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遊木民のアトリエ

現在は農業・木工業
                           

ブルーベリジャムを作る

2016-08-14 | 食品加工の部屋



  ブルーベリが冷凍庫で場所ふさぎで、ジャムを作るにことに。

  ブルーベリを2つに分けておきます。



  ブルーベリの半量にグラニュ糖を投入、撹拌し水分が出てくるのを待ちます。




  中火で煮ます。




  バーミックスで粉砕します。





  残り半量のブルーベリを投入、火が通ったら完成です。




  消毒した瓶に詰め、蓋をのせた状態で5分、蓋を密封した状態で15分加熱殺菌して

  できあがりです。