dacō お茶の水（神田駿河台）の「ブリワッサン」「いちじくのクロフィン」「生ドーナッツ」「チョコレートサンド」等

【令和６年７月某日 調査・登録】
　福岡発の有名ベーカリー「アマムダコタン」のセカンドブランド「dacō（ダコー）」の２号店が、本年２月、お茶の水にオープンしました。大人気でいつも行列が絶えませんが、今日は珍しく、すぐに入店できました。




　こちらは「dacō お茶の水」のオープンとともに誕生した「ブリワッサン」です。ブリオッシュ生地をクロワッサンにしたユニークな一品です。サクッとしているのにジューシーで、とても美味です。




　こちらは「いちじくのクロフィン」です。いちじくとクリームのコラボの味わいが秀逸です。




　こちらは「生ドーナッツ」です。




　こちらは「チョコレートサンド」です。とても硬くて濃厚なチョコが挟まれています。


　ごちそうさまでした。とても美味しいパンでした。

★dacō お茶の水
　所在：千代田区神田駿河台1-2-5
　品代：ブリワッサン380円、いちじくのクロフィン520円、生ドーナッツ220円、チョコレートサンド290円

徳田酒店（有楽町）の「徳田盛り」「紅生姜のかき揚げ」等

【令和６年６月某日 調査・登録】
　こちらの店「徳田酒店」は明治２３年に大阪で創業しました。お酒の豊富な品揃えとリーズナブルで美味な肴が魅力の酒場で、大阪に多数の店舗を構えています。
　《前回のこちらの店の調査・登録：南蛮漬け・つぶ貝わさび・豚のスタミナ炒め・おまかせ３種盛・京橋 玉子焼等》


　まずはお酒をいただきましょう。「白鹿超辛」です。日本酒度＋７で、ドライで爽やかな飲み口です。


　こちらは、お店の名物「徳田盛り」です。その日に入荷したお刺身がたっぷりと盛られています。新鮮で美味です。




　美味しい肴でお酒も進みます。お替りは「加賀鳶 山廃純米 超辛口」です。日本酒度＋１２で、絶妙の酸味と深みのあるコクがあります。


　こちらは「紅生姜のかき揚げ」です。紅生姜の風味全開です！


　ごちそうさまでした。美味しいお酒と肴を堪能できました。

★徳田酒店 有楽町店
　所在：千代田区有楽町2-10-1東京交通会館地下1階
　電話：090-3483-6999
　品代：白鹿超辛480円、徳田盛り2,480円、加賀鳶 山廃純米 超辛口780円、紅生姜のかき揚げ490円

ロッディー（富士見）の「夜限定 定食」等

【令和６年５月某日 調査・登録】
　こちらの店「ロッディー」は飯田橋駅から徒歩すぐという交通至便なロケーションにありながら、表通りから少し入った奥まったところの地下にあり、隠れ家風の雰囲気を持ったタイ料理店です。
　《前回のこちらの店の調査・登録：タイ風焼きビーフン》








　まずは、タイのビール「シンハービール」をいただきましょう。苦みとすっきりとした後味が痛快です。


　こちらは「夜限定 定食」です。「メイン」「スープ」「サラダ」「サイドメニュー」から一品ずつ選び、好みの定食にすることができます。
　「メインディッシュ」は「パッタイ＜タイ風焼きそば＞」、「スープ」は「ゲンキョワーン＜グリーンカレー＞」、「サラダ」は「ムーナムトック＜あぶり豚肉 スパイシーハーブ和え＞」、「サイドメニュー」は「ガイトード＜鶏のから揚げ＞」をチョイスしました。いずれもタイらしいスパイシーで美味しい料理でした。










　ビールのお替りは「チャーンビール」です。サッパリしたのど越しで、スパイシーなタイ料理に良く合います。「チャーン」とはタイ語で「象」という意味です。


　こちらも「夜限定 定食」です。
　「メインディッシュ」は「カオマンガイ＜茹で鶏と炊き込みご飯＞」、「スープ」は「トムヤムクン＜海老のスパイシースープ＞」、「サラダ」は「ヤムウンセン＜春雨サラダ＞」、「サイドメニュー」は「カイジャオ＜タイの卵焼き＞」をチョイスしました。こちらもとても美味しかったです。










