ブルーベリジャムを作る 2016-08-14 | 食品加工の部屋 ブルーベリが冷凍庫で場所ふさぎで、ジャムを作るにことに。 ブルーベリを2つに分けておきます。 ブルーベリの半量にグラニュ糖を投入、撹拌し水分が出てくるのを待ちます。 中火で煮ます。 バーミックスで粉砕します。 残り半量のブルーベリを投入、火が通ったら完成です。 消毒した瓶に詰め、蓋をのせた状態で5分、蓋を密封した状態で15分加熱殺菌して できあがりです。