガトー・オ・フィグ」

2019年10月16日 | スイーツ・菓子
【令和元年10月某日 調査・登録】
 こちらの店「ア・ラ・カンパーニュ」は、1991年に神戸で生まれたこだわりタルトの店です。タルト専門店としての店舗数は全国一だそうです。
 《前回のこちらの店の調査・登録:タルト・メリメロ


 こちらは「ガトー・オ・フィグ」です。優しい甘みとプチプチとした果肉の食感が特徴のいちじくのショートケーキです。季節限定の商品で、販売期間は概ね8月中旬〜10月中旬となっています。






 ごちそうさまでした。

★ア・ラ・カンパーニュ 秋葉原店
 所在:千代田区外神田1-17-6アトレ秋葉原1-1階
 電話:03-5289-3811
 品代:ガトー・オ・フィグ594円
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串かつ でんがな(鍛冶町)の「串かつ10本セット」「どて焼きセット」「豚バラ」「メンチカツ」「ハムカツ」等

2019年10月14日 | 居酒屋・パブ
【令和元年10月某日 調査・登録】
 こちらの店「串かつ でんがな」は、神田駅そばにある串かつ居酒屋です。


 まずは、辛口炭酸+山椒焼酎の「ぴりっとハイボール」をいただきましょう。


 こちらは、つきだしのキャベツです。


 こちらは「串かつ10本セット」です。衣は小麦粉に山芋をブレンドしたものが使用され、油を吸いすぎないように独自に開発したパン粉が付けられ、外はサクッ、中はモチッとした食感に仕上げられています。また、揚げ油には厳選されたオランダ産の高級ラードが使われています。そしてソースには、独自の比率で調味料などをブレンドしたサッパリとしながらもコクのある自家製ソースが使われています。




 こちらは、辛口炭酸+焼酎の「なにわシルバー」です。


 こちらは、でんがなの定番人気メニュー「どて焼きセット」です。トッピングは「ねぎしょうが」です。


 美味しい肴でお酒も進みます。お替りは「どでか緑茶ハイ」です。とても大きいジョッキでびっくりしました。


 こちらは、左から「豚バラ」「メンチカツ」「ハムカツ」です。いずれも、とても美味しい肉の串揚げです


 ごちそうさまでした。リーズナブルな値段で、美味しい串かつを楽しめました。

★串かつ でんがな 神田西口店
 所在:千代田区鍛冶町2-14-3
 電話:03-3251-2775
 品代:ぴりっとハイボール398円、串かつ10本セット1,152円、なにわシルバー398円、どて焼きセット272円、どでか緑茶ハイ712円、豚バラ189円、メンチカツ126円、ハムカツ126円
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銀座ライオン REO(丸の内)の「10品目の焼き野菜サラダ」「アンガス牛のローストビーフ」等

2019年10月13日 | 居酒屋・パブ
【令和元年10月某日 調査・登録】
 こちらの店「銀座ライオン」の生ビールは、一世紀を超える長い歴史の中、多くの方から愛されてきました。その特徴は、すっきりとしたクリアな飲みやすさと、美しい黄金色のきめ細かな泡のコントラストにあります。
 《前回のこちらの店の御茶ノ水店の調査・登録:15品目の蒸し野菜サラダ・和風おろしハンバーグステーキ+ナポリタンスパゲッティ等


 こちらは「サッポロ生ビール 黒ラベル」です。生ビール本来の爽やかさと飲み飽きないうまさ、そしてスッキリとした喉こしが特徴です


 こちらは「10品目の焼き野菜サラダ」です。香ばしく焼かれ、野菜の持つ素材の美味しさが惹き立てられています




 こちらは「ヱビス&ヱビス」です。ヱビスならではの良質な苦みと、ヱビス・プレミアムブラックの香ばしい香りが絶妙なハーモニーを見せています


 こちらは「アンガス牛のローストビーフ~和風おろしソース~」です。とても柔らかい赤身肉で、肉の旨味と食感を堪能できます




 ごちそうさまでした。ビールも肴も美味でした。

★銀座ライオン REO 八重洲鉄鋼ビル店
 所在:千代田区丸の内1-8-2TEKKOavenue地下1階
 電話:03-6212-2870
 品代(税別):サッポロ生ビール 黒ラベル<オリジナルジョッキ>810円、10品目の焼き野菜サラダ880円、ヱビス&ヱビス<特製ジョッキ>810円、アンガス牛のローストビーフ1,580円
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ア・ラ・カンパーニュ(外神田)の「タルト・メリメロ」

2019年10月13日 | スイーツ・菓子
【令和元年10月某日 調査・登録】
 こちらの店「ア・ラ・カンパーニュ」は、1991年に神戸で生まれたこだわりタルトの店です。タルト専門店としての店舗数は全国一だそうです。