　ごちそうさまでした。適度にスパイシーで美味しいタイ料理でした。

★ロッディー
　所在：千代田区富士見２-5-10地下1階
　電話：03-3239-6665
　品代：シンハービール650円、夜限定 定食①1,500円、チャーンビール650円、夜限定 定食②1,500円

叶匠寿庵（丸の内）の「柏餅」

【令和６年５月５日 調査・登録】
　本日５月５日は、五節句のひとつで男子の成長と出世を祝う「端午の節句」です。「端午の節句」といえば「柏餅」や「粽（ちまき）」が定番です。柏は新芽が出るまで古い葉を落とさないため、家系が絶えないことの象徴とされてきました。
　ということで本日は「叶匠寿庵」の「柏餅」です。「叶匠寿庵」は滋賀県大津市に本拠を置く昭和３３（１９５８）年創業の和菓子商の老舗です。
　《前回のこちらの店の東京ガーデンテラス店の調査・登録：匠壽庵きんつば 小豆・匠壽庵きんつば 抹茶小豆・匠壽庵きんつば 葛小豆》


　こちらの店の柏餅は、こし餡は白餅、つぶ餡は蓬を練り込んだ餅生地で包まれています。今回は蓬のつぶ餡をチョイスしました。蓬の香りとつぶ餡の食感が秀逸です。






　ごちそうさまでした。とても美味しい柏餅でした。

◎これまでの端午の節句の調査・登録
　《令和５年の調査・登録：竹隆庵 岡埜の「柏餅」》
　《令和４年の調査・登録：あのんの「柏餅」》
　《令和３年の調査・登録：竹隆庵 岡埜の「柏餅」》
　《令和２年の調査・登録：宝来屋の「柏餅》
　《令和元年の調査・登録：鈴懸の「柏餅》
　《平成３０年の調査・登録：亀屋大和の「柏餅」》
　《平成２９年の調査・登録：源吉兆庵の「粽」》
　《平成２８年の調査・登録：庄之助の「柏餅」》
　《平成２７年の調査・登録：橘昌 文銭堂の「柏餅」》
　《平成２５年の調査・登録：叶匠寿庵の「柏餅」》
　《平成２４年の調査・登録：竹隆庵岡埜の「柏餅」》
　《平成２３年の調査・登録：鶴屋八幡の「柏餅」》
　《平成２０年の調査・登録：宝来屋本店の「柏もち」》
　《平成１９年の調査・登録：とらやの「柏餅」「粽」》

★叶匠寿庵 大丸東京店
　所在：千代田区丸の内1-9-1
　電話：03-3287-0355
　品代：柏餅（蓬）3個入745円

タイ屋台999（内幸町）の「バケツ パクチー」「蟹のカレー粉炒め」「ソムタム」等

【令和６年４月某日 調査・登録】
　こちらの店「タイ屋台999」は、有楽町－新橋間の高架下にあるグルメ施設「日比谷グルメゾン」の中にあります。名物のカオマンガイやガパオライスなど本場の味を追求した品々と現地の雰囲気・空間を楽しむことができます。
　《前回のこちらの店の調査・登録：海老生春巻き・牛モモ肉の黒胡椒炒め・タイ屋台の唐揚げ等》


　まずは、タイで最も有名なビール「シンハービール」をいただきましょう。


　こちらは「お通し」です。


　こちらは「バケツ パクチー」です。原価率99％というお買い得のメニューです。


　こちらは「プーケットビール」です。


　こちらは「蟹のカレー粉炒め」です。殻の柔らかい蟹を使用したシーフードカレーでとても美味です。ココナッツミルクを使用したカレーソースを卵で閉じています。


　お酒のお替りは、タイ産のスピリッツ「メコン」を使った「タイ ハイボール」です。「メコン」は、タイの大河メコン川より名付けられた地酒です。米・サトウキビを主原料とし、エスニック料理との相性は抜群です。


