単身赴任の晩飯６(グリーンピースと小エビの炒め物）

直売所でグリーンピースを購入しました。

　グリーンピースは必ず鞘付きのものを買うこと、味が違いますし、日持ちします。

　グリーンピースと小エビ、筍、キクラゲのＸＯジャン炒め

　アスパラサラダ（電子レンジで加熱、粒マスタードとマヨネーズ、白ワインのソース）

　冷や奴（おろしショウガ、牛肉と牛蒡の佃煮）

　牛肉と牛蒡の佃煮は常備菜です。

単身赴任の晩飯５（手羽先とグリーンピースのトマト煮）

グリーンピースも終わりに近づきました。

　その分お求めやすくなりました。

　グリーンピースは鞘付きの物をお勧めします。日持ちがしますし、美味しいです。

　手羽先とグリーンピースのトマトスープ煮。

　シメジと三つ葉の酢の物

　ワラビのキムチ漬け（自家製）

　グリーンピースはさっと下ゆでし、冷水で粗熱を取ってから調理に使うと、色も褪せず、しわも出来ず、きれいに仕上がります。