 こちらは「タルト・メリメロ」です。イチゴやオレンジなど、旬のみずみずしいフルーツが贅沢に使われたフルーツタルトです。たっぷりと載せられた大粒のフルーツは、同じ種類でもそれぞれ大きさや形が違いますが、これには「フルーツ一つひとつの最高に美味しい時を味わってもらいたい」という思いが込められているそうです。ベースは、生地・カスタード・スポンジ・生クリームです。








 ごちそうさまでした。とても美味しいフルーツタルトでした。

★ア・ラ・カンパーニュ 秋葉原店
 所在:千代田区外神田1-17-6アトレ秋葉原1-1階
 電話:03-5289-3811
 品代:タルト・メリメロ(15cm)3,240円
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東京トンテキ(神田花岡町)の「特大トンテキ定食」「トンバーグ定食」等

2019年08月30日 | その他
【令和元年8月某日 調査・登録】
 こちらの店「東京トンテキ」は、豚のステーキ「トンテキ」の専門店です。


 今日も暑い! まずはたっぷり「生ビール」をいただきましょう。ザ・モルツの大ジョッキです。


 こちらは「特大トンテキ定食」です。グローブ状にカットされた豚肩ロース肉が低い温度のラードでじっくり火が通されています。肉の旨味がギュッと閉じこめられ、柔らかくて旨味たっぷりです。また、ソースは、野菜や果物、スパイスなどが独自にブレンドされ、熟成されています。特大サイズはなんと500gです。ご飯と味噌汁が付いています。






 こちらは「トンバーグ定食」です。豚挽肉100%で美味です。ご飯と味噌汁が付いています。






 ごちそうさまでした。

★東京トンテキ ヨドバシAKIBA店
 所在:千代田区神田花岡町1-1ヨドバシAkibaビル8階
 電話:03-5207-2902
 品代:ザ・モルツ大ジョッキ700円、特大トンテキ定食1,500円、トンバーグ定食1,100円
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陸人(神田佐久間町)の「肉そば」「カレーそば」

2019年07月15日 | 蕎麦
【令和元年7月某日 調査・登録】
 姉妹ブログ蕎麦遺産陸人の情報を掲載しました。

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酒場たかや(神田三崎町)の「飲み放題付料理長おまかせコース」

2019年07月15日 | 居酒屋・パブ
【令和元年7月某日 調査・登録】
 こちらの店「酒場たかや」は、日本酒のアテ(肴)と蕎麦前と蕎麦にこだわりを持った居酒屋です。


 こちらは「お通し」の七輪焼きです。珍しい「お通し」ですね。






 本日は「飲み放題付料理長おまかせコース」をいただきましょう。旬の食材が用いられた和食(4品)のおまかせコースです。
 飲み放題は「生ビール」「日本酒」「各種サワー」「ウイスキー」「梅酒」等からチョイスできます。


 まずは「前菜」です。日本酒等にピッタリのアテを少しずついただけます。美味しい前菜でお酒が進みます


 次は「揚物」です。そば粉を使ったそば粉唐揚げなども入っており、なかなか美味です。


 次は、店の看板メニュー「あてまき(寿司)」です。アテ(肴)が巻かれています。


 〆は「蕎麦」です。外二の粗挽き蕎麦で、天然の塩でいただくと最高です




 仕上げは勿論「そば湯」です。


 ごちそうさまでした。

★酒場たかや
 所在:千代田区神田三崎町2-2-13八千代ビル1階
 電話:050-3134-5539
 品代:飲み放題付料理長おまかせコース5,000円
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ガルガンチュワ(内幸町)の「テ ヴェール」

2019年06月26日 | スイーツ・菓子
【令和元年6月某日 調査・登録】
 こちらの店「ガルガンチュワ」は帝国ホテル内にあるショップで、「帝国ホテルの味をご家庭で」をコンセプトに昭和46年にオープンしました。お惣菜・ケーキ・パンなどシェフ熟練の技が生きる品々をはじめ、贈答品などが多数取り揃えられています。店名の「ガルガンチュワ」は、16世紀フランスを代表する物語作家フランソワ・ラブレーの小説に登場する美食家で大食漢の王様の名前にちなんで付けられました。
 《前回のこちらの店の調査・登録:クラッシックショコラ


 こちらの抹茶のケーキ 「テ ヴェール」は、専用の風呂敷で包まれています。宇治の抹茶と相性の良いホワイトチョコレートを合わせたコクのあるしっとりとした生地に、大納言小豆を加えて焼き上げられています。抹茶本来の色と香りが生かされていて、とても美味です








 ごちそうさまでした。とても美味しい和風ケーキでした。

★ガルガンチュワ
 所在:千代田区内幸町1-1-1帝国ホテル1階
 電話:03-3539-8086
 品代:テ ヴェール3,600円
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Mia PASTA(神田小川町)の「飲み放題付!パーティプラン♪」「デザート」