　こちらは「ソムタム」青パパイヤサラダです。
青パパイヤ・トマト・唐辛子・ニンニク・ナンプラーなどを混ぜながら味をなじませて作ったサラダです。青パパイヤの歯ごたえが秀逸です。



★タイ屋台999 日比谷グルメゾン店
　所在：千代田区内幸町1-7日比谷グルメゾン区画③
　電話：03-6550-9390
　品代：シンハービール759円、お通し429円、バケツ パクチー748円、プーケットビール869円、蟹のカレー粉炒め1,078円、タイ ハイボール759円、ソムタム979円

高しな（神田和泉町）の「鶏しゅうまい」「レバテキ」「みつせ鶏」等

【令和６年４月某日 調査・登録】
　こちらの店「高しな」は、佐賀県の美味しい素材を味わえる居酒屋です。佐賀県産のふもと赤鶏を毎朝直送で仕入れています。肉だけでなく、野菜や調味料も佐賀県産にこだわっています。


　まずは、こちらの佐賀県産の日本酒「金波 特別本醸造辛口」をいただきましょう。特別本醸造ならではの清酒の味わいと、辛口のキレの良さがバランスよく合わさった本格派です。すっきりとした飲み飽きしない喉ごしが秀逸です。


　こちらは「お通し」です。


　こちらは「鶏しゅうまい」です。鶏の風味が秀逸です。




　こちらは「レバテキ」です。濃厚なのにサッパリといただけます。


　美味しい肴でお酒も進みます。お替りは、佐賀県産「超辛口 天山」です。スッキリと引き締まった辛口の切れ味としっかりとした旨味を兼ね備えた辛くて旨い酒です。


　こちらは、串焼き盛り合わせ「みつせ鶏７本盛り」です。美味しい鶏です。








　〆のお酒は、佐賀県産の芋焼酎「魔界への誘い」を使った「魔界の芋ハイボール」です。


　こちらのお店、店長さんらしき方の神対応が素晴らしかったです！ お客様へはもちろんのこと、店員さんへもやさしい声掛けや心配りが行き渡っていました。
　お勘定をお願いすると、〆の「鶏スープ」やら、


　「鶏たまごご飯」をサービスで持ってきてくれました。ご飯を味わってから、とろとろ醤油を掛けて、混ぜていただきました。とても美味でした。






　ごちそうさまでした。味・サービスともに大満足のお店でした。

★高しな 秋葉原店
　所在：千代田区神田和泉町1-3-6
　電話：03-5829-6220
　品代：お通し330円、金波 特別本醸造辛口＜半合＞440円、鶏しゅうまい＜1個＞209円、レバテキ605円、超辛口 天山＜半合＞440円、みつせ鶏７本盛り1,529円、魔界の芋ハイボール539円

maru.（神田神保町）の「チョコレートケーキ」「レモンケーキ」

【令和６年４月某日 調査・登録】
　こちらの店「maru.」は、シフォンケーキを使ったフルーツサンドや焼き菓子を製造販売しています。
　《前回のこちらの店の調査・登録：いちじく・バナナ》


　「チョコレートケーキ（左）」は濃厚でしっとりとした食感が秀逸、「レモンケーキ（右）」は爽やかでサッパリとした味わいが美味です。






ごちそうさまでした。とても美味しいケーキでした。

★maru.
　所在：千代田区神田神保町2-48
　電話：03-5215-5549
　品代：チョコレートケーキ300円、レモンケーキ250円

ゴディバ（外神田）の「ホワイト コレクション」

【令和６年３月１４日 調査・登録】
　本日はホワイトデーです。バレンタインデーにチョコレート等をプレゼントされた男性が、お返しにキャンデーやマシュマロ、マカロン、クッキー、ケーキなどを女性にプレゼントする日とされています。日本で始まった慣習で欧米ではみられない慣習だとか・・・。

