トビウオのタタキ

先週土曜日の買い出しです。

　カツオ　　　　８００円
　オキブリ　　　４００　
　アジ　　　　　６００
　トビウオ　　　４００

　でした。
　



　トビウオの鮮度が抜群でしたので、タタキにすることにしました。



　トビウオのタタキ、姿造りです。

　作り方はアジのタタキと全く同じです。

　アジよりさっぱりとしたタタキで、大変好評でした。

　トビウオを食べると夏・・・の感じがします。