神田志乃多寿司（神田淡路町）の「太巻詰合せ」

【１月３日調査（テイクアウト）・登録】
　この店は明治３５（１９０２）年創業の「稲荷寿司」「のり巻」等の製造販売の老舗です。
　《前回のこの店の調査・登録：茶巾・太巻・しのだ》

　伝統と信頼に支えられた落ち着きのある味が詰められた「太巻詰合せ」



★神田志乃多寿司
　　所在：千代田区神田淡路町２－２
　　電話：03(3255)2525
　　品代：太巻詰合せ840円

味噌や（神田神保町）の「味噌オロチョンらーめん（辛さ１０倍）」「つけ麺（ピリ辛味噌）」

こちらの店は平成２５（２０１３）年３月に閉店しました。

【７月２１日調査・登録】
　この店は美味い味噌ラーメンの店としてとても有名です。麺は札幌の西山製麺の特注品が使われています。
　オロチョンは辛さがウリのラーメンで、辛さは２０倍まであります。前回は６倍に挑戦したので今回はランクアップして１０倍に挑戦しました。店に貼ってある口上では１０倍は「最上級 病院代は自分もち」とありますが・・・。
　想像していたほど辛くはなく、辛さの中にも味噌の深い味わいが交わり絶妙のスープとなっていました。西山製麺の力作麺と深く融合し、なかなかの美味でした。次回はいよいよ２０倍に挑戦しようと思います。

　《前回のこの店の調査・登録：味噌オロチョンらーめん（辛さ６倍）、味噌らーめん》



　オロチョンの辛さに関する店の口上書きです。


　ライスが無料で付きます。フリカケなどを掛けていただけば口直しに良いかもしれません。


　「つけ麺（ピリ辛味噌）」



★味噌や
　　所在：千代田区神田神保町１－４
　　電話：03(3294)1058
　　品代：味噌オロチョンらーめん700円、つけ麺（ピリ辛味噌）700円

こちらの店は平成２５（２０１３）年３月に閉店しました。