17年～2３年の５月のこれまで料理

      今日は「昭和の日」ですねえ(´-`).｡ｏO(ゥ～ン…)

私の中にはまだ昭和が続いているようなｸｽ(･m･*)ｸｽ

「令和」って何？という感じです　今は令和５年？６年？

と確かめるのにカレンダーの側に今行きましたもん((ﾉｪ`*)っ))

私は最近西暦を使っているので尚　年号〇年が怪しいのです＾＾；

昭和歌謡も流行っているそうですが私の「うたごえの会」では

６０代辺りの人には知らない昭和の歌が多いらしくて　

世代間ギャップを感じます＾＾；　

大体は８０代が中心の参加者さんですのでねえ

 

 

                                             年




ニンジンとブリ子のバター甘煮

　　　　　　　　　　　　　　

転居した年なのであんまり記事がありません

魚卵料理って日本以外ではないようですね

SDGｓに逆行してますよねえ　資源は有効に(・∀-)b⌒☆

                                                      年

 

アボカドとちくわのチーズ焼き

　　　　　　　　　　　　　　


ちくわを使った料理は沢山ありますけど

コラボ相手でずいぶん雰囲気が変わりますね

チーズを掛ければオールOK！(p゜∀゜q)ガッツ

 

　　　　　　　　　　　年

３日連続　キャベツサラダ

長い記事に沢山の画像を入れると長くなるのでd (>◇< ) 割愛！


皆さん！「野菜室」なんて言葉に騙されないで！＼(´ O)<

この茹でキャベツは今も重宝しています

 

　　　　　　　　　　　　年　　　

 

あんかけそうめん

 

　

急に暑い毎日が始まりました＾＾；

私の好きなそうめん料理を沢山作れそうです￣ｍ￣　ふふ

手抜きにしてはなかなかの味だったようです（憶えてたら怖い）

 

　　　　　　　　　　　　　　　　年　　　

　　　　フライド人参

　　　

 

大体のお宅にほぼ必ずあるでしょう？ニンジンd(^-^)ネ!

 

　　　　　　　　　年

 

サーモンのおからパウダー揚げ焼き

この揚げ焼きは今年も継続中・・・　

だんなが喜こんで食べていましたっけ・・・

さっと作れるし本当においしいです＾＾

 

　　　　　　　　　　　　年

　　　鶏すき！

 

時々セールで鶏モモ肉をｇ￥９８の日は買いです！！

どっさりのこんにゃくと焼豆腐がサイコー(・∀-)b⌒☆

 

 

　　　　　　　　　　　年　　　

 

　　　大根サラダ

 

この月辺りからだんなの体調はダダ下がりで

通院の日々が始まりました・・・

この月以降どんどん更新が減っていきます（o_ _)ｏ））

　　　　

 

 

７年～１５年 ５月の今月これまで料理

こんにちわーー！*ᴗ ᴗ)⁾⁾☆彡

いつもご心配をおかけしていますが

だんなの様子は相変わらずです＾＾；　

私は気になるので相変わらず病院に行ってます

転院の話もちらっと出ましたが１か所治りにくい傷があるので

それが治ってからだそうです

出来るだけ交通便の良い所をと探してくださるそうなので

どこに転院としても駅近くに家があってよかったと心底思いますわ＾＾；

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

 

毎度おなじみ　月末に登場する「これまで料理」です！

来るべき５月のお料理のヒントになれば嬉しいです！(￣^￣ゞ ケイレイ！！

 

                                         年

この年はブログを書き始めた頃でネタがごろごろ～♪

でも何しろショボイですし　１品だけ(//ー＿ー//)ゞポリポリ


フーカデン

　　　　　　　　

ハンバーグにちょっとひと手間という所でしょうか

結婚前に買った本で作ってみたのです

盛り付けがかなりひどい|_・)ジ～

今はこんなに食べられない(;^_^A

 

                                                 年


私自身のお料理とは違うけど　忘備録として・・・

塩コンブクイックレシピ

この年は塩コンブが流行りましたよねえ～♪

そして私としてはずっとマイブーム中です

隙があれば使ってますしね(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!


