ロッディー（富士見）の「夜限定 定食」等

【令和６年５月某日 調査・登録】
　こちらの店「ロッディー」は飯田橋駅から徒歩すぐという交通至便なロケーションにありながら、表通りから少し入った奥まったところの地下にあり、隠れ家風の雰囲気を持ったタイ料理店です。
　《前回のこちらの店の調査・登録：タイ風焼きビーフン》








　まずは、タイのビール「シンハービール」をいただきましょう。苦みとすっきりとした後味が痛快です。


　こちらは「夜限定 定食」です。「メイン」「スープ」「サラダ」「サイドメニュー」から一品ずつ選び、好みの定食にすることができます。
　「メインディッシュ」は「パッタイ＜タイ風焼きそば＞」、「スープ」は「ゲンキョワーン＜グリーンカレー＞」、「サラダ」は「ムーナムトック＜あぶり豚肉 スパイシーハーブ和え＞」、「サイドメニュー」は「ガイトード＜鶏のから揚げ＞」をチョイスしました。いずれもタイらしいスパイシーで美味しい料理でした。










　ビールのお替りは「チャーンビール」です。サッパリしたのど越しで、スパイシーなタイ料理に良く合います。「チャーン」とはタイ語で「象」という意味です。


　こちらも「夜限定 定食」です。
　「メインディッシュ」は「カオマンガイ＜茹で鶏と炊き込みご飯＞」、「スープ」は「トムヤムクン＜海老のスパイシースープ＞」、「サラダ」は「ヤムウンセン＜春雨サラダ＞」、「サイドメニュー」は「カイジャオ＜タイの卵焼き＞」をチョイスしました。こちらもとても美味しかったです。










　ごちそうさまでした。適度にスパイシーで美味しいタイ料理でした。

★ロッディー
　所在：千代田区富士見２-5-10地下1階
　電話：03-3239-6665
　品代：シンハービール650円、夜限定 定食①1,500円、チャーンビール650円、夜限定 定食②1,500円

タイ屋台999（内幸町）の「バケツ パクチー」「蟹のカレー粉炒め」「ソムタム」等

【令和６年４月某日 調査・登録】
　こちらの店「タイ屋台999」は、有楽町－新橋間の高架下にあるグルメ施設「日比谷グルメゾン」の中にあります。名物のカオマンガイやガパオライスなど本場の味を追求した品々と現地の雰囲気・空間を楽しむことができます。
　《前回のこちらの店の調査・登録：海老生春巻き・牛モモ肉の黒胡椒炒め・タイ屋台の唐揚げ等》


　まずは、タイで最も有名なビール「シンハービール」をいただきましょう。


　こちらは「お通し」です。


　こちらは「バケツ パクチー」です。原価率99％というお買い得のメニューです。


　こちらは「プーケットビール」です。


　こちらは「蟹のカレー粉炒め」です。殻の柔らかい蟹を使用したシーフードカレーでとても美味です。ココナッツミルクを使用したカレーソースを卵で閉じています。


　お酒のお替りは、タイ産のスピリッツ「メコン」を使った「タイ ハイボール」です。「メコン」は、タイの大河メコン川より名付けられた地酒です。米・サトウキビを主原料とし、エスニック料理との相性は抜群です。


　こちらは「ソムタム」青パパイヤサラダです。
青パパイヤ・トマト・唐辛子・ニンニク・ナンプラーなどを混ぜながら味をなじませて作ったサラダです。青パパイヤの歯ごたえが秀逸です。



★タイ屋台999 日比谷グルメゾン店
　所在：千代田区内幸町1-7日比谷グルメゾン区画③
　電話：03-6550-9390
　品代：シンハービール759円、お通し429円、バケツ パクチー748円、プーケットビール869円、蟹のカレー粉炒め1,078円、タイ ハイボール759円、ソムタム979円

バインミー☆サンドイッチ（神田神保町）の「サイゴンハム＆豚パテ」「ベトナムハム＆鶏レバー」

【令和５年１２月某日 調査・登録】
　こちらの店「バインミー☆サンドイッチ」は、「バインミー」の専門店です。
　「バインミー」は、フレッシュなバゲット、おいしい肉、香味野菜とハーブを使用して作られたベトナムのサンドイッチです。




