今日は年から
年までのものです
サトイモとアボカドの和え物
これは今でも作っています! サトイモの季節イチオシですよ!
作るったって簡単すぎて申し訳ないくらい^^;
サトイモの季節になると脳内にインプットされているので
一緒にアボカドも買っています
作り方が毎年のように進化してます~♪
この年はこんな風でした
ズイキの中華風煮物
ズイキはおいしいですよねえ
本文では¥100とか書いてましたけど
今は同じ量で¥298でした( ▽|||)サササー
何でも値上がりしてますよねえ
鶏肉のトーチ煮
写真がばえない!(/o\)ウ~~~~~…
豆鼓って使いやすいしおいしいですよぉ
小袋で売っていますから一度お試しを~♪
味が深くなるって感じです
かにカマとキゥイのピリ辛和え
これは若い頃のマイブームだった料理です
もちろん本物のカニがあればご馳走ですけどね
今のカニカマはよく出来てますよねえ
私は料理に果物を使うのは好きなんです
前菜になりますし 豪華な気分になれるし好きでした
ハマチのづけ丼
丼自体は親子丼以外滅多に作りません
それなのに「づけ」ってっ(*ノε` )σ
お安い時が買い時です~♪
それをづけにしたらいいだけですし・・・・
年
イカステーキ
これだとだんなは魚メニューでも文句は出ませんのでね
この年は塩麹を使い始めで嬉しくて色々試していましたねえ^^
しかしこれは素晴らしい調味料ですわ
鮭団子
この「万能茹で鮭」は臭みもなく本当においしいです
以降ずっとアラを買ったらこの方法で下ごしらえをしています
どんな魚もこの方法だと変な臭いも消えます
年
たことアボカドのヨーグルト和え
これを作って以来 タコもアボカドも割に懐の深い食材だと
認識するようになりましたよ
タコは煮立てるととてもよいスープが出ますし
アボカドも硬いものはそれなりに調理も利きますし・・・
ちゃんと料理名を検索するといかに私が「もどき」が好きか(*ノ∀`)ペチ
味はちゃんと本格・・・もどき(*^ロ^)ノヤッダァ
10月も半ばくらいになるとこんなもの食べたくなりますよねー
赤ピーマンとちりめんじゃこの炒め煮
この派手な色合い見て頂戴!ってかヾ(;´▽`A``ア、アハハ…
最近「赤ピーマン」を見かけることがありますが
それってパプリカでしょか??
ポークチャップもどき
これまた「もどき」なんですよねえ^^
でも付け合せもよかったですよぉ
塩麹豚と冬瓜の中華風
この年は塩麹豚が大好きでよく食卓に乗りましたわぁ^^
冬瓜の下ごしらえ方がこの頃はよくわかってなかったみたいね^^;
これを作った自分に教えてあげたかったわぁ(^ ^;Δ フキフキ
アボカドを頂くのは嬉しいけれど知恵を絞るのが大変でした^^;
でもお陰で鍛えられましたよ(p゚∀゚q)ガッツ
ちょっと傷んだものでもこれなら使えるし~♪
ズッキーニの漬物
私イチオシのお漬物です! おいしいよぉぉ(。-∀-)ニヒ♪
これは食べなきゃ損!といい切りたい (゚Д゚)ノ ァィ
お教えした皆さん 確実にハマってはりますしね
ヨーグルトソース
これはちょっとカルチャーショックでしたわ
是非お役立てくださいませ ねー奥様!アッハァーン♪"<(-.ё)ゝ
年
ミネストローネ
名前は知っていても由来を知らない料理って多いですよねー
写真はゴーヤオムレツにミネストローネを乗せたものです
そういえば今年はゴーヤを頂きませんでした(Θ_Θ)ポケラ~
レンコンの梅肉炒め煮
現在私が愛用している「梅干しの種醤油」をこの時に知っていたら
ちょっと作り方も変わったかも~
これから根菜が美味しくなっていきますよね( ̄p ̄) だら~
ハマチのマヨネーズ焼き
写真がなんだかジミーちゃんヽ(。_゜)ノ~*@+
マヨネーズでお魚焼いた事あります?
最近シイラをよく買いますのでこの焼き方をしています
それと私の好きな「里芋とアボカドの和え物」
グレードアップさせたものを載せました!
レンコンのげんこつ揚げ
これおいしかったです!
という割には忘却の彼方やし(´-ω-`;)ゞポリポリ
またこれ見て作ろうっと~♪