　ということで、本日は「ゴディバ」の「ホワイト コレクション（５粒入）」です。「ゴディバ」はベルギー王室御用達の名門チョコレートメーカーです。


　「ホワイト コレクション（５粒入）」は、真っ赤なハート形のチョコレートをワンポイントに、ホワイトチョコレートに包まれた美しい粒の詰め合わせです。


　左から「レモン ジンジャー ムース（ジンジャーの香ばしさと酸味の効いたレモンムースが滑らかなホワイトチョコレートで包まれています。）」、「クール ブラン（滑らかなヘーゼルナッツプラリネがまろやかなホワイトチョコレートでコーティングされています。）」、「スキップ ア ビート（程よい酸味のフランボワーズガナッシュが真っ赤なハートで閉じ込められています。）」、「ホワイト ブロッサム（キャラメルガナッシュが花形のホワイトチョコレートに閉じ込められています。）」、「シグネチャー ブラン（薫り高いコーヒーフレーバーのチョコレートガナッシュがホワイトチョコレートで包まれています。）」です。


　ごちそうさまでした。とても美味しいチョコレートでした。

◎これまでのホワイトデーの調査・登録
　《令和　５年の調査・登録：ガルガンチュワの「オペラ ルージュ」》
　《令和　４年の調査・登録：ダロワイヨの「マカロン詰め合わせ」》
　《令和　３年の調査・登録：STYLE'S CAKES ＆ CO.の「ホワイトデー ベリータルト」》
　《令和　２年の調査・登録：パティスリーエドモントの「マカロン」》
　《平成３１年の調査・登録：銀のぶどうの「苺のトリュフ」》
　《平成３０年の調査・登録：アルデュールの「マカロン」》
　《平成２９年の調査・登録：SWEETS&DELIの「ペルル」》
　《平成２８年の調査・登録：エドベーカリーの「ギモーヴ６個入り」》
　《平成２７年の調査・登録：パティスリー ヤナギムラの「のの字ろーる」》
　《平成２５年の調査・登録：ＯＲＩＧＡＭＩの「マシュマロＢＯＸ」》
　《平成２４年の調査・登録：マドモアゼルマカロンの「ＴＯＰ５セット」》
　《平成２３年の調査・登録：近江屋洋菓子店の「マカロン」》
　《平成２２年の調査・登録：銀のぶどうの「春咲き苺のシフォンケーキ」》
　《平成２１年の調査・登録：ｅｄｏ ｂａｋｅｌｙの「ギモーヴ」》
　《平成２０年の調査・登録：シェ・シーマの「ブール・ド・ネージュ」「塩チョコクッキー」》
　《平成１８年の調査・登録：シェ・シーマの「花のマカロン」》

★ゴディバ アトレ秋葉原１
　所在：千代田区外神田1-17-6アトレ秋葉原1店1階
　電話：03-5289-3873
　品代：ホワイト コレクション（５粒入）2,700円

シャトレーゼ（紀尾井町）の「きらぴ香苺のフリルデコレーション」

【令和６年３月３日 調査・登録】
　本日３月３日は「桃の節句」雛祭りの日で、女子の健康と成長を祈る日です。
　ということで今年は「シャトレーゼ」の「きらぴ香苺のフリルデコレーション」です。「シャトレーゼ」は「自然のおいしさと。人を想うおいしさと。」のスローガンのもと安全・安心なお菓子づくりに取り組んでいます。全国に数百の店舗を展開し、ケーキ・洋菓子・和菓子・アイス等多種類のお菓子を販売しています。ここ紀尾井町店は、２０２３年１月にオープンしました。
　《前回のこちらの店の調査・登録：糖質を考えたティラミスモンブラン・マーブルベイクドチーズケーキ等》


　「きらぴ香苺のフリルデコレーション」は、菱餅をイメージした３色のクリーム（苺風味クリーム・ホイップクリーム・青りんご風味クリーム）が、ドレスのフリルのように絞られた カラフルで可愛らしいデコレーションケーキです。 ふんわりとしたスポンジで、青りんごムースとヨーグルトムース、ダイス苺がサンドされ、３色のクリームが絞られ、香り豊かな「きらぴ香苺」が飾られています。