　こちらは「サイゴンハム＆豚パテ」です。チリソースやパクチーを入れるか否か等を選べます。「両方入れ」でオーダーしました。ベトナムはかつてフランスに統治されていましたので、フランスパンが美味です。そのフランスパンにベトナムならではエスニックな具材を挟んだのが、このバインミーです。今やベトナム国民のソウルフード的な存在になっており、とても美味です。




　こちらは「ベトナムハム＆鶏レバー」です。こちらも「両方入れ」でオーダーしました。




　ごちそうさまでした。美味しいバインミーでした。

★バインミー☆サンドイッチ 神保町店
　所在：千代田区神田神保町2-4-29
　電話：03-6876-8545
　品代：サイゴンハム＆豚パテ＜ミニサイズ＞440円、ベトナムハム＆鶏レバー＜ミニサイズ＞420円

バインセオサイゴン（有楽町）の「Banh xeo tom thit」「クン・タプカム」「バインミー・ティット」等

【令和５年１月某日 調査・登録】
　こちらの店「バインセオサイゴン」は、有楽町イトシアの中にあるベトナム料理店です。ベトナム料理の中でも「バインセオ」をメインとする日本ではとても珍しいお店です。
　《前回のこちらの店の調査・登録：バインセオセット・日替わりベトナム屋台定食セット》


　さっそく、ベトナムワイン「ダラット」の白をいただきましょう。カーディナル種の葡萄が使われており、爽やかな酸味がありフルーティーです。


　こちらがお店のメインメニュー「バインセオ」の「Banh xeo tom thit」です。「バインセオ」は「ベトナムのお好み焼き」と称されていますが、見た目は似ているものの全く別物です。米粉とココナッツミルクをベースにした生地をターメリックで黄色く着色して、バリバリ&モチモチに焼き上げます。薄い生地の中に、もやしや海老、豚肉などの具がたくさん入っており、とてもヘルシーで美味です。


　ちぎって、たっぷりの野菜で包み、タレに漬けていただきます。




　こちらは「クン・タプカム 巻き物３種盛り」です。生春巻き・揚げ春巻き・蒸し春巻き のいずれも美味ですが、「揚げ春巻き」が香ばしくて特に美味です。　


　こちらは、豚肉と野菜のバインミー「バインミー・ティット」です。バインミーは、ベトナムでは定番のバゲットサンドで、かくし味の「ヌクトゥン」や「なます」「パクチー」等のコラボが絶妙です。


　ごちそうさまでした。美味しいベトナム料理でした。

★バインセオサイゴン 有楽町店
　所在：千代田区有楽町2-7-1有楽町イトシア地下1階
　電話：03-3211-0678
　品代：ワイン ダラット＜ボトル＞2,860円、Banh xeo tom thit 1,210円、クン・タプカム1,350円、バインミー・ティット770円

サイゴン（有楽町）の「ベトナムフォーセット」「生春巻」「とりパテと焼豚肉のバインミー」「ベトナムぜんさい」「ベトナムコーヒー」等

【令和４年１２月某日 調査・登録】
　こちらの店「サイゴン」は、有楽町駅そばにある創業４０余年の老舗ベトナム料理店です。
　《前回のこちらの店の調査・登録：ベトナムフォーセット》


　まずは、ベトナムビール「３３３」をいただきましょう。泡立ちが良く、すっきりとした味わいのピルスナーです。


　こちらは「ベトナムフォーセット」です。フォーは５種類の中から、春巻等のサイドディッシュは４種類の中から選べます。今回は、フォーは牛肉の「フォー・ボー」を、サイドディッシュは「揚げ春巻・蒸し春巻」をチョイスしました。


