豆苗がすくすく育つ

一度、食べて水を張っていた豆苗がすくすく大きく育ってきた。

豆は丈夫ですねー。

これが美味しいのなんの。

最初の豆苗よりも、２度目の収穫の方が全体に柔らかくて香ばしい。

豆の香りが良かった。

歯ごたえは一度目は筋っぽくて、口の中に繊維が残る感じだったけど、２度目の芽は柔らかで繊維が残らない。

だから２度目の方が美味しい。

今、３度目にチャレンジしているけど、どうなるかなーーー。

この緑を見ていると生きているんだなーと感じ入ります。

中東の殺伐とした土地と正反対なグリーンな小宇宙です。