以下のものを掲載しています

お吸いもの　和風ポテトサラダ　タマネギのせ厚揚げ　

新茶茶漬け　柴田理恵さんの塩昆布クイックレシピ

アサリの煎り豆腐　重ね蒸し梅風味

 

よくやる失敗！水溶き片栗粉のお勉強

これは知らないと本当に困るんですよ　

水溶き片栗粉って毎日のように使うけれど

失敗すると料理が台無しですし・・・

お役に立ちますかしら…（UU)



　　　　　　　　　年　

鮭のみぞれあん

　　　　　


酢を加熱するとうまみが増す事を学習したんでしょうなあ

これすっかり忘却の彼方でした　(*°ρ°)ノ□ペタッ



　　　　　　　　　　　　　　年　

フレンチトースト進化形

　　　　　　　　　　

これねえ　カリカリでおいしいんですよ～♪

この辺りの年はだんなが歯が痛くてパンの耳が残っていたんです

それで勿体なくてこんなのを作ったのです

この頃はあんこパンかチーズパン　それに必ずミルクティーです

最近はハムチーズも見参！"(☆_-)b　<>　d(-_☆)゛

 

　　　　　　　　　　　　年度



ウィンナ鍋

　　　　　　　　

要するにイタリアンなトマト鍋にウィンナを入れただけ＾＾；

他に入れるものがなかった？？( ‥) ﾝ？

 

　　　　　　　　　　　　年



卵春巻き

　　　　　　　



春巻きを皮に巻いて揚げるだけでも手間なのに

わざわざ薄焼き卵を焼いて巻いてあります

これがおいしいんですよねえ　v( ^-^(ё_ёゝネー

 

                                                  年



節分豆と筍の煮物

　　　　　　　　　　

この時期はタケノコだらけですもんね　

この年こんなの作ってたんだぁ

節分豆も頂いてたのが懐かしいわぁ・・・

今年はおせちを作った時に去年の節分豆を発見したので

田作りを作った後の汁が勿体ないので節分豆をそのまま

煮絡めて娘と奪い合いで食べました！

 

                                                  年

 

わかめとジャガイモの煮もの

　　　　

　　　　　

お出汁を入れない料理って材料の味がもろに出ますね

新じゃがの季節は皮の味が格別なので　この料理は作りたくないのです

だって新じゃがの薄皮を向くのが面倒だしぃ(-公- ;)…ぅおいっ！

 

　　　

                                             年


　にんじんとタケノコのきんぴら　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　


タケノコ料理って本当に驚くほどありますよね(´▽｀d)ネッ♪

今回はニンジンとコラボさせてみましたが　

実は今夜タケノコと新じゃがを炊いて副菜にする予定です

ワカメを一緒に入れようかと脳内お悩み中・・・・

 

さて！２時過ぎです！　病院に行ってきますε=ε=┏( ・_・)┛さーっ

 

 

 

残ったお好み焼きをオムレツに

こんばんわ～　(V)(￣∇￣)(V)

今年の桜は全然冴えませんでしたねえ(〃_ _)σｲｼﾞｲｼﾞ

今日「背骨コンディショニング」の帰り道の公園の桜です

　　　　　　

 

だんなへの心配が少し今の所遠のいているので

少し更新する気になりましたｺｿｰﾘ┃ω･`)ノ

 

昨日娘と二人の大好物のお好み焼きを焼きました

作りすぎた・・・(*^∀^*)ヾ　

翌日食べるつもりで残してました

それを昨夜娘が

「これの上にオムレツを焼いてトマトソースを掛けよう」

というのです　...φ(◎◎ヘ) ホォホォ...

かなりアイディアが面白くて早速今夜の夕食にしました　　

まずはトマトを刻んで　塩コショウ＆赤ワインで煮詰め

ウスターソースと少量の砂糖とコンソメで味付け

最後にバジルを少し入れてます

　　　　

これを作りながらお好み焼きを刻みました

中は豚肉とイカ　チーズ　ショウガ　揚げ玉を入れています

これを加熱しておいて　合計卵4個で２皿作りました

　　　　　　　　　　　　

 

ちょっとヒキません？(￣д￣)　エー　おいしいのん？

ところがこれを黙って出されたら中身は何？と

首を傾げつつも完食ですよ＾＾

すぐにできるのでどうぞお試しを・・

このソースにイカがすごくおいしかったです！

 

さて・・・台所の流しを替えた事は２月に書きましたが

食べる人数も減った事で思い切って洗い物かごを外しました

前のは高さがあってすごい圧迫感でしたが　これは半分に折りたためます