　「フォー・ボー」は、牛肉もスープも絶品です。




　「揚げ春巻」もこんがり香ばしくて、とても美味です。


　美味しい料理でお酒も進みます。ビールのお替りは「サイゴンスペシャル」です。こちらも爽やかな飲み口です。


　春巻が美味しかったので、追加で「生春巻」もオーダーしました。




　こちらは、ベトナムのサンドイッチ「バインミー」です。パテ・野菜・ハーブ・肉などが挟まれています。今回は「とりパテと焼豚肉のバインミー」です。とても美味です。




　こちらはデザートの「ベトナムぜんさい」です。




　こちらは「ベトナムコーヒー」です。ベトナムでは独自のフィルターを使ってコーヒーを抽出します。




　かき混ぜると、底にあったコンデンスミルクが溶けて甘く濃厚なコーヒーになります。


　ごちそうさまでした。美味しいベトナム料理でした。

★サイゴン 有楽町店
　所在：千代田区有楽町1-10-1有楽町ビル地下1階
　電話：03-3271-3833
　品代：ビール333＜瓶＞700円、ベトナムフォーセット1,100円、サイゴンビール＜瓶＞680円、生春巻350円、とりパテと焼豚肉のバインミー1,300円、ベトナムぜんさい550円、ベトナムコーヒー380円

タイ屋台999（内幸町）の「海老生春巻き」「牛モモ肉の黒胡椒炒め」「タイ屋台の唐揚げ」等

【令和２年７月某日 調査・登録】
　こちらの店「タイ屋台999」は、７月９日に有楽町－新橋間の高架下にオープンしたグルメ施設「日比谷グルメゾン」の中にあります。名物のカオマンガイやガパオライスなど本場の味を追求した品々と現地の雰囲気・空間を楽しむことができます。


　内装はバンコクの屋台をイメージしており、まるでタイを旅行しているような感覚になります。カラフルな椅子やテーブル、食器、雑貨はタイから持ち込まれたそうです。






　まずは「ハス茶割り」をいただきましょう。


　こちらは「海老生春巻き」です。エビとカニかまぼこ、大葉、もやし、レタス、キュウリ、キャベツがライスペーパーで包まれています。


　お酒のお替りは「ジンサワー」です。


　こちらは「牛モモ肉の黒胡椒炒め」です。黒胡椒が効いていて、エスニック風の味付けがとても美味です。


　お酒のお替りは、有名なタイビール「シンハー」です。


　こちらは「タイ屋台の唐揚げ」です。


　ごちそうさまでした。現地の雰囲気の中、美味しいエスニック料理を楽しめました。

★タイ屋台999 日比谷グルメゾン店
　所在：千代田区内幸町1-7
　電話：03-6550-9390
　品代（税別）：ハス茶割り590円、海老生春巻き680円、ジンサワー590円、牛モモ肉の黒胡椒炒め780円、シンハー690円、タイ屋台の唐揚げ780円

BASIL（飯田橋）の「タイ風生春巻き」「プーパッポンカリー」「チャン」「海老のガーリックフライ」「鶏肉とカシューナッツ炒め」等

【平成３０年３月某日 調査・登録】
　BASILは、本年１月に飯田橋アイガーデンテラスにオープンしたタイ料理店です。


　まずは、タイのビール「シンハー」をいただきましょう。爽やかな口当たりが特徴です。


　こちらは「タイ風生春巻き」です。海老やハーブがたっぷり入っています。


　こちらは「プーパッポンカリー」です。カレー風味たっぷりのカニの玉子とじです。これは旨い！




　美味しい肴でビールも進みます。こちらは同じくタイのビール「チャン」です。インパクトのある味わいが特徴です。


　こちらは「海老のガーリックフライ」です。カリッと揚げたガーリック風味の海老で、香ばしくとても美味です。




　こちらは「鶏肉とカシューナッツ炒め」です。柔らかい鶏肉とカシューナッツの炒めものです。




　ごちそうさまでした。とても美味しいタイ料理でした。

★BASIL
　所在：千代田区飯田橋3-10-9飯田橋アイガーデンテラス1階
　電話：03-3556-1204
　品代（税別）：シンハー600円、タイ風生春巻き(2P)150円、プーパッポンカリー1,300円、チャン600円、海老のガーリックフライ1,200円、鶏肉とカシューナッツ炒め980円

