おはぎの頃

今日は家で料理教室
生徒は二名
献立は三色おはぎ、煎り鶏、茄子と青唐の揚げ煮、豆腐とシメジのお吸い物
初級の献立だ

三色おはぎ
餡から作る
小豆をカップ２
ざらめ150g
砂糖150g
水　カップ１　
それと塩少々を仕上げに入れる

もち米　カップ３を半搗きにして
あんと　砂糖と少しの塩を入れたきなこと黒ゴマにて
うまく包み完成

家でおはぎを作るなど　かつて無い事だ
料理教室で作ったからと
近所の三軒に３個ずつ持っていったが
どの家でも　家で作ったというと
やけに嬉しそうに受け取ってくれた
誰でも好きなようだ　おはぎ

さかちかさんが作った餡がとても美味しい
明日も食べよう　おはぎ



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