大人買いした魚を捌いて冷凍保存

　魚屋の改装に伴う売り尽くしで大人買いした魚介を処理し

冷凍保存しました。

　

　左のバットは処理した魚類、右のバットは冷凍の赤エビ。

　左はヒラメとメヒカリ、右はシジミと真鯛。

　ヒラメは昆布締めでお造り用、メヒカリは頭と内臓を落とした生で

唐揚げ、天ぷら用。

　真鯛は湯引きして松笠造りや鯛茶漬け用、シジミは味噌汁。

改装が４月下旬までですので、５月の連休に帰省する海無し県の家族のために

大人買いしました。