東京カオマンガイ（内神田）の「鶏もも肉の唐揚げ」「タイ風玉子焼き」「カオマンガイ」等

【平成３０年３月某日 調査・登録】
　こちらの店「東京カオマンガイ」は、神田駅前にあるタイ料理店です。


　まずはタイのビール「シンハー」をいただきましょう。タイで最もポピュラーなビールです。クセがなくスッキリした飲み口です。


　こちらは「鶏もも肉の唐揚げ」です。ナンプラーで下味をつけた唐揚げです。カリッとしていてジューシーです。




　こちらは「タイ風玉子焼き」です。多めの油で揚げ焼きにしたカリッと香ばしい玉子焼きです。具材はネギと鶏挽肉でシンプルながらクセになる逸品です。特製チリソースでいただきます。




　こちらは「鶏ガラスープ」です。サッパリしていて美味です。


　こちらは店人気No.1の「カオマンガイ」です。若鶏を丸ごとじっくりと茹でて、そのスープで炊き上げたご飯と鶏肉をスパイシーなソースでいただくもので、とても美味です。ご飯は新潟産インディカ米です。ソースは「赤ダレ」「黒ダレ」「レモンダレ」から選べますが、今回はニンニク・生姜・唐辛子がガッツリ効いた「赤ダレ」をチョイスしました。






　ごちそうさまでした。とてもエスニックでスパイシーな美味しい料理でした。

★東京カオマンガイ
　所在：千代田区内神田3-7-8
　電話：03-3255-6055
　品代：シンハー590円、鶏もも肉の唐揚げ600円、タイ風玉子焼き580円、カオマンガイ（パクチー有・小）590円

ジャイタイ（神田佐久間町）の「カオパットガイヤーン」「センレック トムヤムムー」等

【平成２８年７月某日 調査・登録】
　こちらの店「ジャイタイ」は、タイから来日したシェフが腕を振るう本格タイ料理レストランです。本場の素材を使った料理は、日本で初めてタイ首相賞を受賞したとのことです。


　今日は暑い一日でした。まずはタイの人気ビール「シンハー」の生をいただきましょう。


　こちらはホリデーランチの「カオパットガイヤーン（ローストチキンと青葉の焼き飯）」です。エスニックな香りがプンプン漂い食欲をそそります。サラダとスープとドリンクが付いています。






　ドリンクは「タイ アイスカフェラテ」をチョイスしました。


　こちらはホリデーランチの「センレック トムヤムムー（豚肉とハーブたっぷりの豚肉入り辛酸っぱいスープヌードル）」です。それほど辛くなくハーブの香りが美味です。サラダとドリンクが付いています。








　ドリンクは「タイ アイスミルクティー」をチョイスしました。


　ごちそうさまでした。アジアンなエスニックの香りが素敵でした。

★ジャイタイ 秋葉原店
　所在：千代田区神田佐久間町1-6-5ＴＸ秋葉原阪急ビル アキバトリム5階
　電話：03-5244-4988
　品代：シンハー生ビール600円、ホリデーランチ カオパットガイヤーン950円、ホリデーランチ センレック トムヤムムー950円

シャム（有楽町）の「カパオヌァラアカオ」「カオソーイ」等

【平成２７年８月某日 調査・登録】
　こちらの店「シャム」は有楽町にある創業２５年の本格タイ料理店です。


　暑い日が続いています。まずは「ランチビール」でいきましょう。


　こちらはタイ料理の定番「カパオヌァラアカオ」です。牛挽き肉のバジル炒めごはんですが、なかなか辛口で色鮮やかです。




　こちらはチェンマイ名物の「カオソーイ」です。ココナッツミルクを加えたカレースープに揚げられた卵麺が入っています。




　両方の料理に「コーヒー」が付いています。


　ごちそうさまでした。

★シャム
　所在：千代田区有楽町1-6-1第二日比谷ビル10階
　電話：03-3592-0053
　品代：ランチビール280円、カパオヌァラアカオ1,030円、カオソーイ1,190円