2019年06月23日 | イタリアン
【令和元年6月某日 調査・登録】
 こちらの店「Mia PASTA」は、昨年4月、神田小川町の富士見坂にオープンしたイタリアンバルで、パスタやラクレットチーズが美味です。


 「飲み放題付!パーティプラン♪」は、飲み放題が付いた全8品のお得なコースです。
 まずは「オリーブとポテトサラダの盛り合わせ」をいただきましょう。


 こちらは「グリーンサラダ」です。


 こちらは「水牛モッツァレッラのカプレーゼ」です。


 こちらは「スモークサーモンとベビーリーフのマリネ」です。


 こちらは「シラスとブロッコリーのアヒージョ」です。熱々をいただきます。


 こちらは「ローストチキンと野菜のラクレット」です。ウェイトレスさんが目の前でとろとろのラクレットチーズをたっぷりサーブしてくれます




 こちらは「グリル」です。




 こちらは「ナスとモッツァレッラチーズのトマトソースパスタ」です。


 〆は追加でいただいた「自家製ティラミス」です。


 「飲み放題」は、ビールやスパークリングワイン、各種カクテルなど多種のドリンクから自由に選べます。




 ごちそうさまでした。とても美味しいイタリアンでした。

★Mia PASTA
 所在:千代田区神田小川町3-10-17木邑ビル1階
 電話:03-5244-5857
 品代:飲み放題付!パーティプラン♪4,000円+デザート500円
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東京屋台(丸の内)の「肉の三国志」「シンガポールチリソース」等

2019年06月16日 | 居酒屋・パブ
【令和元年6月某日 調査・登録】
 こちらの店「東京屋台」は、東京駅の「北町ダイニング」内にあるエスニック居酒屋です。中国などアジア各国の気さくな雰囲気の屋台街をイメージした店です。


 まずは「お通し」で「ハイボール」をいただきましょう。


 こちらは「肉の三国志」です。グリル肉3種の盛り合わせで、本日は「赤身牛肉」「厚切り牛タン」「ラムの串焼き」です。ソースもそれぞれに合うアジアンテイストが用意されており、3種とも中々美味です




 お酒のお替りは「レモンサワー」です。


 こちらは「シンガポールチリソース」です。辛さは控えめで旨味があります。




 美味しい肴で、お酒も進みます。仕上げは「しびれサワー」です。レモンベースのお酒に山椒が入っています。何とも不思議な味わいですが、山椒のパンチの効いた隠し味が生きています。


 ごちそうさまでした。

★東京屋台
 所在:千代田区丸の内1-9-1東京駅八重洲北口2階北町ダイニング内
 電話:03-5223-0141
 品代(税別):お通し300円、ハイボール(最初の一杯は)100円、肉の三国志1,980円、レモンサワー(最初の一杯は)100円、シンガポールチリソース1,800円、しびれサワー580円
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こんごう庵(神田神保町)の「【越乃寒梅2合付】越乃寒梅セット〈全6品〉」

2019年06月11日 | 蕎麦
【令和元年6月某日 調査・登録】
 姉妹ブログ蕎麦遺産こんごう庵の情報を掲載しました。
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ブラッセルズ神田(神田小川町)の「ソーセージ2種盛」「シメイ」「ミートローフ」「ポテトサラダwith生ハム」「クリームチーズといぶりがっこ」等

2019年06月11日 | 居酒屋・パブ
【令和元年6月某日 調査・登録】
 こちらの店「ブラッセルズ神田」は、1986年創業の日本最古のベルギービール専門店です。