　ごちそうさまでした。イチゴ風味全開のとても美味しいケーキでした。

◎これまでの雛祭りの調査・登録
　《令和５年の調査・登録：ヴィタメール＞の「プティ・フィーユ」》
　《令和４年の調査・登録：アンテノールの「ひなまつりデコレーション」》
　《令和３年の調査・登録：FLOの「苺のひなまつりショートケーキ」》
　《令和２年の調査・登録：Quatreの「雛フレーズ」》
　《平成３１年の調査・登録：モロゾフの「ひなまつり 春てまり」》
　《平成３０年の調査・登録：Quatreの「雛フレーズ」》
　《平成２９年の調査・登録：宝来屋本店の「雛菓子」》
　《平成２８年の調査・登録：近江屋洋菓子店の「ひなまつり ペアセット」》
　《平成２７年の調査・登録：KINOKUNIYA entreeの「ひな祭り限定ばらちらし」》
　《平成２６年の調査・登録：二色の「ひな祭り限定ばらちらし」》
　《平成２５年の調査・登録：宇豆基野の「ひな祭り弁当」》
　《平成２４年の調査・登録：ヴィタメールの「ひなまつり セ ジョリ」》
　《平成２３年の調査・登録：魚がし日本一の「ひな寿司」》
　《平成２２年の調査・登録：江戸之家の「宝石ちらし寿司」》
　《平成２１年の調査・登録：江戸之家の「雛ちらし寿司」》
　《平成２０年の調査・登録：さかぐちの「雛あられ」》
　《平成１９年の調査・登録：宝来屋の「雛あられ」》
　《平成１８年の調査・登録：鶴屋吉信の「雛之菓子 御干菓子」》

★シャトレーゼ 紀尾井町店
　所在：千代田区紀尾井町1-15にぎわい施設1階
　電話：03-3222-0337
　品代：きらぴ香苺のフリルデコレーション3,888円

ボスボラスハサン（九段南）の「ビーフドネルセット」「マントゥ＜MANTI＞トルコの水餃子」等

【令和６年３月某日 調査・登録】
　こちらの店「ボスボラスハサン」は、九段南にあるトルコ料理店です。トルコ料理は、中華料理・フランス料理と並び、「世界三大料理」と言われています。トルコ料理は、野菜・豆・ヨーグルトや香辛料が使われ、とてもヘルシーです。


　まずはランチドリンクのビールをいただきましょう。トルコビールと言えば、「EFES」が有名ですが、これは、クラフトビールの「KNiDOS Route 333」です。


　ランチメニューの「ビーフドネルセット」をいただきましょう。「ドネルケバブ」と「スープ」「サラダ」「パン」「デザート」「チャイ」のセットです。

　「サラダ」と「トマトのスープ」


　トルコパン「エキメッキ」


　「ビーフ ドネル」＜牛焼肉の削ぎ切り＞


　カザンディビ「トルコ風もちもちプリン」


　「チャイ」＜トルコティ＞


　お酒のお替りは「イエニ ラク」です。ラクは葡萄と芹科の植物アニスから作られた独特の香りを持つ蒸留酒です。元々は無色透明ですが、水を入れると白く濁り、「ライオンのミルク」とも呼ばれています。


　こちらは、ランチメニューの「マントゥ＜MANTI＞トルコの水餃子」です。ヨーグルトソースとトマトスープが掛けられています。




　ごちそうさまでした。美味しいトルコ料理でした。

★ボスボラスハサン 市ケ谷店
　所在：代田区九段南4-4-5
　電話： 03-6431-8803
　品代：KNiDOS 500円、ビーフドネルセット1,800円、ラク＜グラス＞700円、マントゥ＜MANTI＞トルコの水餃子1,700円

パティスリー エドモント（飯田橋）の「ミュール フランボワーズ」

【令和６年２月１４日 調査・登録】
　本日、２月１４日はバレンタイン・デーです。
　その昔、ローマ皇帝は、兵士が家族や恋人と離れるのを嫌がることで軍の士気が低下することを恐れ、兵士の結婚を禁止しました。そこで、キリスト教の司祭であった聖バレンタインは、結婚を望む兵士の味方となり、密かに結婚式を挙げさせていました。これを知った皇帝が聖バレンタインを２月１４日に処刑したそうです。その後、世界中でこの日は男女の愛の誓いの日とされました。我が国では、女性が男性にチョコレートを贈り、愛を告白する日とされています。

