紅虎餃子房（丸の内）の「中華料理」

【４月３０日調査・登録】
　「紅虎餃子房」は、このブログでもご紹介した「万豚記」や「胡同ＭＡＮＤＡＲＩＮ」「上海ＢＡＲ」などの一大レストラン群を率いる際コーポレーション株式会社の経営です。

　この店を一躍有名にした「名物鉄なべ棒餃子」は、餡もシッカリと味付けされたハズレのない逸品です。


　パラパラでサラサラの「紅虎五目チャーハン」


　「本格四川マーボ豆腐」


　「名物黒ゴマタンタン麺」


　マンゴーの香りが豊かな「特製マンゴープリン」


★紅虎餃子房 有楽町店
　　所在：千代田区丸の内3-8-3インフォス カフェ棟2・3階
　　電話：03(5219)1611
品代：名物鉄なべ棒餃子520円、紅虎五目チャーハン1,030円、本格四川
　　　　　マーボ豆腐920円、名物黒ゴマタンタン麺920円、特製マンゴープ
　　　　　リン530円

東京フードシアター５＋１（外神田）の「ワンコインメニューキッチンバトル」

【４月２９日調査・登録】
　この店では、フレンチ・イタリアン・オリエンタル・和の伝統を守りながら、エンタテインメント性を追求した新しい＜食＞の形を提供しています。
　レストラン内部は、それぞれのジャンルの厨房（オープンキッチン）をステージに、客席を観客席に見立てた造りになっており、それぞれのシェフの調理風景も楽しめます。
　４月２８日から、ＧＷ特集として、各ジャンルのシェフたちによる「春のメニュー対決（コンセプト：ピンク、食材：春キャベツ）」が始まっており、なんとワンコイン（500円）で逸品メニューが楽しめます。どれも美味で、これは絶対お徳です。

　「えびと紅大根のマリネ」


　「サーモンのキッシュロレーヌ」


　「ピンクのえび球天」


　「蒸し鶏と春キャベツのドーム仕立て」


★東京フードシアター５＋１
　　所在：千代田区外神田4-14-1秋葉原ＵＤＸ４階
　　電話：03(5297)8441
　　品代：春のメニュー対決 各500円

立吉（外神田）の「串揚げランチ」

【４月２９日調査・登録】
　この店は、串揚げの専門店で、目の前で調理される揚げたての串揚げが楽しめます。


　「串揚げランチ」は、季節の串揚げ８種・生野菜・ご飯・味噌汁・香の物で構成されています。また、オプションで四季折々の素材を串揚げとして楽しむことができ、本日の鴨肉とフォアグラの串揚げなどはとても美味でした。


★立吉 秋葉原店
　　所在：千代田区外神田4-14-1秋葉原ＵＤＸ3階
　　電話：03(5289)8331
　　品代：串揚げランチ1,000円、オプション1串170円

麹町メルサ（麹町）の「伏見とうがらし」「生ハムのピザ」

【４月２７日調査・登録】
　この店はビアレストランで、気さくな経営者ご夫妻がいつも温かくもてなしてくれます。「フォアグラの茶碗蒸し」「生ハムのピザ」「タコのカルバッチョ」などがとても美味です。

　「伏見とうがらし」


　「生ハムのピザ」


★麹町メルサ
　　所在：千代田区麹町５－４日本工営ビル地下１階
　　電話：03(3263)6265
　　品代：伏見とうがらし580円、生ハムのピザ880円

山形家（神田須田町）の「味噌らーめん」「塩らーめん」

＜こちらの店は平成２４（２０１２）年に閉店しました＞
【平成１８年４月某日 調査・登録】
　こちらの店「山形家」は「味噌らーめん」が有名です。スープは豚骨ベースで、味噌は北海道から厳選したものを取り寄せています。スープ・麺もさることながら、とろけるように煮込まれたチャーシューも秀逸です。


　「味噌らーめん」


　食数限定の「塩らーめん」


★山形家
　　所在：千代田区神田須田町２－１２
　　電話：03(3252)8088
　　品代：味噌らーめん700円、塩らーめん700円

＜こちらの店は平成２４（２０１２）年に閉店しました＞

チェゴヤ（西神田）の「カキ焼き海鮮チヂミ」「小松菜サラダ」「キムチ餃子」

【４月２１日調査・登録】
　チェゴヤは韓国語で「最高だ！」という意味で、この店では１２０種類以上の韓国家庭料理が楽しめます。

　日本テレビ「どっちの料理ショー」にも出品された「カキ焼き海鮮チヂミ」


　「小松菜サラダ」


　「キムチ餃子」


★チェゴヤ神保町店
　　所在：千代田区西神田２－１－３トーケンビル
　　電話：03(3230)8765
　　品代：カキ焼き海鮮チヂミ2,400円、小松菜サラダ600円、キムチ餃子400円

吉風庵（神田神保町）の「韃靼（ダッタン）そば」

【４月１７日調査・登録】
　この店では十割蕎麦など本格的な蕎麦や酒肴が味わえます。もりそばは、「吉風」「更科」「石臼」「韃靼」の４種類があります。

　「韃靼（だったん）そば」は、血液をサラサラにする成分「ルチン」が普通の蕎麦の１００倍も含まれている実にヘルシーな蕎麦です。


★吉風庵
　　所在：千代田区神田神保町２－４８
　　電話：03(3262)5056
　　品代：韃靼そば700円

三好弥（神田神保町）の「煮込」「串かつ」「オムレツ」「かつ煮」

【４月１７日調査・登録】
　この店は専修大学神田キャンパスの前にあり、アットホームな雰囲気にあふれています。とんかつなどの和食がリーズナブルな値段で賞味できる食堂です。

　「煮込」


　「串かつ」


　「オムレツ」


　「かつ煮」


★三好弥
　　所在：千代田区神田神保町３－２
　　電話：03(3261)6556
　　品代：煮込300円、串かつ（２本）550円、オムレツ480円、かつ煮430円

風土木（九段北）の「七輪焼き」

【４月１０日調査・登録】
　この店は平成１７年１０月１１日にも調査・登録を行いましたが、その後、業態の変更があり、現在は「七輪酒場・焼酎屋」を肩書きとしています。
　「七輪」と言いましても、近代的な排煙システムの導入で、煙モクモクといった状態は回避されています。
　前回の調査・登録：肴創作料理

　ファイヤー！「イベリコ豚トロ」は脂がのって美味です。


　「背黒いわし・厚揚げ（焼く前）」


　「背黒いわし・厚揚げ（焼いた後）」


　「ソーセージ・さつま揚げ」


　「まぐろホホ肉」


★風土木
　　所在：千代田区九段北１－２－１１
　　電話：03(3239)8688
　　品代：イベリコ豚トロ600円、背黒いわし（４匹）400円、厚揚げ300円、
　　　　　ソーセージ500円、さつま揚げ400円、まぐろホホ肉500円

天府（神田須田町）の「サービスセット」「マーボー豆腐定食」

【４月９日調査・登録】
　この店は、本格四川料理の店として４０年にわたり営業を続けています。最近、再開発の進む秋葉原駅前の「秋葉原駅前プラザビル」にも支店を構えました。

　焼きそば、半チャーハン、杏仁豆腐、スープ、ザーサイ付きの「サービスセット」



　「マーボー豆腐定食」は、辛さは控え目ですが、味に奥行きがあってとても美味です。



★天府
　　所在：千代田区神田須田町１－１６万惣ビル地下１階
　　電話：03(3256)0050
　　品代：土日祝日サービスセット1,050円、マーボー豆腐定食880円