七福屋、ラーメン

小滝橋通りを税務署通りの先、大久保寄りにあるラーメン屋さん。通りの反対側には一蔵屋があり、ここから新宿にかけてラーメン激戦区です。

七福屋は２度目です。

家系ですが魚介系なのはわかるが、スープがやけに油っこくてギタギタしていた。

なにしろ、出されたときに表面の油が沸騰していた。

どうしてそうなるかわからないが、、、。

全体はシンプルなラーメン。

奥のほうの表面に浮いた油が小さな泡と共にぐつぐつ音を立てていた。

味は魚介系で麺は太麺で美味しい。

しかし、スープはアスリートとして、油が強すぎて飲めるものじゃない。

チャーシューは薄いが美味しかった。

ほうれん草はちょっと苦い。

海苔は大きなのが３枚。

太麺といても、激太麺ではなくの普通サイズで私が好きな麺でした。

ラーメンは６８０円

ラーメン中盛が７８０円

私は中盛でちょうどよかった。もりもり食べれて満腹にならないくらいです。

味の変化は卓上の調味料で。

どれを入れても味の変化があっておいしかった。

食べログでは評価が低いが、近辺のラーメン人気順位には、きわめて疑問がある。エビ味ラーメンが人気で１，２なのは、エビを満腹に食べられないけど、エビ味が好き（高価なものがいい）という貧困性味覚じゃないか？？？

私は、まだ１位から５位くらいのお店より七福屋のほうが好きだーーー。

エビ・ラーメンは発想からして私はだめだなーーー。

スープの底にエビの甲殻がドロリと残るのは気持ちが悪いだけ。天丼のカリっと揚げたエビちゃんは尻尾まで食べるくらい好きですが、、、浅草の尾張やなんて行きつけですよ。

ここから税務署通りをすぎたあたりから新宿寄りにはそうそうたるラーメン屋さんがあります。それこそ、日本一かもしれないくらいのラーメン通りです。しかも各地のラーメンがそろっています。

食べログ

http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130404/13038045/

食べログでは最下位みたいだけど、１位のお店より、２位のお店よりましだと思うが。１位はラーメン通に人気ですが、私はもうこりごりです。豚骨も醤油も塩も、北海道も大好きですが、あのエビちゃんは苦手だな、みなさん良く食べられると思う。あと超辛い◎元も苦手でわけわかめだー。

ラバゲット、レストランへ卸しのパン屋さん

いつものラバゲットへ立ち寄り。

ラバゲットのパン工場で買うことが多い。

小売のお店は近くに２店舗あるが、私に便利なのは工場の方。

今までは、いかにもパン工場そのものだったが、今年改築して見違えるほどキレイになった。

小売コーナーが出来たのがうれしい。

以前は工場の裏ドアーをノックして、パン工場の衣服を着た方から、ドアー越しに買っていた。だからメニューなんてものはなく、商品棚もなくバゲットとほか少品種しかなかった。

お店じゃなかったので、注文したらバタンとドアが閉まり、しばらく外で待たなきゃいけなかった。小銭の受け渡しもドアーがバタンと閉じられてまた開けてお釣りおもらう、、、。まー工場で焼きたてを頂くんだからいいけどねー。

だけど、雨の日や天候が悪い時は、当然足が遠のきます。

ようやく、パン工場の小売コーナーがキレイになったのがうれしい。

店内のマークです。

今日は菓子パンをスタッフのおやつに買ってみた。

ラバゲットにしては目新しかったんですよ～～～。バゲットかバゲット生地の食パンか、、、そんなお食事パンしかイメージはありませんから。

クロワッサン生地にアーモンドとチョコ。

クロワッサン生地にクルミとチョコ。

玉ねぎとチーズパン。けっこうぎっしりで重たい。

カレーパンだけどチーズがかかっている。

だけど、スタッフが食べたのでどんなだったかわかりません。

腹をすかしたスタッフは何を食べても美味しいかだろう、だから試食感想も聞けなかった。無駄かもしれないし、、、。

定番のバゲットはかかせません。

なんの変哲もないけどしっかり美味しい。

都内のレストラン１００店にバゲットを卸しています。

それで、ザ・定番みたいなバゲットなんです。

食べログ

http://tabelog.com/rvwr/000083745/rvwdtl/1269088/ 

カラス巣を撤去

大きな泰山木を剪定した。

枝が茂り過ぎで毎年剪定した方が良いとアドバイス。

今年の目玉は、カラスが作った丈夫な巣の撤去。

カラスの子育ては６月頃だから、今は留守のはずだーーー。

じゃーん

何が何だかわからない。

針金ハンガーを１００本近く組み合わせて、極めて丈夫な巣を作っていた。

木が茂っている間は葉っぱの陰になって見えなかったものだ。

 

だいぶ刈り上げてきた。

下に泰山木枝が山積みになっている。

まだまだこれからです。

カラスがいるときは、近づくだけで攻撃されるという。

植木職人にそんな時に枝打ちしてと頼んでも断られる。

今なら安全だぞー。

針金と枝をしっかり絡めている。

太いくちばしで針金を曲げ枝に絡めているそうだ。

カラスの巣の撤去は枝打ちが終わってから始めました。

泰山木の葉がなくなりスッキリしてから始めました。

力ずくで撤去です。

１０ｍほどのところにあります。

植木職人さんにカメラを渡して撮ってきてもらった。

うーむ、なかなか良くできているぞー、敵ながらあっぱれじゃないですかー。

針金だけじゃ子カラスの居住性が悪かろうと小さな枝をキレイに円形にしている。

しかも真ん中がへこんでいる。

直径が１ｍ近くあるから、子カラスが暴れても安全だなー。

子育ての頃には葉が敷き詰めてあったらしい。

ようやくより外しておろした。

それにしても、、、どこで針金ハンガーを集めたんだい。

１００本ぐらいはゆうにある。

糞なのかよくわからない。

植木屋さんの話では、カラスは巣の掃除をするという。

誰かさんよりキレイ好きだ！

すごい数の針金ハンガー、その数１００本あまり。

ご近所の物干しから盗んできたようだ。

カラスが勝手にやったので、私の指示じゃないです。

カラスは青と光るものが好きと聞いた、植木屋さんの話では巣の中に光るアクセサリーまであることがあるそうだ。

以外におしゃれなんです。

頭がいいからねーーー。

 

巣がなくなって、来年の６月頃の復讐が怖いよ～～～。

針金ハンガーがもったいない、そうだ一束１００円ぐらいで売ろう！カラスから取り上げた針金ハンガーはいらんかね～～～。利益率１００％のビックビジネスです。

豆苗がすくすく育つ

一度、食べて水を張っていた豆苗がすくすく大きく育ってきた。

豆は丈夫ですねー。

これが美味しいのなんの。

最初の豆苗よりも、２度目の収穫の方が全体に柔らかくて香ばしい。

豆の香りが良かった。

歯ごたえは一度目は筋っぽくて、口の中に繊維が残る感じだったけど、２度目の芽は柔らかで繊維が残らない。

だから２度目の方が美味しい。

今、３度目にチャレンジしているけど、どうなるかなーーー。

この緑を見ていると生きているんだなーと感じ入ります。

中東の殺伐とした土地と正反対なグリーンな小宇宙です。