　ということで、今年のバレンタイン・デー チョコレートは、「パティスリー エドモント」の「ミュール フランボワーズ」です
「ミュール」は「壁」という意味です。フランボワーズピューレが混ぜられたチョコレートガナッシュと、フランボワーズシロップが使われたココア生地が合わされ、甘酸っぱい味わいのケーキがチョコレートの壁でぐるっと囲まれています。とても濃厚なチョコレート味が秀逸です。
　《前回のこちらの店の調査・登録：エメ（ピースケーキ）》






　ごちそうさまでした。とても美味しいチョコレートケーキでした。

◎これまでのバレンタイン・デーチョコレートの調査・登録
《令和　５年の調査・登録：パティスリー エドモントの「エメ＜ピースケーキ＞」》
《令和　４年の調査・登録：東京會舘 東京ギフトパレット店の「マロンシャンテリーショコラ」》
《令和　３年の調査・登録：フーシェ オリンポスの「遥かなるエトワール」》
《令和　２年の調査・登録：メサージュ・ド・ローズの「ロズレ・ブラン」》
《平成３１年の調査・登録：近江屋洋菓子店の「チョコレート１０個入り」》
《平成３０年の調査・登録：メサージュ・ド・ローズの「ペタル・アラベスク」》
《平成２９年の調査・登録：ベルディエの「レザンドレ・オ・ソーテルヌ”貴腐”ミニボトル」》
《平成２８年の調査・登録：カファレルの「バレンティーノ ロッソ」》
《平成２７年の調査・登録：ザ・ペニンシュラ東京の「コルディス（ブラック）」》
《平成２６年の調査・登録：メサージュ・ド・ローズ 本店の「フルレット」》
《平成２５年の調査・登録：ガルガンチュワの「グランデ」＆ＳＷＥＥＴＳ＆ＤＥＬＩの「レ・ズー」》
《平成２４年の調査・登録：アンテノールの「生チョコトリュフ」》
《平成２３年の調査・登録：ザ・ペニンシュラ東京の「ペニンシュラハットボンボンショコラ」》
《平成２２年の調査・登録：ｅｄｏ ｂａｋｅｌｙの「ケーキ オ ショコラ フィグ」》
《平成２１年の調査・登録：近江屋洋菓子店の「生チョコレート」》
《平成２０年の調査・登録：パティスリーＳＡＴＳＵＫＩの「バレンタインマカロン」》
《平成１８年の調査・登録：ラ・メゾン・デュ・ショコラの「チョコレート」》


★パティスリー エドモント
　所在：千代田区飯田橋3-10-8ホテルメトロポリタンエドモント内
　電話：03-3237-1111
　品代：ミュール フランボワーズ800円

HiSAR（富士見）の「ケバブサンド」「フムスとピタパン」等

【令和６年１月某日 調査・登録】
　こちらの店「HiSAR＜ヒサル＞」は、２０２１年１月にオープンしたトルコ料理店です。


　まずは、トルコのビール「EFES」をいただきましょう。爽やかですっきりとしたコクとキレがあって、ピルスナーらしい味わいです。


　こちらはお店の看板商品「ケバブサンド」です。肉は「チキン」「ビーフ」「ハーフ＆ハーフ」から選べ、辛さは「甘口」「中辛」「辛口」「激辛」等から選べます。「ハーフ＆ハーフ」で「辛口」をチョイスしました。ピタパンに、肉と野菜がたっぷり挟まれていて、美味しいだけでなく、コスパ抜群です。




