塩イクラを作る（２回目）

　　特売のイクラがありました。

　　今年は例年の倍程度の価格ですがお使い物にも重宝ですので

　　２回目をつくりました。




　　重量を量って酒と天然塩で味付けします。





　　保存瓶で味をなじませて完成です。

　　この瓶一本で市販では５，０００円程度するようです。

　　今年はこれが最後です。

　　来年こそは豊漁であって欲しい物です。