台南担仔麺（西神田）の「魯肉飯セット」

【７月３１日調査・登録】
　この店では本格的な台湾料理を気楽に楽しむことができます。


　「魯肉飯(ルーローファン)」は、台湾の代表的な国民料理のひとつで、豚のバラ肉を醤油ベースのスープでよく煮込み、ご飯にかけていただくものです。
　料理記者歴５０年の岸朝子さんが、ＴＶ番組の中でこの「魯肉飯セット」を絶賛していたのを拝見し、さっそく訪ねた次第ですが、魯肉（角煮）は醤油や香辛料とともにじっくり煮込まれ、トロトロに柔らかく美味しく仕上がっており、温かいご飯との相性が抜群でした。




★台南担仔麺
　　所在：千代田区西神田2-1-13十勝ビル2階
　　電話：03(3263)4530
　　品代：魯肉飯セット800円