　こちらは「フムスとピタパン」です。「フムス」は、ひよこ豆のペーストで、豆の香りとほのかな甘みが特徴です。






　ごちそうさまでした。ケバブはスパイシーでとても美味でした。

★HiSAR 飯田橋店
　所在：千代田区富士見2-11-14内田ビル1階
　品代：EFES500円、ケバブサンド650円、フムスとピタパン600円

神田まつや（神田須田町）監修の「日清 神田まつや 鶏南ばんそば」

【令和５年１２月某日 調査・登録】
　姉妹ブログ蕎麦遺産に神田まつやの情報を掲載しました。

バターステイツ（丸の内）の「木苺ノエルブーツ」

【令和５年１２月２４日 調査・登録】
　今宵はクリスマスイヴです。クリスマスといえば我が国ではケーキが定番です。メリー・クリスマス！ 今宵のクリスマスケーキは、「バターステイツ」の「木苺ノエルブーツ」です。「バタースイーツ」は、「銀のぶどう」がプロデュースしているショップです。
　《前回のこちらの店の前身「銀のぶどう」の調査・登録：苺のトリュフ》


　「木苺ノエルブーツ」は、美味しさが詰まったサンタの真っ赤なブーツです。ジューシーな木苺コンフィチュールで真っ赤にあしらわれたブーツの中には、キュンと甘酸っぱい木苺ムースが秘められています。






　とても美味しいクリスマスケーキでした。

これまで調査・登録してきたクリスマスケーキ
　《２０２２年のクリスマスケーキ：ガルガンチュワのノエル ルージュ》
　《２０２１年のクリスマスケーキ：パティシエ・シマのムースフレーズ・ノエル》
　《２０２０年のクリスマスケーキ：アンリ・シャルパンティエのザ・ショートケーキ＜ノエル＞》
　《２０１９年のクリスマスケーキ：QuatreのXmasモンブラン》
　《２０１８年のクリスマスケーキ：PABLOのパブロのチーズタルト たっぷりいちごのクリスマスパーティー》
　《２０１７年のクリスマスケーキ：シェ・シーマのショートケーキ・ア・ラ・シーマ》
　《２０１６年のクリスマスケーキ：STYLE'S CAKES ＆ CO.のクリスマス ショコラタルト》
　《２０１５年のクリスマスケーキ：ラ・メゾン アンソレイユターブル パティスリーのタルト・ショコラ》
　《２０１４年のクリスマスケーキ：帝国ホテル「ガルガンチュワ」のデコール ルージュ》
　《２０１３年のクリスマスケーキ：オザミ トーキョーのノエルフレーズ》
　《２０１２年のクリスマスケーキ：シェ・シーマのプランセス・ノエル》
　《２０１１年のクリスマスケーキ：La Maisonのタルト・フレーズ》
　《２０１０年のクリスマスケーキ：ヴィタメールのサンバ》
　《２００７年のクリスマスケーキ：近江屋洋菓子店のクリスマスショートケーキ》
　《２００６年のクリスマスケーキ：西洋銀座のノエル・ド・ルージュ》
　《２００５年のクリスマスケーキ：マキシム・ド・パリのビュッシュ・ド・ノエル マロン》

★バターステイツ 大丸東京店
　所在：千代田区丸の内1-9-1大丸東京店1階
　電話：03-3212-8011（代）
　品代：木苺ノエルブーツ1,944円

ナーディル・ギュル（丸の内）の「バクラヴァ」

【令和５年１２月某日 調査・登録】
　「バクラヴァ」は、オスマン帝国時代から愛されているトルコの伝統菓子です。手作業で幾層にも重ねた薄いパイ生地に、ナッツをたっぷり挟んで焼き上げ、甘いバターシロップが掛けられています。こちらの店「ナーディル・ギュル」は、１８４３年の創業の老舗で「バクラヴァの王様」と称されています。


　こちらはナーディル・ギュルの看板商品「ピスタチオバクラヴァ」です。薄いパイ生地が４０層にも重なり、上質なトルコ・ガジアンテップ産のピスタチオがふんだんに使われています。通常、「バクラヴァ」は「すごく甘～い！」というイメージがありますが、こちらの「バクラヴァ」はちょっと甘さ控え目で、とても美味です。






　ごちそうさまでした。とても美味しいスイーツでした。

★ナーディル・ギュル 大丸東京店
　所在：千代田区丸の内1-9-1大丸東京店1階MVPスイーツ＜12月20-26日＞
　品代：ピスタチオバクラヴァ4個入1箱1,944円