今日は
年から
年までのものです
サトイモとアボカドの和え物
これは今でも作っています！ サトイモの季節イチオシですよ！
作るったって簡単すぎて申し訳ないくらい＾＾；
サトイモの季節になると脳内にインプットされているので
一緒にアボカドも買っています
作り方が毎年のように進化してます～♪
この年はこんな風でした
ズイキの中華風煮物
ズイキはおいしいですよねえ
本文では￥１００とか書いてましたけど
今は同じ量で￥２９８でした( ▽|||)サササー
何でも値上がりしてますよねえ
鶏肉のトーチ煮
写真がばえない！(／o＼)ウ～～～～～…
豆鼓って使いやすいしおいしいですよぉ
小袋で売っていますから一度お試しを～♪
味が深くなるって感じです
かにカマとキゥイのピリ辛和え
これは若い頃のマイブームだった料理です
もちろん本物のカニがあればご馳走ですけどね
今のカニカマはよく出来てますよねえ
私は料理に果物を使うのは好きなんです
前菜になりますし 豪華な気分になれるし好きでした
ハマチのづけ丼
丼自体は親子丼以外滅多に作りません
それなのに「づけ」ってっ(*ﾉε｀ )σ
お安い時が買い時です～♪
それをづけにしたらいいだけですし・・・・
年
イカステーキ
これだとだんなは魚メニューでも文句は出ませんのでね
この年は塩麹を使い始めで嬉しくて色々試していましたねえ＾＾
しかしこれは素晴らしい調味料ですわ
鮭団子
この「万能茹で鮭」は臭みもなく本当においしいです
以降ずっとアラを買ったらこの方法で下ごしらえをしています
どんな魚もこの方法だと変な臭いも消えます
年
たことアボカドのヨーグルト和え
これを作って以来 タコもアボカドも割に懐の深い食材だと
認識するようになりましたよ
タコは煮立てるととてもよいスープが出ますし
アボカドも硬いものはそれなりに調理も利きますし・・・
ちゃんと料理名を検索するといかに私が「もどき」が好きか(*ノ∀`)ペチ
味はちゃんと本格・・・もどき(*^ロ^)ノヤッダァ
10月も半ばくらいになるとこんなもの食べたくなりますよねー
赤ピーマンとちりめんじゃこの炒め煮
この派手な色合い見て頂戴！ってかヾ(；´▽｀A``ア、アハハ…
最近「赤ピーマン」を見かけることがありますが
それってパプリカでしょか？？
ポークチャップもどき
これまた「もどき」なんですよねえ＾＾
でも付け合せもよかったですよぉ
塩麹豚と冬瓜の中華風
この年は塩麹豚が大好きでよく食卓に乗りましたわぁ＾＾
冬瓜の下ごしらえ方がこの頃はよくわかってなかったみたいね＾＾；
これを作った自分に教えてあげたかったわぁ(^ ^;Δ フキフキ
アボカドを頂くのは嬉しいけれど知恵を絞るのが大変でした＾＾；
でもお陰で鍛えられましたよ(pﾟ∀ﾟq)ｶﾞｯﾂ
ちょっと傷んだものでもこれなら使えるし～♪
ズッキーニの漬物
私イチオシのお漬物です！ おいしいよぉぉ(。-∀-)ニヒ♪
これは食べなきゃ損！といい切りたい (ﾟДﾟ)ﾉ ｧｨ
お教えした皆さん 確実にハマってはりますしね
ヨーグルトソース
これはちょっとカルチャーショックでしたわ
是非お役立てくださいませ ねー奥様！アッハァーン♪"<(-.ё)ゝ
年
ミネストローネ
名前は知っていても由来を知らない料理って多いですよねー
写真はゴーヤオムレツにミネストローネを乗せたものです
そういえば今年はゴーヤを頂きませんでした（Θ_Θ）ポケラ～
レンコンの梅肉炒め煮
現在私が愛用している「梅干しの種醤油」をこの時に知っていたら
ちょっと作り方も変わったかも～
これから根菜が美味しくなっていきますよね（￣ｐ￣） だら～
ハマチのマヨネーズ焼き
写真がなんだかジミーちゃんヽ(。_゜)ノ～*@+
マヨネーズでお魚焼いた事あります？
最近シイラをよく買いますのでこの焼き方をしています
それと私の好きな「里芋とアボカドの和え物」
グレードアップさせたものを載せました！
レンコンのげんこつ揚げ
これおいしかったです！
という割には忘却の彼方やし(´-ω-｀;)ゞポリポリ
またこれ見て作ろうっと～♪
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