 さっそく自慢のベルギービールをいただきましょう。こちらは「Grisette Blanche」です。スッキリとした爽やかな味わいの白ビールです


 こちらは「ソーセージ2種盛8本」です。右側の4本はピリリと来る辛口でビールのアテに最高です


 ビールのお替りは「シメイ ホワイト」です。ベルギービールと言えばシメイですね。ホワイトはレッドの4倍のホップを使っているそうで、苦みばしったキレがあります。


 こちらは「ナッツとオリーブのゴロゴロ入った豚のミートローフ」です。肉そのものの旨味も最高ですが、ナッツの食感が秀逸です


 美味しい肴でビールも進みます。お替りは「Triomph」です。スモーキーな味わいと香りが特徴です。


 こちらは「ポテトサラダwith生ハム」です。


 今度のビールのお替りは「シメイ レッド」です。シメイの中でも定番中の定番ビールで、フルーティーな香味が特徴です


 こちらは「クリームチーズといぶりがっこ」です。


 ビールの〆は「ボンヴー」です。デュポン醸造所が誇る高級ビールで、香り・苦味・コクのバランスが絶妙です。アルコール分9.5%で、クラクラっと来ます


 ごちそうさまでした。味わい深いベルギービールを楽しめました。

★ブラッセルズ神田
 所在:千代田区神田小川町3-16-1
 電話:03-3233-4247
 品代:Grisette Blanche930円、ソーセージ2種盛8本1,600円、シメイ ホワイト<330ml>1,140円、ナッツとオリーブのゴロゴロ入った豚のミートローフ900円、Triomph1,140円、ポテトサラダwith生ハム800円、シメイ レッド<330ml>1,010円、クリームチーズといぶりがっこ450円、ボンヴー<750ml>2,580円
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川府(神田神保町)の「フカヒレ・北京ダック付き100種類料理食べ飲み放題コース」

2019年06月09日 | 中華
【令和元年6月某日 調査・登録】
 こちらの店「川府」では、驚きのコストパフォーマンスで四川料理を味わうことができます。痺れるような辛さが特徴の四川料理ですが、強烈な辛さの後に旨味が口の中に広がって来ます。




 それでは「フカヒレ・北京ダック付き100種類料理食べ飲み放題コース」をいただきましょう。まずは「冷菜盛り合わせ」です。 


 以下の「フカヒレの姿煮込み」「自家製窯焼北京ダック」「小籠包」の3品は、お一人様一人前限定となっています。







 
 「飲み放題」は、ハイボールやレモンサワー、紹興酒、日本酒等がお替り自由です。


 あとは、約100種類の料理のメニューの中から、お好きなものをお好きなだけオーダーすることができます。












 ごちそうさまでした。

★川府 神保町店
 所在:千代田区神田神保町1-5-1神保町須賀ビル2階
 電話:03-3518-9430
 品代(税別):フカヒレ・北京ダック付き100種類料理食べ飲み放題コース3,980円
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鉄板二百°C(神田佐久間町)の「おろしハンバーグステーキ」「鶏もも肉のてりマヨ」等

2019年06月01日 | その他
【令和元年6月某日 調査・登録】
 こちらの店「鉄板二百°C」は、鮮魚・活貝の「磯丸水産」や鶏料理の「鳥良商店」等を傘下に持つSFPホールディングス(株)が商う鉄板焼の専門店で、本格鉄板料理店の高級感と下町のお好み焼き屋さんの気軽さを併せ持つアットホームなお店です。200℃の大鉄板で豪快に焼き上げる新鮮な魚介類や肉、野菜が美味です。




 こちらは、ランチ人気ナンバーワンの「おろしハンバーグステーキ」です。さっぱりおろしポン酢との相性が抜群で美味です


 ご飯・お味噌汁・サラダが付きます。


 こちらは「なみなみスパークリング(赤)」です。


 こちらは「鶏もも肉のてりマヨ」です。これも美味です! こちらにもご飯・お味噌汁・サラダが付きます。


 ごちそうさまでした。とても美味しい鉄板焼でした。

★鉄板二百°C 秋葉原店
 所在:千代田区神田佐久間町1-13チョムチョム秋葉原ビル5階
 電話:03-5209-7751
 品代:ランチおろしハンバーグステーキ990円、なみなみスパークリング540円、ランチ鶏もも肉のてりマヨ990円
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珉珉(富士見)の「たたききゅうり」「メンマ」「ザーサイ」「自家製チャーシュー」「中華くらげ」「元祖焼き餃子」「中国工芸茶」等

2019年05月21日 | 中華
【令和元年5月某日 調査・登録】
 こちらの店「珉珉」は、昭和28年創業の「元祖焼餃子」の店です。珉珉の餃子は、皮が薄くとろけるように滑らかで、焼き目がパリッと香ばしいのが特徴です。


 さっそく「ビール」をいただきましょう。サッポロ生ビール黒ラベルです。


 こちらは「たたききゅうり」です。


 こちらは「メンマ」です。


 こちらは「ザーサイ」です。


 こちらは「自家製チャーシュー」です。


 こちらは「中華くらげ」です。


 こちらが店の名物「元祖焼き餃子」です。青森産のにんにく、契約農家から仕入れる白菜等、素材にこだわり、皮がとろけるように滑らかで焼き目はパリッと香ばしく仕上がっています。ジューシーで幾つでも食べられそうです


 仕上げは「中国工芸茶・花開富貴」です。お湯を入れると約5分で花が開きます。




 ごちそうさまでした。

★珉珉 飯田橋サクラテラス店
 所在:千代田区富士見2-10-2飯田橋グラン・ブルーム サクラテラス3階
 電話:03-6261-5433
 品代:ビール<ジョッキ>530円、たたききゅうり310円、メンマ310円、ザーサイ310円、自家製チャーシュー440円、中華くらげ500円、元祖焼き餃子(7ヶ)370円、中国工芸茶650円
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