ビワのコンポートを作る

　　今年はビワが豊作です。

　　残ったビワでコンポートを作ることに。



　　ビワの皮を剥き、種を取り除きます。

　　保存瓶に詰め込み、白ワインを注ぎます。




　　銅鍋に移し、所定量のグラニュー糖を加え加熱します。




　　保存瓶に充填して加熱殺菌して出来上がりです。

　　評価が待たれます。